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Receta de macarrones con aguacate y tocino

Receta de macarrones con aguacate y tocino


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Los macarrones con queso con aguacate mezclado con la salsa se cubren con tocino y pan rallado para darle un toque encantador al tradicional macarrones con queso.

16 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 450 g de pasta de macarrones
  • 2 aguacates maduros, pelados y sin hueso
  • 120 g de queso cheddar ahumado, rallado
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 100 g de tocino cocido, picado
  • 60g de pan rallado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

  1. Precaliente el horno a 190 C / Gas 5.
  2. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; agregue los macarrones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al bocado, aproximadamente 11 minutos. Escurre y transfiere a una fuente para hornear.
  3. Mezcle los aguacates, el queso y la pimienta negra en un tazón hasta que quede suave; revuelva con la pasta. Cubra la pasta con tocino picado y pan rallado.
  4. Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa burbujee, de 20 a 25 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

por Cathy Courter Cason

Seguí la receta exactamente. Pero apenas había sabor a aguacate o pimienta. La próxima vez voy a probar 3 aguacates, 3 mezclas de queso y más condimentos. Y llamar a la pasta "salsa" es estirarla un poco, ya que nunca se convirtió en una "salsa". Y debe ser una pasta más cremosa. Eliminé por completo el pan rallado porque era demasiado almidón en un plato que ya es todo almidón. Fue un plato soso.-26 de noviembre de 2018


Receta: Ensalada de macarrones con aguacate y tocino

La ensalada de macarrones es tan clásica estadounidense como el pastel de manzana. Tradicionalmente, requiere un aderezo de mayonesa y mostaza ligeramente dulce mezclado con macarrones de codo regulares, con un crujiente crujiente de zanahoria cruda y apio. Sin embargo, para mí, ahora que tenemos tantos ingredientes frescos al alcance de la mano, esta receta de la vieja escuela necesita un cambio de imagen.

Ensalada de macarrones con tostadas de aguacate

La tostada de aguacate es algo que a los más jóvenes de mi familia le encantan. Mis hermanas, cuñados, sobrinos y sobrina lo devoran con regularidad. A todos nos encanta el crujido del pan con la cremosidad del aguacate y las gotas de aceite de oliva. La textura y el mordisco de la sal kosher y las hojuelas de chile rojo espolvoreadas tampoco duelen.

Con esta receta, mezclo los dos platos queridos en una ensalada de macarrones inspirada y renovada en la que todos se sumergen, ¡y # 8212 yo incluido! Los fundamentos de la ensalada clásica de macarrones permanecen intactos & # 8212 un poco de mayonesa, un toque de azúcar y, por supuesto, macarrones de codo & # 8212, pero se mezclan maravillosamente con aguacate fresco, crutones caseros con chile rojo y un toque brillante, aceite de oliva con limón. Es una mezcla de ensalada de verano moderna pero clásica que es tan inesperada y llamativa como deliciosa.


Ensalada de pasta con tocino y aguacate

Ensalada cremosa de pasta con aguacate y limón con tomates cherry frescos, tocino, queso parmesano y trozos de aguacate. Esta ensalada fría es ideal para comidas compartidas, BBQ & # 8217s, fiestas navideñas. Es una receta apetitosa de guarnición, almuerzo o cena.

Esta es una ensalada de pasta fácil pero sabrosa que es una de mis favoritas. La popular combinación de tocino, aguacate y tomate protagoniza esta deliciosa ensalada de pasta que agradará a la multitud. Para hacer el aderezo, hemos agregado jugo de limón fresco y aceite de oliva para realzar los sabores con una pizca de sal.

Esta deliciosa ensalada de pasta es como comerse un plato de guacamole sin cilantro. Está lleno de tocino crujiente desmenuzado, aderezo de crema agria de limón fresco y aguacate, tomates cherry picados, queso parmesano y pasta rotini. Este es un plato ligero, por lo que es una buena elección para esos calurosos días de verano en los que no tienes ganas de encender el horno o cocinar mucho. La pasta tarda unos minutos en hervir antes de lavarla en un baño de agua helada.

