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Una mirada íntima a por qué la gente odia los alimentos que odia

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Una autora cuenta su historia y resuelve un acertijo que muchos de nosotros nos preguntamos

¿Por qué odiamos los alimentos que hacemos? Para aquellos que tienen fuertes aversiones, tienen sus razones. El olor a pescado lleva a algunos al borde del vómito, los peligros del pollo crudo pueden mantener a uno a distancia, y hay ciertas personas que simplemente no pueden superar las viscosas semillas de un pepino.

En Sufrimiento Succotash: la búsqueda de un comensal quisquilloso para comprender por qué odiamos los alimentos que odiamos, autora Stephanie V.W. Lucianovic examina el funcionamiento interno de la mente de una persona delicada con la comida a través de la narración de su propio viaje personal.

Lucianovic comenzó su batalla con la comida a una edad muy temprana, y su historia se entreteje a través de los desafíos que enfrentó, comenzando en la infancia con historias de la mesa de la cena "Three Bite Rule" y continuando hasta la edad adulta, donde temía no encontrarse con ella en -Las leyes pero lo que le servirían.

Usando la ciencia, el ingenio y el encanto para examinar las fobias a los alimentos y por qué existen, Lucianovic escribe sobre una difícil situación que muchos de nosotros sufrimos pero que tiene tan poca evidencia o razón científica detrás. Como Amanda Hesser, autora de El libro de cocina esencial del New York Times lo expresó en su alabanza por el libro, "Se necesita un comensal quisquilloso para entender a los caprichosos con la comida", y Lucianovic logra hacer precisamente eso, y escribe su historia de una manera que ayuda al mundo a comprenderlos y apreciarlos.

Anne Dolce es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en Twitter @anniecdolce


10 razones por las que la gente publica imágenes de alimentos en Facebook

El otro día, mi "amigo" de Facebook publicó en su pared una foto de la lasaña más deliciosa que jamás hayas visto. Escribió debajo: "No te preocupes, me lo voy a comer con atención". Obviamente, este comentario se adjuntó para mi beneficio. No estaba preocupado. No es el único amigo que tengo que sube platos de comida, bocadillos y postres a su página de Facebook. La gente publica fotos de comida por muchas razones. Estas son solo algunas de las motivaciones psicológicas detrás de compartir lo que come con el mundo.

1. Mira esto: En los viejos tiempos, cuando comías una buena comida, se lo describías a tus amigos por teléfono o en persona: "No creerías el bistec que comí anoche". Pero una imagen vale más que mil palabras. Publicar su plato puede ser una manera rápida y fácil de compartir los detalles finos de una comida increíble o una experiencia gastronómica memorable.

2. Mira lo bueno que soy: ¿Alguna vez publicaste un plato de verduras frescas o un tazón de avena? Es posible que esté publicando comida para mostrarle a la gente que está comiendo con atención y consumiendo comidas saludables. Estas publicaciones pueden recibir el visto bueno de tus amigos (o al menos evitar críticas y comentarios sarcásticos).

3. Mira lo malo que soy: Hora de la confesión. Publicar una rebanada de tarta de queso o papas fritas con queso y chile puede ser una forma de aliviar la culpa o provocar el mismo tipo de crítica interna con la que podrías estar luchando por dentro. "¿Cómo pude haber comido eso?" te preguntas. Publicar la deliciosa golosina permite a los amigos aliviar tu culpa con tranquilidad. O pueden aumentar su arrepentimiento al señalar el contenido de calorías y su "maldad" por indagar en grasas, sal y azúcar.

4. ¿Puedes creer que me comí esto? ¿Has publicado alguna vez combinaciones de comida extrañas y exóticas? Quizás comiste saltamontes cubiertos de chocolate en Tailandia. No hay nada como una prueba visual y documentada de que ha dado un salto a un territorio desconocido de alimentos.

5. Ayúdame: Publicar muchas imágenes de comida puede indicar una relación problemática con la comida. Las fotos pueden invitar a otros a intervenir o ayudar a que usted rinda cuentas. Las personas que cargan imágenes de manera rutinaria pueden hacerlo de manera inconsciente y, por lo tanto, es posible que ni siquiera sean conscientes de su enfoque poco saludable en la comida.

6. Consejos alimentarios: Es probable que una imagen de un aperitivo de un elegante restaurante de Chicago o una hamburguesa con una cuchara grasienta convenza a otros de que vale la pena el viaje.

7. Magia de cocina: Quizás haya publicado una foto de una obra maestra que ha elaborado en la cocina. Es un gran foro para mostrar sus habilidades para asar, freír y hornear.

8. Antojos: ¿Ha tomado una foto de un delicioso cupcake helado en la ventana de una panadería o una rebanada de pastel de queso denso en una bandeja de postre? Las fotos de comida a menudo revelan lo que le encantaría consumir y la naturaleza de sus deseos culinarios.

9. ¡Bruto! ¿No puedes dejar pasar la oportunidad de asustar a la gente? Piense en imágenes de tocino de colores del arco iris, así como mantequilla de maní y atún en galletas.

