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Salsa de tomate y champiñones

Salsa de tomate y champiñones


-Limpiar, lavar y picar finamente las cebollas, luego calentarlas junto con los champiñones en un poco de aceite.

-Añadir los tomates finamente picados, sazonar y dejar hervir unas cuantas veces más.

-Finalmente agregue el perejil verde finamente picado.


-Lo servimos sobre una porción de puré. ¡Es muy sabroso!


17 comentarios a "Cerdo con champiñones y salsa de tomate"

moooomaa que bien se ve este cerdo, me acabas de dar ideas, muchas gracias

Hola Ama, miré tu blog, revisé tus recetas y ella cree que simplemente estaba fascinado. Probaré algunas recetas para compartir contigo, pero si necesitas algún consejo, ¿puedo buscarte? Gracias por este blog, puedes ver que eres una gran cocinera, por cierto, ¿me puedes dar algunas ideas para una reunión familiar? Gracias de antemano y espero que me contestes
Besarte

Gracias por tu agradecimiento, verás si pruebas las recetas porque no pesan para nada… sobre la reunión familiar me gustaría que me escribieras un correo porque quiero más detalles para poder ayudarte, como no. de personas, edad, preferencias, posibilidades, etc.

Chino, es una receta bastante fácil, puedes probarla :)

¡Listo! Encontré, de hecho, es vb de esta receta Cerdo con champiñones y salsa de tomate.

PSdca me doy cuenta de que me llamaré AHAM

Hola, como pueden ver este es mi primer post aquí.
En los primeros pasos, es muy bueno si alguien te apoya, así que espero conocer gente amable y servicial aquí. Avísame si puedo ayudarte.
¡Gracias y buena suerte a todos! )

Soy nuevo aquí ... Primera publicación para saludar a toda la comunidad.

Hola a todos, me acabo de registrar en este magnífico foro de discusión y deseaba saludarlos. ¡Ten un día excelente!

hola amalia,
super recetas en este momento estoy probando esta de arriba, te lo diré más tarde. besarte

¡Pensé que sería una buena idea presentarme a todos!

¡No puedo esperar para conocerlos mejor!

Solo saludando mientras leo las publicaciones

Con suerte, esto es justo lo que estoy buscando. Parece que tengo mucho que leer.

Hola Amalia, solo quiero decirte que me fascina tu blog, hay algunas recetas geniales y como me gusta cocinar, te das cuenta que probaré tantas recetas como sea posible y pondré nuevos platos en la mesa como si ya no supiera qué cocinar… Ayer cociné cerdo con champiñones y salsa de tomate, créanme que mi esposo no podía dejar de comer, yo también :) ¡gracias por existir! besarte y sigue así! Bianca

Acechador desde hace mucho tiempo, ¡pensé en decir hola! Realmente no publico mucho, pero gracias por los buenos momentos que tengo aquí. Amo este lugar ..

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Schnitzel con salsa de crema y champiñones - Receta Rahmschnitzel

Schnitzel con salsa de crema y champiñones - Receta Rahmschnitzel. Chuletas de cerdo o muslos de cerdo fritos en una sartén y servidos con salsa cremosa de nata. Chuleta de cerdo o guiso con o sin setas. Cómo hacer Rahmschnitzel con albóndigas de harina (Nockerli, nokedli) o Spätzle. Recetas de salsa. Recetas de guisos. Recetas para picar. Recetas de setas.

Este escalope con crema y salsa de champiñones o Rahmschnitzel (en alemán Rahm = Schnitzel cream = rebanada de carne) es un gran clásico de la cocina alemana y consta de rodajas de carne (generalmente cerdo) fritas en una sartén y una cremosa salsa de crema agria. Generalmente, esta salsa también contiene champiñones. Una especie de estofado de cerdo con setas y nata.

Las rebanadas de carne se llaman Schnitzel (de Schnitt = cortar), por lo que el schnitzel no significa necesariamente algo empanizado. También mencionamos aquí el escalope vienés tan conocido por todos. Puede encontrar la receta de auténtico escalope vienés o Wiener Schnitzel en ternera con costra roja y pan rallado crujiente aquí.

Este plato de rodajas de carne con salsa también se llama escalope o escalopín. Mira aquí cómo hice una chuleta de pollo - receta.

