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Fideos fríos de sésamo furtivos

Fideos fríos de sésamo furtivos


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Ingredientes

  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 4 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1/4 taza de tahini (pasta de sésamo), bien revuelto
  • 1 taza de puré blanco Sneaky Chef *
  • 1/4 taza de vinagre de vino de arroz o vinagre de sidra
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco
  • 1 libra de fideos asiáticos, recién cocidos
  • Cebollas verdes en rodajas, para decorar
  • Rodajas de pepino, para decorar
  • Semillas de sésamo, para decorar

Direcciones

En un tazón mediano, mezcle el azúcar morena, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el tahini, Puré blanco, vinagre y ajo. Agregue las hojuelas de pimiento rojo gradualmente al gusto.


Coloque la pasta en un tazón grande para servir. Vierta la salsa sobre la pasta, revolviendo para cubrir la pasta uniformemente. Adorne con cebollas verdes en rodajas, pepino y semillas de sésamo, si las usa. Refrigere hasta que se enfríe o siéntase libre de servirlo tibio.


Fideos fríos de sésamo de 4 ingredientes

¡Los fideos fríos de sésamo no son más fáciles que con mi salsa de maní de 4 ingredientes! ¡Este plato es ridículamente fácil de hacer y también es súper apto para niños!

Consejo técnico: Tendrá salsa sobrante, dependiendo de la cantidad de pasta que prepare. Así que comience con menos salsa y agregue más según lo necesite.

* Caliente la mantequilla de maní en el microondas durante 10-15 segundos para ablandarla y mezclarla más fácilmente.


Vídeo relatado

Delish! Mayor ajuste: hicimos esto con espagueti en lugar de pasta. Lo crea o no, ¡fue bastante bueno! Para la receta, doblamos todo. ¡Pero no usamos agua en absoluto! Agregó una cucharada adicional de mantequilla de maní. El aceite de sésamo era la variedad picante, lo que definitivamente le dio una patada. Un poco de ajo extra. Miel sustituida por el azúcar. Adornado con pimiento rojo en rodajas finas y pepino además de las cebolletas. ¡Tendremos esto de nuevo! ¡Mmm!

Receta bastante buena y muy fácil. Usé mitad tahini y mitad mantequilla de maní para obtener más sabor a sésamo y aproximadamente 4 veces el calor que requieren. Recomendaría no poner agua hasta que haya mezclado los otros ingredientes; es posible que no necesite ninguno, y ciertamente no 1/4 de taza.

He preparado este plato varias veces y siempre doblo la salsa. Si no lo hace, está demasiado seco y los sabores no se transmiten. Usé pasta de cabello de ángel y agregué rodajas finas de pepino con las cebolletas. ¡Delicioso!

umm. mmm ... comiéndolo ahora. sabe bien ... ¡Estoy tan contento de que hayas tenido esta receta para poder disfrutar estos fideos de la manera correcta!

Tomó las sugerencias de otros críticos y agregó pepino, tiras de pimiento rojo, lima, cilantro y pollo a la parrilla (mi esposo lo marinó en mirin, pasta de chile y salsa de soja). Usé pasta de cabello de ángel. Estaba realmente bueno, pero lo estuvimos comiendo durante mucho tiempo, si solo estás cocinando para una pareja, es posible que desees reducir la receta.

Usé tahini en lugar de mantequilla de maní y agregué un poco de azúcar extra y pimiento rojo en rodajas finas. ¡Delicioso! Estoy de acuerdo en que es un poco sencillo para un plato principal, pero es un excelente refrigerio o una comida ligera. ¡Y es tan rápido y fácil! Aunque la próxima vez creo que me tomaré el tiempo para picar algunos anacardos para espolvorear encima, como sugirió otro crítico.

¡Muy fácil, rápido y delicioso! los invitados lo devoraron. Sirva inmediatamente o se vuelve blanda. Serví ligeramente tibio / temperatura ambiente y agregué las rodajas de pimiento rojo / amarillo como sugirió otro crítico

Amo esta receta. Es tan fácil y puedo condimentarlo al gusto. A veces agrego rodajas finas de pimientos rojos y verdes para darle una presentación más colorida.