10. Conoceme. "Dime lo que comes y te diré lo que eres", escribió el filósofo francés Jean Anthelme Brillat-Savarin. Querer que la gente realmente te conozca puede ser tu motivación para llevar un diario de comidas en tu página de Facebook o subir fotos ocasionales de tus comidas. Documentar lo que come les dice mucho a sus amigos sobre quién es usted: sus hábitos, personalidad, preferencias y debilidades culinarias. Si esto le suena a usted, es probable que ya se haya convertido en un fanático de "Tomar fotografías de la comida".

La comida es social. No es de extrañar que las fotos de comida tengan una buena cantidad de tiempo en Facebook. Por lo tanto, antes de subir una foto de pimientos rellenos o una porción de pizza caliente de Nueva York en su página de Facebook, considere por qué y qué podría estar diciendo esto a sus amigos de Facebook sobre usted.


10 razones por las que la gente publica imágenes de alimentos en Facebook

El otro día, mi "amigo" de Facebook publicó en su pared una foto de la lasaña más deliciosa que jamás hayas visto. Debajo escribió: "No te preocupes, me lo voy a comer con atención". Obviamente, este comentario se adjuntó para mi beneficio. No estaba preocupado. No es el único amigo que tengo que sube platos de comida, bocadillos y postres a su página de Facebook. La gente publica fotos de comida por muchas razones. Estas son solo algunas de las motivaciones psicológicas detrás de compartir lo que come con el mundo.

1. Mira esto: En los viejos tiempos, cuando comías una buena comida, se lo describías a tus amigos por teléfono o en persona: "No creerías el bistec que comí anoche". Pero una imagen vale más que mil palabras. Publicar su plato puede ser una manera rápida y fácil de compartir los detalles finos de una comida increíble o una experiencia gastronómica memorable.

2. Mira lo bueno que soy: ¿Alguna vez publicaste un plato de verduras frescas o un tazón de avena? Es posible que esté publicando comida para mostrarle a la gente que está comiendo con atención y consumiendo comidas saludables. Estas publicaciones pueden recibir el visto bueno de tus amigos (o al menos evitar críticas y comentarios sarcásticos).

3. Mira lo malo que soy: Hora de la confesión. Publicar una rebanada de tarta de queso o papas fritas con queso y chile puede ser una forma de aliviar la culpa o provocar el mismo tipo de crítica interna con la que podrías estar luchando por dentro. "¿Cómo pude haber comido eso?" te preguntas. Publicar la deliciosa golosina permite a los amigos aliviar tu culpa con tranquilidad. O pueden aumentar su pesar señalando el contenido de calorías y su "maldad" por indagar en grasas, sal y azúcar.

4. ¿Puedes creer que me comí esto? ¿Has publicado alguna vez combinaciones de comida extrañas y exóticas? Quizás comiste saltamontes cubiertos de chocolate en Tailandia. No hay nada como una prueba visual y documentada de que ha dado un salto a un territorio desconocido de alimentos.

5. Ayúdame: Publicar muchas imágenes de comida puede indicar una relación problemática con la comida. Las fotos pueden invitar a otros a intervenir o ayudar a que usted rinda cuentas. Las personas que cargan imágenes de manera rutinaria pueden hacerlo de manera inconsciente y, por lo tanto, es posible que ni siquiera sean conscientes de su enfoque poco saludable en la comida.

6. Consejos alimentarios: Es probable que una imagen de un aperitivo de un elegante restaurante de Chicago o una hamburguesa con una cuchara grasienta convenza a otros de que vale la pena el viaje.

7. Magia de cocina: Quizás haya publicado una foto de una obra maestra que ha preparado en la cocina. Es un gran foro para mostrar tus habilidades para asar, freír y hornear.

8. Antojos: ¿Ha tomado una foto de un delicioso cupcake helado en la ventana de una panadería o una rebanada de pastel de queso denso en una bandeja de postre? Las fotos de comida a menudo revelan lo que le encantaría consumir y la naturaleza de sus deseos culinarios.

9. ¡Bruto! ¿No puedes dejar pasar la oportunidad de asustar a la gente? Piense en imágenes de tocino de colores del arco iris, así como mantequilla de maní y atún en galletas.

10. Conoceme. "Dime lo que comes y te diré lo que eres", escribió el filósofo francés Jean Anthelme Brillat-Savarin. Querer que la gente realmente te conozca puede ser tu motivación para llevar un diario de comidas en tu página de Facebook o subir fotos ocasionales de tus comidas. Documentar lo que come les dice mucho a sus amigos sobre quién es usted: sus hábitos, personalidad, preferencias y debilidades culinarias. Si esto le suena a usted, es probable que ya se haya convertido en un fanático de "Tomar fotografías de la comida".

La comida es social. No es de extrañar que las fotos de comida tengan una buena cantidad de tiempo en Facebook. Por lo tanto, antes de subir una foto de pimientos rellenos o una porción de pizza caliente de Nueva York en su página de Facebook, considere por qué y qué podría estar diciendo esto a sus amigos de Facebook sobre usted.


10 razones por las que la gente publica imágenes de alimentos en Facebook

El otro día, mi "amigo" de Facebook publicó en su pared una foto de la lasaña más deliciosa que jamás hayas visto. Escribió debajo: "No te preocupes, me lo voy a comer con atención". Obviamente, este comentario se adjuntó para mi beneficio. No estaba preocupado. No es el único amigo que tengo que sube platos de comida, bocadillos y postres a su página de Facebook. La gente publica fotos de comida por muchas razones. Estas son solo algunas de las motivaciones psicológicas detrás de compartir lo que come con el mundo.