De las cantidades siguientes resulta aprox. 3 porciones de escalope con salsa de crema y champiñones o Rahmschnitzel. Calculamos alrededor de 2 lonchas de carne por persona.


Receta de Pascua con chorizo ​​y champiñones en salsa de tomate: una forma rápida de preparar la cena para tu familia. Se hacen muy fácilmente, con ingredientes accesibles y son absolutamente deliciosos.

  • 500 gr de pasta
  • 100 gr de chorizo ​​(puedes usar otro tipo)
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • 5 champiñones frescos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 250 ml de jugo de tomate
  • orégano
  • albahaca
  • polvo de ajo
  • sal pimienta
  • 50 gr de parmesano

  1. Pelar una cebolla y picar finamente. Corta el pimiento en cubos. Pelar la salchicha y cortarla en rodajas. Las setas se cortan en tiras. Poner la pasta en una olla con agua caliente y sal y hervir según el tiempo indicado en el paquete.
  2. Poner el aceite y la cebolla en una sartén caliente y dejar reposar aproximadamente 1 minuto. Agregue los pimientos y los champiñones sobre la cebolla, déjelo por 2-3 minutos y luego agregue los trozos de salchicha.
  3. Ponga el jugo de tomate, las especias al gusto y cocine a fuego lento. Cuando la pasta esté cocida, sácala de la olla y ponla sobre la salsa. Mezclar todo bien y dejar reposar otros 2-3 minutos. Sirva con queso parmesano rallado encima.

Receta de Semana Santa con chorizo ​​y champiñones, servida en salsa de tomate picante. Se puede acompañar con unos tomates cherry. ¡Te deseo recetas exitosas y buen apetito!

[receta-de-búsqueda-wpurp] Receta de Pascua con chorizo ​​y champiñones, en salsa de tomate - - - [/ receta-de-búsqueda-wpurp]


Caldo de tomate para invierno con piel y pepitas

¿Qué me gusta de la receta de Salsa - Caldo de tomate para el invierno con cáscara y semillas?

Primero que nada, es muy simple, no tienes que separar las semillas, la cáscara, nada, usas los tomates tal como están, agregando muy pocos ingredientes extra.

En segundo lugar, ¡no mides ni pesas nada! ¡Tanto como tengas, eso es todo lo que haces!

Luego, el hecho de que puedas consumirlo como tal, me bebo una botella cuando me apetezca, o puedes ponerlo en la comida: estofado, sarmale, pasta, etc.

Esta vez hice un poco, de un kilogramo de tomates recogidos de la huerta, que no quería que se estropearan, pero en general hago muchos kilogramos de tomates y los pongo en el sótano, para el invierno, pero nunca lo hice. imágenes hasta ahora.


ingredientes

  • Tomates
  • aceite de oliva
  • sal
  • azúcar
  • Bahía
  • granos de pimienta

Salsa de preparación - Caldo de tomate para el invierno con cáscara y semillas

Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en cuartos.

Prepara 2 ollas: una olla en la que hervirás (una olla más alta, yo uso cuando tengo una pequeña cantidad, una olla de tuci), una en la que endurecerás los tomates (sartén).

Ponga 3 cucharadas de aceite en la sartén, caliente el aceite y luego ponga suficientes tomates para cubrir todo el fondo de la sartén.

Caliéntelos ligeramente, lo suficiente para suavizar y arrugar un poco la piel.

Transfiérelos al recipiente alto.

Hacer lo mismo con todos los tomates, añadiendo otro aceite cada vez y atemperando los tomates uno a uno, en tantas rodajas como sea necesario.

Pon a hervir la olla en la que las traspasaste, a fuego lento. Déjalo hervir durante 5 minutos, luego con una batidora vertical pasa todo! No fuerces la batidora a quemarlo, si es necesario déjalo enfriar un poco y vuelve a mezclar, mezclando la mezcla hasta que esté fina y homogénea.

Agregue sal al gusto (como suele salar los alimentos, y un poco más para guardar), azúcar (una cucharada por kilogramo de mezcla), granos de pimienta y hojas de laurel (no muchas).

El tiempo de cocción de la salsa depende de la variedad de tomates que tengas.