Hice este plato después de leer las críticas mixtas. Subí un poco la mantequilla de maní, partí el agua a la mitad y puse un poquito más de ajo (me encanta el ajo) y pensé que era genial. También lo serví tibio ya que estábamos listos para comer tan pronto como estuvo listo. Fue tan fácil y delicioso que definitivamente volveré a hacer.

Este es un plato excepcional. Gran éxito con mis invitados la primera vez que lo probé. Fácil, fácil, fácil. Hecho en solo unos minutos. Lo serviré a temperatura ambiente o incluso un poco tibio la próxima vez. Coma inmediatamente después de tirar con fideos o se pone pegajoso.

No muy bueno. La salsa era muy fina y los sabores no eran muy distintivos.

Realmente nos gusta este. Lo doy con pasta de ajo y chile extra y lima, pero es realmente una buena receta básica para jugar. Agregue toneladas de verduras y demás, y será una cena rápida y fácil.

Esta receta estuvo bien, pero también hice una de las otras recetas de fideos de sésamo fríos de Epicurious al mismo tiempo para comparar las dos recetas y descubrí que me gustaron mucho ambas recetas cuando las mezclé. Esta receta se mezcló en un procesador y pensé que la salsa estaba demasiado líquida. La otra receta que usé estaba cocida y salió más espesa, pero no tenía ajo y es muy difícil para mí cocinar sin ajo. Entonces, al juntar las dos recetas, me complació mucho el favor.

Estoy totalmente de acuerdo con otros críticos: soso, aburrido y poco interesante. Usé fideos Udon, miel en lugar de azúcar, agregué cilantro fresco, pimiento rojo cortado en juliana y rodajas de pepino inglés. Incluso después de la degustación, "aumenté" algunos ingredientes tratando de obtener algo parecido al sabor de esto. El resultado final sabía a fideos con algo espeso. No hay otra manera de describirlo. En mi opinión, no vale la pena intentarlo, la receta golpeó la lima redonda con un ruido sordo. La próxima vez probaré Ming Tsai & # x27s & quotSpicy Vegetarian Peanut Noodle Salad & quot en www.foodtv.com.

Este es uno de mis favoritos de verano de todos los tiempos. La salsa se puede preparar con mucha anticipación y almacenar hasta que se necesite. Vístalo con más chile, pepino, tiras de pimiento rojo, pollo, para los que comen carne, o tofu horneado para el resto de nosotros o simplemente comido simple. Los fideos soba son realmente el camino a seguir.

Una receta popular y fácil de hacer. Doblé la fuente, elevé la pasta de chile y agregué pepino inglés y pimiento rojo para darle color y textura. Usé pasta italiana de cabello de ángel y perejil italiano. Ya que siempre tengo ambos elementos en mi nevera. Siendo yo mismo un chino, encuentro que es más fácil cocinar la pasta de cabello de ángel ¡§al dente¡¨ que los fideos de huevo chinos.

Este es un plato sabroso y fácil de hacer. Usé fideos soba en lugar de fideos de huevo y agregué cilantro fresco como lo sugirieron otros críticos. La próxima vez subiré la pasta de chile. El tofu marinado sería bueno como acompañamiento.

Hola La mezcla de sabores fue muy buena, y tomé algunos consejos de abajo y agregué un chorrito de jugo de limón y a la cantidad de mantequilla de maní agregué dos cucharadas de tahini para hacerlo más nuez. Quería un plato fácil de manejar para un buffet, así que en lugar de fideos largos usé farfalle. Son los fideos los que me hicieron dar estos 2 tenedores en lugar de 3, por lo que quizás no sea justo. Seguí las instrucciones en la caja de farfalle para cocinar durante 11 minutos para al dente, y salieron mal hechas. Debería haberlos hervido durante al menos otros dos minutos. Si lo hubiera hecho, tal vez me hubiera gustado más la textura de este plato, pero la salsa estaba bien como está escrito. No aumenté las hojuelas de pimiento rojo y pensé que había suficiente de una patada sutil sin que se convirtiera en un plato obviamente picante.