1. Mira esto: En los viejos tiempos, cuando comías una buena comida, se lo describías a tus amigos por teléfono o en persona: "No creerías el bistec que comí anoche". Pero una imagen vale más que mil palabras. Publicar su plato puede ser una manera rápida y fácil de compartir los detalles finos de una comida increíble o una experiencia gastronómica memorable.

2. Mira lo bueno que soy: ¿Alguna vez publicaste un plato de verduras frescas o un tazón de avena? Es posible que esté publicando comida para mostrarle a la gente que está comiendo con atención y consumiendo comidas saludables. Estas publicaciones pueden recibir el visto bueno de tus amigos (o al menos evitar críticas y comentarios sarcásticos).

3. Mira lo malo que soy: Hora de la confesión. Publicar una rebanada de tarta de queso o papas fritas con queso y chile puede ser una forma de aliviar la culpa o provocar el mismo tipo de crítica interna con la que podrías estar luchando por dentro. "¿Cómo pude haber comido eso?" te preguntas a ti mismo. Publicar la deliciosa golosina permite a los amigos aliviar tu culpa con tranquilidad. O pueden aumentar su pesar señalando el contenido de calorías y su "maldad" por indagar en grasas, sal y azúcar.

4. ¿Puedes creer que me comí esto? ¿Has publicado alguna vez combinaciones de comida extrañas y exóticas? Quizás comiste saltamontes cubiertos de chocolate en Tailandia. No hay nada como una prueba visual y documentada de que ha dado un salto a un territorio desconocido de alimentos.

5. Ayúdame: Publicar muchas imágenes de comida puede indicar una relación problemática con la comida. Las fotos pueden invitar a otros a intervenir o ayudar a que usted rinda cuentas. Las personas que cargan imágenes de manera rutinaria pueden hacerlo de manera inconsciente y, por lo tanto, es posible que ni siquiera sean conscientes de su enfoque poco saludable en la comida.

6. Consejos alimentarios: Es probable que una imagen de un aperitivo de un elegante restaurante de Chicago o una hamburguesa con una cuchara grasienta convenza a otros de que vale la pena el viaje.

7. Magia de cocina: Quizás haya publicado una foto de una obra maestra que ha preparado en la cocina. Es un gran foro para mostrar sus habilidades para asar, freír y hornear.

8. Antojos: ¿Ha tomado una foto de un delicioso cupcake helado en la ventana de una panadería o una rebanada de pastel de queso denso en una bandeja de postre? Las fotos de comida a menudo revelan lo que le encantaría consumir y la naturaleza de sus deseos culinarios.

9. ¡Bruto! ¿No puedes dejar pasar la oportunidad de asustar a la gente? Piense en imágenes de tocino de colores del arco iris, así como mantequilla de maní y atún en galletas.

10. Conoceme. "Dime lo que comes y te diré lo que eres", escribió el filósofo francés Jean Anthelme Brillat-Savarin. Querer que la gente realmente lo sepa puede ser su motivación para llevar un diario de comidas diario en su página de Facebook o subir la foto ocasional de sus comidas. Documentar lo que come les dice mucho a sus amigos sobre quién es usted: sus hábitos, personalidad, preferencias y debilidades culinarias. Si esto le suena a usted, es probable que ya se haya convertido en un fanático de "Tomar fotografías de la comida".

La comida es social. No es de extrañar que las fotos de comida tengan una buena cantidad de tiempo en Facebook. Por lo tanto, antes de subir una foto de pimientos rellenos o una porción de pizza caliente de Nueva York en su página de Facebook, considere por qué y qué podría estar diciendo esto a sus amigos de Facebook sobre usted.


10 razones por las que la gente publica imágenes de alimentos en Facebook

El otro día, mi "amigo" de Facebook publicó en su pared una foto de la lasaña más deliciosa que jamás hayas visto. Escribió debajo: "No te preocupes, me lo voy a comer con atención". Obviamente, este comentario se adjuntó para mi beneficio. No estaba preocupado. No es el único amigo que tengo que sube platos de comida, bocadillos y postres a su página de Facebook. La gente publica fotos de comida por muchas razones. Estas son solo algunas de las motivaciones psicológicas detrás de compartir lo que come con el mundo.

1. Mira esto: En los viejos tiempos, cuando comías una buena comida, se lo describías a tus amigos por teléfono o en persona: "No creerías el bistec que comí anoche". Pero una imagen vale más que mil palabras. Publicar su plato puede ser una manera rápida y fácil de compartir los detalles finos de una comida increíble o una experiencia gastronómica memorable.

2. Mira lo bueno que soy: ¿Alguna vez publicaste un plato de verduras frescas o un tazón de avena? Es posible que esté publicando comida para mostrarle a la gente que está comiendo con atención y consumiendo comidas saludables. Estas publicaciones pueden recibir el visto bueno de tus amigos (o al menos evitar críticas y comentarios sarcásticos).

