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Pastel Kinder Pingui

Pastel Kinder Pingui


Trigo:


Batir las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que se pongan blancas y se pongan como una crema. La harina se mezcla con levadura en polvo, cacao y sémola y se agrega a la crema de yema. Luego agregue la leche, el aceite y la miel. Batir las claras con una pizca de sal y luego incorporarlas fácilmente a la composición.

La composición se divide en 2 partes y se hornean 2 láminas en una bandeja (25/35 cm) forrada con papel de horno, de unos 15 minutos cada una. Posiblemente incluso menos, dependiendo del horno. Las hojas se dejan enfriar en una parrilla, sin quitar el papel.

Crema:


Remojamos la gelatina en 2 cucharadas de agua fría.

Batir la nata fría hasta que empiece a "ligar", momento en el que añadir el azúcar y batir un poco más. Derretir la gelatina en el microondas, luego mezclarla con la leche condensada, revolviendo rápida y vigorosamente, para que no se formen grumos de gelatina. Vierta sobre la nata montada y mezcle bien. Necesitamos conseguir una crema esponjosa que no fluya.

Glaseado 1:

Derretir el chocolate a fuego lento o en el microondas junto con la mantequilla, el agua y el aceite. Homogeneizar y dejar enfriar.

Preparamos exactamente lo mismo glaseado 2.


Poner la mitad de la nata en una de las encimeras, nivelarla, luego verter ligeramente el glaseado 1. Nivelar lo mejor posible y meter el bizcocho en el congelador unos minutos, hasta que el chocolate se endurezca. Luego ponga el resto de la crema, cubra con la segunda parte superior. Vierta sobre el glaseado 2 y nivele. Déjelo enfriar unas horas.

Repartir con un cuchillo afilado y calentar en agua caliente o al fuego al fuego.

De Laura Laurentiu vía Natalia.


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Método de preparación

Separar las claras de las yemas. Mezclar bien las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta doblar su volumen, luego agregar la harina mezclada con levadura, cacao y sémola. Mezclar para mezclar bien, luego agregar la leche, el aceite y la miel.
Batir las claras, todo bien con un poco de sal y añadirlas poco a poco a la composición del cacao.
De la mezcla obtenida horneamos dos láminas que colocamos en dos bandejas forradas con papel de horno y untadas con un poco de mantequilla.
Pon las hojas en el horno precalentado y déjalas hornear.
Luego deja que las hojas se enfríen en la sartén.
Preparamos el glaseado 1 mezclando todos los ingredientes en una cazuela de leche de doble pared, que ponemos al fuego, hasta que el chocolate se derrita.
Dejar enfriar.
Batir bien la nata montada durante 1 minuto luego agregar los endurecedores de nata montada y mezclar bien por unos minutos hasta que la nata montada se endurezca, agregar la miel y esencia de vainilla y volver a mezclar.
Colocamos la primera hoja en una bandeja sobre la que echamos 1/2 nata de nata montada, la alisamos bien y luego ponemos el glaseado 1 sobre la nata montada, nivelamos y metemos el bizcocho en el congelador unos minutos para que endurezca el glaseado. .
Preparar el glaseado 2 de la misma forma que el primero y dejar enfriar.
Retirar el bizcocho del congelador y añadir la otra 1/2 de la nata montada, nivelarlo bien y luego añadir la segunda hoja, con el papel hacia arriba, retirar el papel y poner la segunda guinda. Volver a poner el bizcocho en el congelador durante unos minutos hasta que el glaseado se endurezca.
Una vez que haya endurecido, con ayuda de un cuchillo de hoja ancha, empapado en agua hirviendo, cortar el bizcocho y colocarlo en el plato.
Es un pastel delicioso.
¡Gran apetito!

El bizcocho es según la receta laurilaurentiu a quien agradezco mucho.