En los tomates carnosos el tiempo es más corto, en los jugosos el tiempo aumenta.

Cuando usé los tomates carnosos, los herví durante unos 30-35 minutos, para los jugosos durante más de una hora. Revuelva de vez en cuando, teniendo cuidado de no fumar. Si usa un orinal o un plato con un fondo muy grueso, elimine esta preocupación.

La composición debe ser espesa, como una salsa.

Transfiera tibiamente en botellas o frascos esterilizados, ponga las tapas y póngalo en el horno precalentado a 100-120 grados durante 20-25 minutos. Dejar enfriar en el horno o debajo de una manta gruesa.

Cuando hago varias raciones, a veces juego con las especias, agregando a la salsa un poco de pimentón o tomillo, canela, albahaca, según mis propios gustos.

Debido a que es fácil de hacer, recomiendo preparar la salsa / caldo en cantidades más pequeñas, varias veces (de 2-3 kg de tomates por ración) que hervirlo en ollas grandes.


Caldo de tomate para invierno con piel y pepitas

¿Qué me gusta de la receta de Salsa - Caldo de tomate para el invierno con cáscara y semillas?

En primer lugar, es muy sencillo, no tienes que separar las semillas, la cáscara, nada, utilizas los tomates tal como están, añadiendo muy pocos ingredientes extra.

En segundo lugar, ¡no mides ni pesas nada! ¡Tanto como tengas, eso es todo lo que haces!

Luego, el hecho de que puedas consumirlo como tal, me bebo una botella cuando me apetezca, o puedes ponerlo en la comida: estofado, sarmale, pasta, etc.

Esta vez hice un poco, de un kilogramo de tomates recogidos de la huerta, que no quería que se estropearan, pero en general hago muchos kilogramos de tomates y los pongo en el sótano, para el invierno, pero nunca lo hice. imágenes hasta ahora.


ingredientes

  • Tomates
  • aceite de oliva
  • sal
  • azúcar
  • Bahía
  • granos de pimienta

Salsa de preparación - Caldo de tomate para el invierno con cáscara y semillas

Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en cuartos.

Prepara 2 ollas - una olla en la que hervirás (una olla más alta, yo uso cuando tengo una pequeña cantidad, una olla de tuci), una en la que endurecerás los tomates (sartén).

Ponga 3 cucharadas de aceite en la sartén, caliente el aceite y luego ponga suficientes tomates para cubrir todo el fondo de la sartén.

Caliéntelos ligeramente, lo suficiente para suavizar y arrugar un poco la piel.

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Hacer lo mismo con todos los tomates, añadiendo otro aceite cada vez y atemperando los tomates uno a uno, en tantas rodajas como sea necesario.

Pon a hervir la olla en la que los traspasaste, a fuego lento. Déjalo hervir durante 5 minutos, luego con una batidora vertical pasa todo! No fuerces la batidora para que se queme, si es necesario déjala enfriar un poco y vuelve, mezclando la mezcla hasta que esté fina y homogénea.

Agregue sal al gusto (como suele salar los alimentos, y un poco más para guardar), azúcar (una cucharada por kilogramo de mezcla), granos de pimienta y hojas de laurel (no muchas).

El tiempo de cocción de la salsa depende de la variedad de tomates que tengas.

En los tomates carnosos el tiempo es más corto, en los jugosos el tiempo aumenta.

Cuando usé los tomates carnosos, los herví durante unos 30-35 minutos, para los jugosos durante más de una hora. Revuelva de vez en cuando, teniendo cuidado de no fumar. Si usa un orinal o un plato con un fondo muy grueso, elimine esta preocupación.

La composición debe ser espesa, como una salsa.

Transfiera tibiamente en botellas o frascos esterilizados, ponga las tapas y póngalo en el horno precalentado a 100-120 grados durante 20-25 minutos. Dejar enfriar en el horno o debajo de una manta gruesa.

Cuando hago varias raciones, a veces juego con especias, agregando a la salsa un poco de pimentón o tomillo, canela, albahaca, según mis propios gustos.

Debido a que es fácil de hacer, recomiendo preparar la salsa / caldo en cantidades más pequeñas, varias veces (de 2-3 kg de tomates por ración) que hervirlo en ollas grandes.


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