3. Mira lo malo que soy: Hora de la confesión. Publicar una rebanada de tarta de queso o papas fritas con queso y chile puede ser una forma de aliviar la culpa o provocar el mismo tipo de crítica interna con la que podrías estar luchando por dentro. "¿Cómo pude haber comido eso?" te preguntas a ti mismo. Publicar la deliciosa golosina permite a los amigos aliviar tu culpa con tranquilidad. O pueden aumentar su arrepentimiento al señalar el contenido de calorías y su "maldad" por indagar en grasas, sal y azúcar.

4. ¿Puedes creer que me comí esto? ¿Has publicado alguna vez combinaciones de comida extrañas y exóticas? Quizás comiste saltamontes cubiertos de chocolate en Tailandia. No hay nada como una prueba visual y documentada de que ha dado un salto a un territorio desconocido de alimentos.

5. Ayúdame: Publicar muchas imágenes de comida puede indicar una relación problemática con la comida. Las fotos pueden invitar a otros a intervenir o ayudar a que usted rinda cuentas. Las personas que cargan imágenes de manera rutinaria pueden hacerlo de manera inconsciente y, por lo tanto, es posible que ni siquiera sean conscientes de su enfoque poco saludable en la comida.

6. Consejos alimentarios: Es probable que una imagen de un aperitivo de un elegante restaurante de Chicago o una hamburguesa con una cuchara grasienta convenza a otros de que vale la pena el viaje.

7. Magia de cocina: Quizás haya publicado una foto de una obra maestra que ha preparado en la cocina. Es un gran foro para mostrar sus habilidades para asar, freír y hornear.

8. Antojos: ¿Ha tomado una foto de un delicioso cupcake helado en la ventana de una panadería o una rebanada de pastel de queso denso en una bandeja de postre? Las fotos de comida a menudo revelan lo que le encantaría consumir y la naturaleza de sus deseos culinarios.

9. ¡Bruto! ¿No puedes dejar pasar la oportunidad de asustar a la gente? Piense en imágenes de tocino de colores del arco iris, así como mantequilla de maní y atún en galletas.

10. Conoceme. "Dime lo que comes y te diré lo que eres", escribió el filósofo francés Jean Anthelme Brillat-Savarin. Querer que la gente realmente te conozca puede ser tu motivación para llevar un diario de comidas en tu página de Facebook o subir fotos ocasionales de tus comidas. Documentar lo que come les dice mucho a sus amigos sobre quién es usted: sus hábitos, personalidad, preferencias y debilidades culinarias. Si esto le suena a usted, es probable que ya se haya convertido en un fanático de "Tomar fotografías de la comida".

La comida es social. No es de extrañar que las fotos de comida tengan una buena cantidad de tiempo en Facebook. Por lo tanto, antes de subir una imagen de pimientos rellenos o una rebanada de pizza caliente de Nueva York en su página de Facebook, considere por qué y qué podría estar diciendo esto a sus amigos de Facebook sobre usted.


10 razones por las que la gente publica imágenes de alimentos en Facebook

El otro día, mi "amigo" de Facebook publicó en su pared una foto de la lasaña más deliciosa que jamás hayas visto. Escribió debajo: "No te preocupes, me lo voy a comer con atención". Obviamente, este comentario se adjuntó para mi beneficio. No estaba preocupado. No es el único amigo que tengo que sube platos de comida, bocadillos y postres a su página de Facebook. La gente publica fotos de comida por muchas razones. Estas son solo algunas de las motivaciones psicológicas detrás de compartir lo que come con el mundo.

1. Mira esto: En los viejos tiempos, cuando comías una buena comida, se lo describías a tus amigos por teléfono o en persona: "No creerías el bistec que comí anoche". Pero una imagen vale más que mil palabras. Publicar su plato puede ser una manera rápida y fácil de compartir los detalles finos de una comida increíble o una experiencia gastronómica memorable.

2. Mira lo bueno que soy: ¿Alguna vez publicaste un plato de verduras frescas o un tazón de avena? Es posible que esté publicando comida para mostrarle a la gente que está comiendo con atención y consumiendo comidas saludables. Estas publicaciones pueden recibir el visto bueno de tus amigos (o al menos evitar críticas y comentarios sarcásticos).

3. Mira lo malo que soy: Hora de la confesión. Publicar una rebanada de tarta de queso o papas fritas con queso y chile puede ser una forma de aliviar la culpa o provocar el mismo tipo de crítica interna con la que podrías estar luchando por dentro. "¿Cómo pude haber comido eso?" te preguntas a ti mismo. Publicar la deliciosa golosina permite a los amigos aliviar tu culpa con tranquilidad. O pueden aumentar su arrepentimiento al señalar el contenido de calorías y su "maldad" por indagar en grasas, sal y azúcar.

4. ¿Puedes creer que me comí esto? ¿Has publicado alguna vez combinaciones de comida extrañas y exóticas? Quizás comiste saltamontes cubiertos de chocolate en Tailandia. No hay nada como una prueba visual y documentada de que ha dado un salto a un territorio desconocido de alimentos.

5. Ayúdame: Publicar muchas imágenes de comida puede indicar una relación problemática con la comida. Las fotos pueden invitar a otros a intervenir o ayudar a que usted rinda cuentas. Las personas que cargan imágenes de manera rutinaria pueden hacerlo de manera inconsciente y, por lo tanto, es posible que ni siquiera sean conscientes de su enfoque poco saludable en la comida.