Tarta de mascarpone y fresa

Arriba: Mezclar los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que duplique su volumen. Alternativamente,

Tarta de chocolate y crema de café

Preparación para la encimera: Separar las claras de las yemas, poner las claras sobre el robot con


Pastel Kinder Pingui - Recetas

Un delicioso agravio abslout. Aunque implica algo de trabajo, créanos, merece la pena intentarlo. Es perfecto para la fiesta de los Santos Constantino y Elena ¡Feliz cumpleaños, de antemano, a todos los celebrantes!

Que necesitas (Foto 1)

Para las 2 hojas:
& # 8211 10ua
& # 8211 200 gr de azúcar
& # 8211 5 cucharadas de harina
& # 8211 5 cucharadas de gris
& # 8211 5 cucharadas de cacao
-2 sobres de azúcar de vainilla
-1 sobre de levadura en polvo
-50 ml de leche
-270 ml de aceite
-1 sal en polvo (para batir claras de huevo)

Crema de pt: (imagen 17)
-1 1/2 lata de crema de leche DeLatte (leche condensada azucarada)
-600 ml fresco
-150 ml de leche
& # 8211 1 1/2 sobres de gelatina (15 gr)

Para glaseado 1 (del medio del pastel) (imagen 14):
-180 gr de chocolate negro
-100 gr de mantequilla
-2 cucharadas de agua
-3 cucharadas de aceite

Para la formación de hielo 2 (pastel decorado) (imagen 25):
-200 gr de chocolate con leche
-50 gr de mantequilla
-125 ml de nata líquida

Plan de trabajo:
& # 8211 preparar las láminas (arriba) Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla (imagen 2), hasta que la mezcla se convierta en una crema espesa (imagen 3). Batir las claras con una pizca de sal (imagen 4).
& # 8211 Agregar a la crema de yema, a su vez, la harina mezclada con el polvo de hornear (foto 5). Mezclar con un batidor, luego espolvorear con cacao (imagen 6), sémola (imagen 7). Incorporar la leche (foto 8) y, poco a poco, el aceite (foto 9).
& # 8211 La composición se mezcla con las claras de huevo (foto 10), utilizando un tel.
-Esta composición se divide en dos (imagen 11) y horneamos cada bandeja por turno, en una bandeja de tamaño 40 & # 21530 cm, forrada con bandeja de horno (imagen 12). Dejar en el horno caliente unos 10-12 minutos, a 160 grados (foto 13).
& # 8211 Haz lo mismo con la segunda hoja. Deja enfriar las encimeras.

Prepare el glaseado del medio del bizcocho (imagen 14). Poner los ingredientes en un bol (foto 15), mezclarlos al fuego hasta que se derrita, sin llegar al punto de ebullición (foto 16). Dejar enfriar.

Para la preparación de la crema (imagen 17):
-Poner la gelatina remojada en 100 ml de agua fría. Dejar actuar durante 10 minutos (imagen 18). Mientras tanto, batir la nata montada (con endurecedor de nata montada si es necesario). Mezclar la leche condensada con 50 ml de leche (foto 19), y los 100 ml restantes de leche se calientan (con cuidado, sin hervir) y se disuelve la gelatina.
& # 8211 Vierta en la mezcla de leche condensada. Se incorpora fácilmente con una cuchara de madera en nata montada (foto 20).
& # 8211 Deje enfriar la crema durante 30 minutos, hasta que se endurezca un poco (mezcle la crema cada 10 minutos, de abajo hacia arriba). Extienda la mitad de la crema sobre la primera hoja de la encimera (imagen 21). Extienda el glaseado enfriado (imagen 22), luego el resto de la crema (imagen 23). Colocamos la encimera 2 (imagen 24)
-Preparar la guinda con la que cubrimos el bizcocho (imagen 25). Derretir los ingredientes al baño María y obtener el glaseado (imagen 26) Decorar el bizcocho. (imagen 27)
-¡El resultado es delicioso! Como dije, ¡vale la pena el esfuerzo!

