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Recetas inusuales

Picadillo De Bacon Y Huevo

Picadillo De Bacon Y Huevo



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Todos esos hash básicos de papa correrán y se esconderán cuando vean venir a este chico malo. Con batatas rociadas con una atrevida salsa picante con infusión de arce, además de un montón de tocino ahumado y huevos abundantes, esta nueva estrella de rock del desayuno no vino a perder el tiempo.MAS +MENOS-

4

rebanadas de tocino sin gluten de corte grueso, picado

2

lb de camotes de color naranja oscuro (aproximadamente 3 medianos), pelados y cortados en cubitos

1

cucharada de vinagre de sidra de manzana

2

cebollas verdes, finamente rebanadas

2

cucharadas de jarabe de arce puro

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  • 1

    En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, cocine el tocino a fuego medio de 10 a 12 minutos o hasta que esté crujiente. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a un tazón pequeño.

  • 2

    Agregue las batatas, las cebollas, la sal y la pimienta a la grasa de la sartén. Cocine a fuego medio de 18 a 22 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas.

  • 3

    Sube el fuego a medio-alto. Cocine de 4 a 5 minutos más, revolviendo con frecuencia, hasta que las papas estén doradas y tiernas.

  • 4

    Remover; hacer 1 sangría en mezcla con una espátula; Romper 1 huevo en sangría. Repita 3 veces, espaciando alrededor del molde. Rocíe los huevos con vinagre. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine de 4 a 6 minutos o hasta que las yemas de huevo estén firmes, no líquidas. Cubra con tocino y cebollas verdes. En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de arce y la salsa picante; servir con hachís.

Consejos de expertos

  • Siempre lea las etiquetas para asegurarse de que cada ingrediente de la receta no contenga gluten. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.
  • Rociar un poco de líquido sobre los huevos ayuda a que la parte superior de los huevos se cocine al vapor y se asiente rápidamente para que la parte inferior no se queme cuando la parte superior se cocine.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
360
Calorías de grasa
70
% Valor diario
Grasa total
8g
13%
Grasa saturada
2 1/2 g
13%
Grasas trans
0g
Colesterol
195 mg
65%
Sodio
650 mg
27%
Potasio
970 mg
28%
Carbohidratos totales
57g
19%
Fibra dietética
7g
30%
Azúcares
18g
Proteína
13g
Vitamina A
650%
650%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
10%
10%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

2 almidón; 0 fruta; 1 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


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