6. Consejos alimentarios: Es probable que una imagen de un aperitivo de un elegante restaurante de Chicago o una hamburguesa con una cuchara grasienta convenza a otros de que vale la pena el viaje.

7. Magia de cocina: Quizás haya publicado una foto de una obra maestra que ha preparado en la cocina. Es un gran foro para mostrar tus habilidades para asar, freír y hornear.

8. Antojos: ¿Ha tomado una foto de un delicioso cupcake helado en la ventana de una panadería o una rebanada de pastel de queso denso en una bandeja de postre? Las fotos de comida a menudo revelan lo que le encantaría consumir y la naturaleza de sus deseos culinarios.

9. ¡Bruto! ¿No puedes dejar pasar la oportunidad de asustar a la gente? Piense en imágenes de tocino de colores del arco iris, así como mantequilla de maní y atún en galletas.

10. Conoceme. "Dime lo que comes y te diré lo que eres", escribió el filósofo francés Jean Anthelme Brillat-Savarin. Querer que la gente realmente lo sepa puede ser su motivación para llevar un diario de comidas diario en su página de Facebook o subir la foto ocasional de sus comidas. Documentar lo que come les dice mucho a sus amigos sobre quién es usted: sus hábitos, personalidad, preferencias y debilidades culinarias. Si esto le suena a usted, es probable que ya se haya convertido en un fanático de "Tomar fotografías de la comida".

La comida es social. No es de extrañar que las fotos de comida tengan una buena cantidad de tiempo en Facebook. Por lo tanto, antes de subir una foto de pimientos rellenos o una porción de pizza caliente de Nueva York en su página de Facebook, considere por qué y qué podría estar diciendo esto a sus amigos de Facebook sobre usted.


10 razones por las que la gente publica imágenes de alimentos en Facebook

El otro día, mi "amigo" de Facebook publicó en su pared una foto de la lasaña más deliciosa que jamás hayas visto. Debajo escribió: "No te preocupes, me lo voy a comer con atención". Obviamente, este comentario se adjuntó para mi beneficio. No estaba preocupado. No es el único amigo que tengo que sube platos de comida, bocadillos y postres a su página de Facebook. La gente publica fotos de comida por muchas razones. Estas son solo algunas de las motivaciones psicológicas detrás de compartir lo que come con el mundo.

1. Mira esto: En los viejos tiempos, cuando comías una buena comida, se lo describías a tus amigos por teléfono o en persona: "No creerías el bistec que comí anoche". Pero una imagen vale más que mil palabras. Publicar su plato puede ser una manera rápida y fácil de compartir los detalles finos de una comida increíble o una experiencia gastronómica memorable.

2. Mira lo bueno que soy: ¿Alguna vez publicaste un plato de verduras frescas o un tazón de avena? Es posible que esté publicando comida para mostrarle a la gente que está comiendo con atención y consumiendo comidas saludables. Estas publicaciones pueden recibir el visto bueno de tus amigos (o al menos evitar críticas y comentarios sarcásticos).

3. Mira lo malo que soy: Hora de la confesión. Publicar una rebanada de tarta de queso o papas fritas con queso y chile puede ser una forma de aliviar la culpa o provocar el mismo tipo de crítica interna con la que podrías estar luchando por dentro. "¿Cómo pude haber comido eso?" te preguntas a ti mismo. Publicar la deliciosa golosina permite a los amigos aliviar tu culpa con tranquilidad. O pueden aumentar su arrepentimiento al señalar el contenido de calorías y su "maldad" por indagar en grasas, sal y azúcar.

4. ¿Puedes creer que me comí esto? ¿Has publicado alguna vez combinaciones de comida extrañas y exóticas? Quizás comiste saltamontes cubiertos de chocolate en Tailandia. No hay nada como una prueba visual y documentada de que ha dado un salto a un territorio desconocido de alimentos.

5. Ayúdame: Publicar muchas imágenes de comida puede indicar una relación problemática con la comida. Las fotos pueden invitar a otros a intervenir o ayudar a que usted rinda cuentas. Las personas que cargan imágenes de manera rutinaria pueden hacerlo de manera inconsciente y, por lo tanto, es posible que ni siquiera sean conscientes de su enfoque poco saludable en la comida.

6. Consejos de alimentación: Es probable que una imagen de un aperitivo de un elegante restaurante de Chicago o una hamburguesa con una cuchara grasienta convenza a otros de que vale la pena el viaje.

7. Magia de cocina: Quizás haya publicado una foto de una obra maestra que ha elaborado en la cocina. Es un gran foro para mostrar tus habilidades para asar, freír y hornear.

8. Antojos: ¿Ha tomado una foto de un delicioso cupcake helado en la ventana de una panadería o una rebanada de pastel de queso denso en una bandeja de postre? Las fotos de comida a menudo revelan lo que le encantaría consumir y la naturaleza de sus deseos culinarios.

9. ¡Bruto! ¿No puedes dejar pasar la oportunidad de asustar a la gente? Piense en imágenes de tocino de colores del arco iris, así como mantequilla de maní y atún en galletas.