Tiempo de preparación: 120 minutos (sin tiempo de enfriamiento)
Precio: 50 lei (puede variar según el lugar donde tome los ingredientes y la inflación)


Pastel Kinder Paradise

1) Separar las claras de las yemas. Mezclamos las claras de huevo con espuma. Mezclar las yemas con el azúcar y la mantequilla. Agregue la harina, el almidón, la sal, el polvo de hornear y el azúcar de vainilla. Homogenizar. Al final, agrega las claras y mezcla lentamente con una cuchara para incorporar la mayor cantidad de aire posible.

2) Precaliente el horno a 190 grados. Coloque papel de horno en una bandeja de 25 * 40 cm. Ponga la mitad de la masa y hornee a 170 grados durante 10-15 minutos. Dejar enfriar. Haz lo mismo con la otra mitad de la masa. Dejar enfriar.

3) Preparar la nata: mezclar la nata montada con el endurecedor de nata montada. Agregue miel, luego leche. Extienda la mitad de la crema sobre la primera encimera.

Para el glaseado, mezcla todos los ingredientes y ponlos a fuego lento hasta que se derrita. Deje enfriar un poco, luego coloque con una cuchara sobre la primera capa de crema. Coloca en el congelador por unos minutos. Retirar y esparcir el resto de la nata, luego colocar el aceite encima y espolvorear con azúcar glass. Dejar en la nevera unas horas.


La receta propuesta por: Alina Ioana Vacaru (tasia2009)


Pastel de Kinder-Pingui. Una receta que les encanta a los niños

Agregue harina, levadura en polvo, cacao y sémola (o pan rallado). Mezclar ligeramente y agregar gradualmente la leche, el aceite y la miel.

Batir las 10 claras de huevo con una pizca de sal. Incorporar y mezclar ligeramente ... La composición quedará bastante líquida ...

Hornee dos hojas, sobre papel de hornear, en una bandeja grande a 165 grados Celsius durante 12-13 minutos ... Deje enfriar sin quitar el papel ...

Ingredientes de la crema:

  • 700 ml de nata para nata montada
  • 2 paquetes de endurecedor en crema
  • 3 cucharadas de leche (o leche condensada)
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla (o 2 sobres de azúcar de vainilla)
  • 1 ampolla de esencia de mantequilla y vainilla

Mezclar la nata hasta que se pegue, añadir los 2 paquetes de endurecedor de nata, luego la leche, la miel y la esencia… Mezclar bien de nuevo… Obtendremos una nata espesa.

Ingredientes para el primer glaseado:

Mezclar los ingredientes al fuego, derretirlos, pero no hervirlos ...

Ingredientes para el segundo glaseado:

  • 220g de chocolate casero
  • 100 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de azúcar en polvo

Asimismo, mezclar los ingredientes al fuego, derretirlos, pero no hervirlos ...

Después de que las hojas se hayan enfriado, poner la mitad de la nata en una de las hojas, alisar muy bien… Colocar la primera guinda encima de la nata, mantenida a temperatura ambiente, luego poner la tarta en el congelador por unos minutos, hasta que la formación de hielo se endurece ...

Retirar el bizcocho con el glaseado endurecido del congelador y agregar el resto de la crema encima. Sobre la nata, voltea la segunda hoja, con el papel hacia arriba, presionando ligeramente sobre toda la superficie del papel, para que la hoja se adhiera a la nata… Luego retira el papel…

Poner el segundo glaseado y dejar enfriar hasta que endurezca ... Cortar con un cuchillo siempre pasado por agua caliente ...

Disfrútala con mucho gusto! ¡Buen apetito!

La receta pertenece a la Sra. Liliana Botescu y fue tomada con expreso consentimiento, de su blog personal.


¿Cómo hacer una rebanada de pastel de leche Kinder?

¿Cómo hacer hojas de cacao esponjosas para la torta Kinder?