Una cremosa y sabrosa ensalada de pasta aderezada con aguacate que es un acompañamiento apropiado para tus carnes a la parrilla favoritas. La ensalada de pasta es una de las primeras cosas que desaparece en cualquier fiesta o comida compartida. Es un plato fácil y abundante para comer y es difícil estropearlo. ¡Las barbacoas en el patio trasero nunca están completas sin esta clásica ensalada de macarrones!

Esta ensalada de pasta con verduras tiene muchos ingredientes frescos y satisfactorios cubiertos con un aderezo sabroso. El aderezo es sabroso y suave con un toque cítrico y una pizca de sal.

Para hacer esta receta, comience hirviendo agua en la estufa en una olla mediana. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y luego agrega la pasta. Revuelva la pasta con frecuencia y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. La pasta no debe quedar blanda, blanda o dura. Una vez cocida, escurra la pasta y deje correr agua fría por el colador para detener el proceso de cocción. Mezcle con un poco de aceite de oliva o rocíe un poco de aceite en aerosol para asegurarse de que los fideos no se peguen.

Cocine el tocino en la estufa al gusto deseado, luego déjelo enfriar y pique. Para hacer el aderezo de aguacate, corte el aguacate y gírelo por la mitad para abrirlo. Quitar el hueso, pelar la piel y picar. Coloque 1 1/2 aguacate dentro de la licuadora mientras guarda la mitad extra para usar picada en la receta. Agregue una cucharada de aceite de oliva a la licuadora, el jugo de 1 limón, 1/2 taza de crema agria, eneldo y una pizca de sal. Licue hasta que quede suave, agregando también un poco de agua a la mezcla.

Combine el aderezo de aguacate y la pasta en un tazón grande y mezcle para cubrir bien. Agregue los tomates cherry picados, el queso parmesano, el aguacate picado y el tocino. Refrigere hasta que esté listo para servir.


¿Qué queso es mejor para el queso a la parrilla?

El tipo de queso que elija para un sándwich de queso a la parrilla realmente depende del sabor que elija. Algunos tipos de queso se derriten más fácilmente que otros, por lo que es un factor a considerar. Para los sándwiches de queso a la parrilla para niños, nos gusta un queso más suave y de sabor más suave. Los dos que recomendamos (fuera del queso cheddar) son:

queso Muenster: Muenster es de color pálido y de textura suave con una corteza anaranjada. El color naranja de la corteza es del achiote, que es un condimento dulce y de nuez que se usa para agregar sabor y color al queso. Muenster generalmente tiene un sabor muy suave y una textura suave y lisa. Debido a que se derrite bien, también se usa a menudo en platos como atún derretido, quesadillas, hamburguesas con queso, macarrones con queso y pizza.

Havarti: Havarti es un queso madurado en interior que no tiene corteza, es suave y tiene una superficie ligeramente brillante con un color entre crema y amarillo según el tipo. Tiene aberturas muy pequeñas e irregulares por todas partes. Havarti tiene un aroma a mantequilla y puede ser algo picante en las variedades más fuertes, al igual que el queso suizo. El sabor es mantecoso, de algo dulce a muy dulce, y es ligeramente ácido. Por lo general, se envejece alrededor de tres meses, aunque cuando el queso envejece, se vuelve más salado y sabe a avellana. Cuando se deja a temperatura ambiente, el queso tiende a ablandarse rápidamente.


  • 2 tazas de macarrones con codo
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de leche
  • 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 1/2 cucharada de azúcar morena
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 1/2 taza de apio picado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 aguacate mediano, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 4 lonchas de tocino cocido y crujiente
  • Sal y pimienta para probar

En una cacerola mediana ponga a hervir agua y sal un poco. Agrega los macarrones y deja hervir durante 15 minutos. Los fideos deben quedar muy suaves. Escurrir y agregar a un tazón mediano. Agregue vinagre de sidra de manzana a los macarrones calientes y deje enfriar 10 minutos. En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de mayonesa, 1/2 taza de leche, azúcar morena y sal y pimienta. Agregar a la pasta y dejar enfriar por completo. Cuando se enfríe, agregue la leche restante y la mayonesa, la cebolla, el apio, el perejil y el aguacate. Cubra con tocino crujiente. Servir frío.