10. Conoceme. "Dime lo que comes y te diré lo que eres", escribió el filósofo francés Jean Anthelme Brillat-Savarin. Querer que la gente realmente te conozca puede ser tu motivación para llevar un diario de comidas en tu página de Facebook o subir fotos ocasionales de tus comidas. Documentar lo que come les dice mucho a sus amigos sobre quién es usted: sus hábitos, personalidad, preferencias y debilidades culinarias. Si esto le suena a usted, es probable que ya se haya convertido en un fanático de "Tomar fotografías de la comida".

La comida es social. No es de extrañar que las fotos de comida tengan una buena cantidad de tiempo en Facebook. Por lo tanto, antes de subir una imagen de pimientos rellenos o una rebanada de pizza caliente de Nueva York en su página de Facebook, considere por qué y qué podría estar diciendo esto a sus amigos de Facebook sobre usted.


10 razones por las que la gente publica imágenes de alimentos en Facebook

El otro día, mi "amigo" de Facebook publicó en su pared una foto de la lasaña más deliciosa que jamás hayas visto. Escribió debajo: "No te preocupes, me lo voy a comer con atención". Obviamente, este comentario se adjuntó para mi beneficio. No estaba preocupado. No es el único amigo que tengo que sube platos de comida, bocadillos y postres a su página de Facebook. La gente publica fotos de comida por muchas razones. Estas son solo algunas de las motivaciones psicológicas detrás de compartir lo que come con el mundo.

1. Mira esto: En los viejos tiempos, cuando comías una buena comida, se lo describías a tus amigos por teléfono o en persona: "No creerías el bistec que comí anoche". Pero una imagen vale más que mil palabras. Publicar su plato puede ser una manera rápida y fácil de compartir los detalles finos de una comida increíble o una experiencia gastronómica memorable.

2. Mira lo bueno que soy: ¿Alguna vez publicaste un plato de verduras frescas o un tazón de avena? Es posible que esté publicando comida para mostrarle a la gente que está comiendo con atención y consumiendo comidas saludables. Estas publicaciones pueden recibir el visto bueno de tus amigos (o al menos evitar críticas y comentarios sarcásticos).

3. Mira lo malo que soy: Hora de la confesión. Publicar una rebanada de tarta de queso o papas fritas con queso y chile puede ser una forma de aliviar la culpa o provocar el mismo tipo de crítica interna con la que podrías estar luchando por dentro. "¿Cómo pude haber comido eso?" te preguntas a ti mismo. Publicar la deliciosa golosina permite a los amigos aliviar tu culpa con tranquilidad. O pueden aumentar su pesar señalando el contenido de calorías y su "maldad" por indagar en grasas, sal y azúcar.

4. ¿Puedes creer que me comí esto? ¿Has publicado alguna vez combinaciones de comida extrañas y exóticas? Quizás comiste saltamontes cubiertos de chocolate en Tailandia. No hay nada como una prueba visual y documentada de que ha dado un salto a un territorio desconocido de alimentos.

5. Ayúdame: Publicar muchas imágenes de comida puede indicar una relación problemática con la comida. Las fotos pueden invitar a otros a intervenir o ayudar a que usted rinda cuentas. Las personas que cargan imágenes de manera rutinaria pueden hacerlo de manera inconsciente y, por lo tanto, es posible que ni siquiera sean conscientes de su enfoque poco saludable en la comida.

6. Consejos alimentarios: Es probable que una imagen de un aperitivo de un elegante restaurante de Chicago o una hamburguesa con una cuchara grasienta convenza a otros de que vale la pena el viaje.

7. Magia de cocina: Quizás haya publicado una foto de una obra maestra que ha elaborado en la cocina. Es un gran foro para mostrar sus habilidades para asar, freír y hornear.

8. Antojos: ¿Ha tomado una foto de un delicioso cupcake helado en la ventana de una panadería o una rebanada de pastel de queso denso en una bandeja de postre? Las fotos de comida a menudo revelan lo que le encantaría consumir y la naturaleza de sus deseos culinarios.

9. ¡Bruto! ¿No puedes dejar pasar la oportunidad de asustar a la gente? Piense en imágenes de tocino de colores del arco iris, así como mantequilla de maní y atún en galletas.

10. Conoceme. "Dime lo que comes y te diré lo que eres", escribió el filósofo francés Jean Anthelme Brillat-Savarin. Querer que la gente realmente te conozca puede ser tu motivación para llevar un diario de comidas en tu página de Facebook o subir fotos ocasionales de tus comidas. Documentar lo que come les dice mucho a sus amigos sobre quién es usted: sus hábitos, personalidad, preferencias y debilidades culinarias. Si esto le suena a usted, es probable que ya se haya convertido en un fanático de "Tomar fotografías de la comida".

La comida es social. No es de extrañar que las fotos de comida tengan una buena cantidad de tiempo en Facebook. Por lo tanto, antes de subir una foto de pimientos rellenos o una porción de pizza caliente de Nueva York en su página de Facebook, considere por qué y qué podría estar diciendo esto a sus amigos de Facebook sobre usted.