Precalienta el horno a 180 C. Prepara la primera bandeja de 5 huevos. Romper huevos enteros sin separarlos. Agrega el azúcar, la sal y la vainilla y bate bien hasta que quede blanco y una crema espumosa (dura 8-10 minutos). Finalmente agregue agua y mezcle brevemente. En la imagen ves 10 huevos porque hice toda la composición a la vez y horneé las dos tapas simultáneamente & # 8211 pero no todos los hornos hornean de manera uniforme y es mejor hacerlos por separado.

Tamizar la harina y el cacao encima de la mezcla (todos a la vez) e incorporar suavemente con una espátula, manualmente. No le pongas levadura porque la parte superior sale muy bien sin ella.

Coloca la bandeja con papel de horno y vierte toda la composición en ella. Mi bandeja mide 30 x 40 cm. Alisar suavemente con una espátula y colocar en el horno precalentado a 180 ° C durante 10-12 minutos (según el horno). NO debe hornearse demasiado tiempo mientras se seca.

Retirar la bandeja del horno, voltear inmediatamente la tapa sobre una parrilla de cocina (para que no sude) y retirar con cuidado el papel de hornear. Dejar enfriar.

Es exactamente como esperaba: suave, esponjoso y poroso, como el del pastel Kinder del mercado.

Prepare la segunda parte superior de los otros 5 huevos & # 8211 procedemos exactamente como se indicó anteriormente. Finalmente tenemos 2 hojas esponjosas con cacao de 30 & # 21540 cm cada una.


Pastel Kinder Pingui

Paso 1
Preparación superior: Separar las yemas en un bol, mezclar con el azúcar en polvo y vainilla. Después de que el azúcar se haya derretido, agregue la harina y el polvo de hornear y mezcle hasta que esté completamente homogéneo. Agregue la cantidad de cacao, revolviendo hasta que quede suave, luego agregue el pan rallado, la leche, el aceite y la miel, sin dejar de mezclar. En un bol aparte, coloca las claras con un poco de sal y mezcla hasta obtener una espuma espesa y firme. Agregue a esto la composición de cacao preparada anteriormente. Mezclar para incorporar las dos composiciones. La composición obtenida se divide en dos y cada mitad se coloca en una bandeja, en la que previamente he colocado papel de horno. Mete en el horno precalentado.

Paso 2
Para el primer glaseado: 240 g de chocolate con leche 140 g de margarina 2 cucharadas de agua 4 cucharadas de aceite

Paso 3
Preparación del glaseado: Rompe los trozos de chocolate en una cacerola. Agrega, después de ponerlo a fuego lento, la margarina o mantequilla, el agua y el aceite, hasta que se derrita y se homogeneice.

Paso 4
Para la formación de hielo 2 (encima del bizcocho) 220 g de chocolate con leche 100 g de mantequilla 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de agua 1 cucharada de azúcar en polvo El segundo glaseado, encima, se prepara exactamente igual que el primero.

Paso 5
Para la crema: 700 ml de nata 1 sobre de gelatina 3 cucharadas de leche 2 cucharadas de miel 1 frasco de esencia de vainilla Preparación de la crema: El sobre de gelatina se disuelve en un vaso de 200 ml de agua. Por separado, batir la nata en la batidora hasta que endurezca, luego agregar la miel, la leche, la esencia de vainilla, la gelatina disuelta y volver a mezclar. Guarde la crema en el refrigerador.

Paso 6
Armado del bizcocho: Extienda la nata montada en la primera parte, alisando muy bien, luego aplique el primer glaseado. Mantener en el congelador durante 10 minutos para endurecer la formación de hielo. Después de la capa de glaseado, aplique una segunda capa de crema batida. Coloque la segunda parte superior sobre la crema, con el papel de hornear hacia arriba, presionando ligeramente con la mano. Vierta el segundo glaseado en la superficie de la encimera y vuelva a colocar el pastel en el congelador durante 10 minutos. Sobre esta capa de glaseado, poner la tercera parte de nata montada y nivelar. Encima, ralla el chocolate.

¡Buen apetito!
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