Consejos para hacer crujientes los chips de aguacate

Si bien estas papas fritas son bastante fáciles de hacer, hay muchas lecciones que aprendí a lo largo del camino que quería compartir para asegurarme de que sus papas fritas queden doradas y crujientes en su primer intento.

  • El queso parmesano es clave para que esta receta funcione. No reduzca la cantidad de queso utilizada en esta receta. Si lo hace, se producirán virutas blandas. El parmesano es un queso seco. Cuando se hornea, se vuelve crujiente. El queso es lo que permite que estas patatas fritas se doren. También usé queso parmesano para hacer mis crocantes croquetas de coliflor cetogénicas.
  • También debe asegurarse de que el queso esté uniformemente esparcido por la masa. Si tiene porciones de su chip que son solo aguacate y sin queso, entonces esa parte de su chip no se dorará.
  • Asegúrese de agregar jugo de limón a la masa. Cuando los aguacates estén horneados, comenzarán a desarrollar un sabor amargo. El limón enmascara el ligero amargor.
  • Como se indicó anteriormente, sus chips deben ser muy finos para que queden crujientes. No recomiendo tratar de hacer las virutas más gruesas. Necesitará un tiempo de cocción más largo y el aguacate se volverá muy amargo con el tiempo de cocción más largo.
  • Quieres hornear hasta que el queso esté dorado. Aquí es cuando sabes que las patatas fritas están crujientes. Si no hornea las papas fritas, aún estarán verdes y blandas. Si las hornea demasiado tiempo y las patatas fritas se vuelven de color marrón oscuro, el queso se ha quemado y las patatas fritas estarán amargas.
  • Me gusta dejar solo un poco de verde en cada chip. Las partes verdes son suaves, pero como la mayor parte del chip es crujiente, no me importa tener algunos puntos blandos. Agrega un bonito contraste de textura y color.

Si amas los aguacates tanto como a mí, aquí tengo toda una categoría dedicada a las recetas de aguacate. También te gustaría probar mis chips de coliflor bajos en carbohidratos.


Kim Clemons

Paso 1

Paso 2

Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso.

Paso 3

Con una cuchara, saque un poco de aguacate para que sea un poco más grande que el huevo y la yema.

Paso 4

Coloque en un molde para muffins para mantener el aguacate estable mientras se cocina.

Paso 5

Rompe el huevo y agrégalo al interior del aguacate.

Paso 6

Espolvorea un poco de queso por encima con una pizca de sal. Cubra con tocino cocido.


Macarrones con Queso y Aguacate con Cheddar Blanco

Una receta simple de macarrones con queso y aguacate con salsa cremosa de queso cheddar blanco y aguacate. Listo en 30 minutos. Vegetariano. Esta publicación contiene enlaces de afiliados, lo que significa que si compras algo, ganaré una pequeña comisión sin costo para ti.

Es el Día # 2 de MAC AND CHEESE WEEK (también conocida como la mejor idea que he tenido en la historia).

Hoy, ¡son los macarrones con queso cheddar blanco y aguacate para la victoria!

Aquí hay tres componentes principales:

  1. Deliciosa pasta al dente (mi favorito personal = estos fideos cavatappi)
  2. Una salsa cremosa de aguacate fácil de llevar con ajo y cilantro
  3. Una rápida salsa de queso cheddar blanco

¡Y BAM! Cremosos y coloridos macarrones con queso y aguacate a su servicio.

La salsa cremosa de pasta de aguacate que estamos usando aquí significa que hay un poco menos de leche y queso de lo habitual en esta receta de macarrones con queso, que es perfecta si está tratando de comer menos lácteos (o, ya sabe, simplemente coma MÁS aguacates).

El resultado es un macarrón con queso ultra cremoso, ligeramente teñido de verde (pero, como, BUENO) que seguramente será un éxito.