10 razones por las que la gente publica imágenes de alimentos en Facebook

El otro día, mi "amigo" de Facebook publicó en su pared una foto de la lasaña más deliciosa que jamás hayas visto. Escribió debajo: "No te preocupes, me lo voy a comer con atención". Obviamente, este comentario se adjuntó para mi beneficio. No estaba preocupado. No es el único amigo que tengo que sube platos de comida, bocadillos y postres a su página de Facebook. La gente publica fotos de comida por muchas razones. Estas son solo algunas de las motivaciones psicológicas detrás de compartir lo que come con el mundo.

1. Mira esto: En los viejos tiempos, cuando comías una buena comida, se lo describías a tus amigos por teléfono o en persona: "No creerías el bistec que comí anoche". Pero una imagen vale más que mil palabras. Publicar su plato puede ser una manera rápida y fácil de compartir los detalles finos de una comida increíble o una experiencia gastronómica memorable.

2. Mira lo bueno que soy: ¿Alguna vez publicaste un plato de verduras frescas o un tazón de avena? Es posible que esté publicando comida para mostrarle a la gente que está comiendo con atención y consumiendo comidas saludables. Estas publicaciones pueden recibir el visto bueno de tus amigos (o al menos evitar críticas y comentarios sarcásticos).

3. Mira lo malo que soy: Hora de la confesión. Publicar una rebanada de tarta de queso o papas fritas con queso y chile puede ser una forma de aliviar la culpa o provocar el mismo tipo de crítica interna con la que podrías estar luchando por dentro. "¿Cómo pude haber comido eso?" te preguntas a ti mismo. Publicar la deliciosa golosina permite a los amigos aliviar tu culpa con tranquilidad. O pueden aumentar su pesar señalando el contenido de calorías y su "maldad" por indagar en grasas, sal y azúcar.

4. ¿Puedes creer que me comí esto? ¿Has publicado alguna vez combinaciones de comida extrañas y exóticas? Quizás comiste saltamontes cubiertos de chocolate en Tailandia. No hay nada como una prueba visual y documentada de que ha dado un salto a un territorio desconocido de alimentos.

5. Ayúdame: Publicar muchas imágenes de comida puede indicar una relación problemática con la comida. Las fotos pueden invitar a otros a intervenir o ayudar a que usted rinda cuentas. Las personas que cargan imágenes de manera rutinaria pueden hacerlo de manera inconsciente y, por lo tanto, es posible que ni siquiera sean conscientes de su enfoque poco saludable en la comida.

6. Consejos de alimentación: Es probable que una imagen de un aperitivo de un elegante restaurante de Chicago o una hamburguesa con una cuchara grasienta convenza a otros de que vale la pena el viaje.

7. Magia de cocina: Quizás haya publicado una foto de una obra maestra que ha elaborado en la cocina. Es un gran foro para mostrar sus habilidades para asar, freír y hornear.

8. Antojos: ¿Ha tomado una foto de un delicioso cupcake helado en la ventana de una panadería o una rebanada de pastel de queso denso en una bandeja de postre? Las fotos de comida a menudo revelan lo que le encantaría consumir y la naturaleza de sus deseos culinarios.

9. ¡Bruto! ¿No puedes dejar pasar la oportunidad de asustar a la gente? Piense en imágenes de tocino de colores del arco iris, así como mantequilla de maní y atún en galletas.

10. Conoceme. "Dime lo que comes y te diré lo que eres", escribió el filósofo francés Jean Anthelme Brillat-Savarin. Querer que la gente realmente lo sepa puede ser su motivación para llevar un diario de comidas diario en su página de Facebook o subir la foto ocasional de sus comidas. Documentar lo que come les dice mucho a sus amigos sobre quién es usted: sus hábitos, personalidad, preferencias y debilidades culinarias. Si esto le suena familiar, es probable que ya se haya convertido en un fanático de "Tomar fotografías de la comida".

La comida es social. No es de extrañar que las fotos de comida tengan una buena cantidad de tiempo en Facebook. Entonces, antes de subir una foto de pimientos rellenos o una rebanada de pizza caliente de Nueva York en su página de Facebook, considere por qué y qué podría estar diciendo esto a sus amigos de Facebook sobre usted.


10 razones por las que la gente publica imágenes de alimentos en Facebook

El otro día, mi "amigo" de Facebook publicó en su pared una foto de la lasaña más deliciosa que jamás hayas visto. He wrote under it, "Don't worry, I'm going to eat it mindfully." This comment was obviously attached for my benefit. I wasn't worried. He isn't the only friend I have that uploads plates of food, snacks and desserts on their Facebook page. People post pictures of food for lots of reasons. Here are just a few of the psychological motivations behind sharing what you eat with the world.

1. Check This Out: In the olden days, when you ate a good meal, you'd describe it to your friends on the phone or in person--"You wouldn't believe the steak I had last night." But, a picture is worth a thousand words. Posting your plate may be a quick, easy way to share the fine details of an incredible meal or a memorable dining experience.

2. Look How Good I Am: Ever post a plate of fresh veggies or a bowl of oatmeal? You may be posting food to show people that you are eating mindfully and consuming healthy meals. These posts might get a thumbs up from your friends (or at least avoid criticism and snide comments).

