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Tarta de postre con yogur y arándanos

Tarta de postre con yogur y arándanos


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Está muy buena, muy fragante, muy bonita, y le agregué un poco de semillas de amapola para que quede más pecosa.

  • Para un molde para pasteles de 30/12/8 cm:
  • 4 huevos medianos
  • 175 g de azúcar
  • 30 g de azúcar de vainilla
  • 200 g de mantequilla con 82% de grasa
  • 150 g de yogur cremoso
  • 250 g de harina
  • 50 g mac
  • 100 g de arándanos
  • 1 pizca de sal
  • 38 ml de esencia de limón
  • 1 sobre de levadura en polvo

Porciones: 16

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho de postre con yogur y arándanos:

Saca la mantequilla de la nevera durante 20 minutos antes de iniciar el proceso tecnológico, para que quede blanda. Triturar el azúcar y convertirlo en azúcar glass, reservar 2 cucharadas y mezclarlas con el azúcar de vainilla, lavar los arándanos y dejar escurrir. Tamizar la harina junto con la levadura en polvo. Enciende el horno a 180 grados. Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta que se vuelva espumosa. Agrega uno a uno los huevos y continúa mezclando hasta que quede suave. Espolvorea con una pizca de sal, luego agrega el yogur, mezcla e incorpora la mezcla de harina con el polvo de hornear. Agrega la esencia de limón, las semillas de amapola y al final, incorpora los arándanos pasados ​​por la mitad de la cantidad de azúcar detenido. Se pueden pasar a través de la harina o se pueden congelar fácilmente. Forre el molde para bizcocho con papel de horno y extienda la masa uniformemente. Hornea el bizcocho a 180 grados, durante 35-40 minutos, o según cada horno. A continuación, lo dejamos en forma durante 10 minutos, para que atempere y no se deforme. Lo servimos en polvo sin azúcar. ¡Que te sea de utilidad!

Sitios de consejos

1

Los arándanos se pasan por azúcar glass para que no migren todos a la base del bizcocho.

2

También existe la opción de congelar los arándanos antes de incorporarlos a la composición.