Hice esto para una fiesta buffet. Usé fideos de huevo rotos más pequeños y era más fácil de comer que los fideos largos. Me gustaría probarlo caliente, no me pareció muy atractivo el frío. Lo mezclé justo antes de servir y espolvoreé anacardos triturados encima. Fue bastante fácil de hacer una vez que tienes todos los ingredientes.

Casi hice la receta de fideos fríos de sésamo de 1991, pero, después de leer todas las reseñas de cocineros y # x27, hice esta (1993) en su lugar. ¡Mmm! Estaba tan bueno que ni siquiera me sentí tentado a probar la otra receta. También gracias a las reseñas de cocineros & # x27, he mantenido separadas las diferentes partes del plato. Recomiendo especialmente esta separación si cree que puede tener sobras. Los comensales pueden simplemente mezclar los fideos, la salsa y las cebolletas en sus propios tazones de fideos. ¡Yum, otra vez! Además, la mantequilla de maní con trozos funcionó muy bien.

Buena receta, sencilla y sabrosa. Simplemente usé un batidor de varillas para mezclar la salsa. Fue una gran adición para una comida temática china para vegetarianos.

Yo también encontré esto soso y poco interesante. Si tuviera que hacerlo de nuevo (que gané & # x27t), me volvería más pesado con los sabores. Además, cociné solo 8 onzas de fideos y todavía no tenía suficiente salsa.

Nos encantó este plato: lo servimos con una guarnición de pollo para los que comen carne y una guarnición de tofu para la gente normal :-). agregó pasta de chile Yeo & # x27s extra y se sirve con semillas de sésamo. Fue fantástico.

Esto fue muy simple de hacer y sabe muy bien. Hace mucho, por lo que si está cocinando para uno, como yo, debe reducir a la mitad la receta. Lo he estado llevando al trabajo para el almuerzo. Definitivamente sabe mejor después de un día en el refrigerador.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní natural, sin azúcar y salada
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de vino de arroz o sake
  • 1 diente de ajo (pequeño), picado
  • 3 cucharadas de pasta de sésamo chino o tahini
  • 1 chalota (pequeña) picada
  • 5 cucharadas de aceite de maní tostado (ver nota)
  • 1 libra de fideos de huevo chinos secos
  • ½ pepino (grande) sin semillas, pelado, cortado por la mitad a lo largo, sin semillas y cortado en cerillas finas
  • 4 cebolletas, en rodajas finas
  • Ma La Oil

En una licuadora, combine el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la mantequilla de maní, el azúcar, el vinagre, el vino de arroz, el ajo, la pasta de sésamo, la chalota y 3 cucharadas de aceite de maní y haga puré hasta que quede suave. Transfiera la salsa a un tazón y refrigere por 45 minutos.

En una olla grande con agua hirviendo, cocine los fideos hasta que estén al dente. Escurrir y enjuagar con agua corriente fría hasta que se enfríe. Sacuda el exceso de agua y seque, transfiera los fideos a un tazón y mezcle con las 2 cucharadas restantes de aceite de maní. Agregue la salsa de maní y sésamo y mezcle bien para cubrir. Adorne con el pepino y las cebolletas y rocíe con Ma La Oil, dejando atrás las especias sólidas.


Vídeo relatado

Lo siento si esta es una publicación doble, pero mi revisión anterior desapareció después de enviarla. Solo califiqué 2 estrellas debido a lo insípido. Intenté hacer una revisión sin una calificación esta vez y eso no está permitido. En caso de que mi otra revisión se haya ido, pero esta lo hace: reemplace la mayoría / todo el caldo con más vinagre de arroz y salsa de soja, reemplace la mitad de la mantequilla de maní con tahini, agregue más jengibre fresco, agregue ajo y guarnición de nueces picadas.