3. Look How Bad I Am: Hora de la confesión. Posting a slice of cheesecake or chili cheese fries may be a way of alleviating guilt or inviting the same kind of internal criticism you might be struggling with inside. "How could I have eaten that?" you ask yourself. Posting the yummy treat allows friends to either alleviate your guilt with reassurance. Or, they may add to your regret by pointing out the calorie content and your "badness" for digging into fat, salt and sugar.

4. Can You Believe I Ate This? Ever post weird and exotic combinations of food? Perhaps you ate chocolate covered grasshoppers in Thailand. There is nothing like documented, visual proof that you have taken a leap into unknown food territory.

5. Help Me: Posting a lot of images of food may indicate a problematic relationship with eating. The photos might be inviting others to intervene or to help keep you accountable. People who routinely upload pictures may do so unconsciously and therefore may not even be aware of their unhealthy focus on food.

6. Food Advice: A picture of an appetizer from a swanky Chicago restaurant or a burger from a greasy spoon is likely to convince others it is worth the trip.

7. Cooking Magic: Perhaps you've posted a picture of a masterpiece you've whipped up in the kitchen. It's a great forum for showing off your grilling, frying, and baking skills.

8. Cravings: Have you snapped a photo of a luscious frosted cupcake in a bakery window or a slice of dense cheesecake on a dessert tray? Food photos often reveal what you'd love to consume and the nature of your culinary desires.

9. ¡Bruto! Can't pass up the opportunity to freak people out? Think pictures of rainbow colored bacon as well as peanut butter and tuna on crackers.

10. Know Me. "Tell me what you eat, and I will tell you what you are" said the French philosopher, Jean Anthelme Brillat-Savarin wrote. Wanting people to truly know you may be your motivation for keeping a daily food journal on your Facebook page or uploading the occasional photo of your meals. Documenting what you eat tells your friends a lot about who you are--your habits, personality, preferences and culinary weaknesses. If this sounds like you, it's likely that you've already become a fan of "Taking Pictures of Food."

Food is social. It's no surprise that food photos have their fair share of time on Facebook. So, before you upload a picture of stuffed peppers or a slice of hot, NYC pizza on your Facebook page, consider why and what this might be telling your Facebook friends about you.


10 Reasons Why People Post Food Pictures on Facebook

The other day my Facebook "friend" posted a picture of the most delectable lasagna you've ever seen on his wall. He wrote under it, "Don't worry, I'm going to eat it mindfully." This comment was obviously attached for my benefit. I wasn't worried. He isn't the only friend I have that uploads plates of food, snacks and desserts on their Facebook page. People post pictures of food for lots of reasons. Here are just a few of the psychological motivations behind sharing what you eat with the world.

1. Check This Out: In the olden days, when you ate a good meal, you'd describe it to your friends on the phone or in person--"You wouldn't believe the steak I had last night." But, a picture is worth a thousand words. Posting your plate may be a quick, easy way to share the fine details of an incredible meal or a memorable dining experience.

2. Look How Good I Am: Ever post a plate of fresh veggies or a bowl of oatmeal? You may be posting food to show people that you are eating mindfully and consuming healthy meals. These posts might get a thumbs up from your friends (or at least avoid criticism and snide comments).

3. Look How Bad I Am: Hora de la confesión. Posting a slice of cheesecake or chili cheese fries may be a way of alleviating guilt or inviting the same kind of internal criticism you might be struggling with inside. "How could I have eaten that?" you ask yourself. Posting the yummy treat allows friends to either alleviate your guilt with reassurance. Or, they may add to your regret by pointing out the calorie content and your "badness" for digging into fat, salt and sugar.

4. Can You Believe I Ate This? Ever post weird and exotic combinations of food? Perhaps you ate chocolate covered grasshoppers in Thailand. There is nothing like documented, visual proof that you have taken a leap into unknown food territory.

5. Help Me: Posting a lot of images of food may indicate a problematic relationship with eating. The photos might be inviting others to intervene or to help keep you accountable. People who routinely upload pictures may do so unconsciously and therefore may not even be aware of their unhealthy focus on food.

6. Food Advice: A picture of an appetizer from a swanky Chicago restaurant or a burger from a greasy spoon is likely to convince others it is worth the trip.

7. Cooking Magic: Perhaps you've posted a picture of a masterpiece you've whipped up in the kitchen. It's a great forum for showing off your grilling, frying, and baking skills.

8. Cravings: Have you snapped a photo of a luscious frosted cupcake in a bakery window or a slice of dense cheesecake on a dessert tray? Food photos often reveal what you'd love to consume and the nature of your culinary desires.

9. ¡Bruto! Can't pass up the opportunity to freak people out? Think pictures of rainbow colored bacon as well as peanut butter and tuna on crackers.

10. Know Me. "Tell me what you eat, and I will tell you what you are" said the French philosopher, Jean Anthelme Brillat-Savarin wrote. Wanting people to truly know you may be your motivation for keeping a daily food journal on your Facebook page or uploading the occasional photo of your meals. Documenting what you eat tells your friends a lot about who you are--your habits, personality, preferences and culinary weaknesses. If this sounds like you, it's likely that you've already become a fan of "Taking Pictures of Food."

Food is social. It's no surprise that food photos have their fair share of time on Facebook. So, before you upload a picture of stuffed peppers or a slice of hot, NYC pizza on your Facebook page, consider why and what this might be telling your Facebook friends about you.


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