Me encanta el suave sabor del queso cheddar blanco en esta receta que resalta el delicado y mantecoso aguacate, pero podrías usar casi cualquier queso que te guste aquí. Pepper jack es una buena opción para darle un toque extra, o puedes agregar un poco de gruyere, queso de cabra, queso crema o parmesano para mezclarlo un poco.

Agregue un poco de pollo desmenuzado para obtener proteínas adicionales o agregue cualquier verdura que tenga a mano para que esto sea un poco más sustancioso.

¡No olvide revisar el resto de nuestra lista de la semana de macarrones con queso a continuación, y asegúrese de pasar por Mac and Cheese 101!


En una cacerola de 2 cuartos de galón (2 L), prepare las conchas con queso cheddar añejo real como se indica en la caja. Agrega el tocino. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente. Agregue suavemente el aguacate. Espolvorea con cilantro.

  • Para darle un toque diferente, sustituya el cilantro por albahaca fresca picada en esta receta.
  • Cubra con tomate fresco picado, si lo desea.

Acerca de Annie

Nuestra misión

Nuestra misión es cultivar un mundo más saludable y feliz difundiendo la bondad a través de alimentos nutritivos, palabras honestas y una conducta considerada y siempre amable con el planeta.


Ensalada de macarrones con tocino y aguacate

Producir: 4 porciones

tiempo de preparación: 10 minutos

hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

¡Cargado con aguacate fresco y tocino ahumado en madera de manzano mezclado con un aderezo de tomillo de limón!

Ingredientes:

  • 12 onzas de pasta de codos
  • 5 rebanadas de tocino, cortado en cubitos
  • 2 aguacates, cortados por la mitad, sin semillas, pelados y cortados en cubitos
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo, para decorar

Para el aderezo de tomillo limón

  • 3/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
  • 1 1/2 cucharadas de ralladura de limón
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1/3 taza de aceite de oliva

Direcciones:

  1. Para hacer el aderezo, combine la mayonesa, el jugo de limón, la ralladura de limón, el azúcar y el tomillo en el tazón de un procesador de alimentos, sazone con sal y pimienta, al gusto. Con el motor en marcha, agregue el aceite de oliva en un chorro lento hasta emulsionar reservar.
  2. En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra bien.
  3. Caliente una sartén grande a fuego medio alto. Agregue el tocino y cocine hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel.
  4. En un tazón grande, combine la pasta, el tocino, el aguacate, el aderezo de tomillo y limón, sal y pimienta al gusto.
  5. Sirva inmediatamente, adornado con tomillo.

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Divulgación: Fui seleccionada para esta oportunidad como miembro de Clever Girls Collective y el contenido y las opiniones expresadas aquí son todas mías.


Papas fritas con tocino y aguacate

No se puede decir que no a nada envuelto en tocino. Estas "patatas fritas" bajas en carbohidratos convierten una rebanada normal de aguacate en algo extraordinario. Hemos incluido una versión horneada al horno, así como una versión de freidora a continuación. Si los ha hecho, ¡asegúrese de dejarnos un comentario y calificar la receta!

aderezo ranchero, para servir

  1. Precaliente el horno a 425 & ordm. Corta cada aguacate en 8 gajos del mismo tamaño. Envuelva cada rebanada en tocino, cortando tocino si es necesario. Coloque en una bandeja para hornear, con la costura hacia abajo.
  2. Hornee hasta que el tocino esté bien cocido y crujiente, de 12 a 15 minutos.
  3. Sirve con aderezo ranchero.
  1. Corta cada aguacate en 8 gajos del mismo tamaño. Envuelva cada rebanada con una tira de tocino, cortando tocino si es necesario.
  2. Trabajando en lotes, colóquelos en la canasta de la freidora en una sola capa. Cocine a 400 ° C durante 8 minutos hasta que el tocino esté bien cocido y crujiente.
  3. Sirva caliente con rancho.

Nutrición (por porción): 120 calorías, 4 g de proteína, 3 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 0 g de azúcar, 11 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 190 mg de sodio