Mientras estaba sentado aquí sofocado en el calor del verano de casi 100 grados, atendiendo a un cónyuge posquirúrgico sin apetito, encontré esto. Corté los ingredientes en una sola porción y terminé en menos de 10 minutos. Este era el plato perfecto para la situación, con sabores maravillosos, lleno de posibilidades en el futuro.

El error que cometí al mudarme a Poconos desde Nueva York fue no ver la comida china en el área. Es mediocre en el mejor de los casos y la mayoría de los lugares ni siquiera tienen fideos fríos de sésamo. Gracias a Dios por esta receta. Sabe casi exactamente como lo que solía conseguir en Nueva York.

Los fideos fríos Somen son una buena opción. Si se siente completamente artesanal, tueste ligeramente algunas semillas de sésamo y gírelas en el mini-procesador que viene con su batidora de mano. Sabor a sésamo extrafresco y textura esponjosa. ¡Esa receta de salsa de pimienta también es buena!

Dupliqué el aceite de sésamo, pero lo hice como está y ¡estaba delicioso! Incluso mejor frío al día siguiente. Siguiendo el consejo de otro comentarista, agregué guisantes, zanahorias y pimiento rojo para darle un toque crujiente.

Este plato es fácil y delicioso. Acepté la sugerencia de agregar 2 cucharadas de aceite de sésamo a los fideos y enfriarlos antes de agregar la salsa, y fue una idea maravillosa. El plato tenía aún más sabor a sésamo y la salsa no hizo que los fideos se agrietaran.

Fríe en seco 1 libra de tofu por delante y luego revuélvalo con la salsa. Cómelo en el almuerzo toda la semana.

Fácil y delicioso. Hicimos de esto una comida completa y saludable agregando zanahoria en juliana, pimiento rojo, repollo y guisantes, cada uno apenas cocido al vapor o salteado primero, y usando pasta de trigo integral. También duplicó el jengibre en la salsa y agregó la misma cantidad de ajo. Esta es una comida muy fácil para servir a los invitados también, porque todos los colores son preciosos y es mejor a temperatura ambiente. Cubrimos con maní picado, semillas de sésamo y cilantro. Mmm

A mi esposo y a mí nos encanta esta receta. Desde que lo probamos por primera vez, se ha convertido en uno de los favoritos y lo hacemos cada dos semanas. La primera vez que lo hice, estaba bastante bien, pero se volvió muy grueso y rígido. Probé muchas variaciones diferentes de cosas para "arreglarlo" y descubrí que la receta es realmente perfecta tal como está, con solo un pequeño cambio. Después de cocinar los fideos, los mezclo con aproximadamente 2 cucharadas de aceite de sésamo y los refrigero durante al menos una hora antes de mezclarlos con la salsa. Le da un sabor a sésamo aún más delicioso y la salsa se pega a los fideos pero no se endurece. incluso después de un día en el refrigerador (¡nunca duran más que eso!).

Me encanta esta receta, ¡y normalmente no me preocupo por las recetas! Solo hice un cambio: pasta de ají de pimiento rojo (que vale la pena tener en la nevera) en lugar de hojuelas de pimiento rojo. ¡Tan bueno! No sustituya el vinagre: el vinagre de arroz es mi nuevo amigo. Todo el sabor, pero no tanto mordisco.

¡Esto realmente dio en el clavo! Como otros, reduje la mantequilla de maní (1/4 taza fue suficiente, usé trozos). También ralle un poco de ajo junto con el jengibre y usé agua de pasta para diluir la salsa en lugar del caldo. Fue fantástico con los fideos soba. Servido con cebolletas y pepino y zanahorias en juliana.

Esta receta fue desastrosa. La salsa solo necesitó cocinarse durante aproximadamente un minuto, el tiempo suficiente para que la mantequilla de maní natural que solíamos ablandar. Dejé que se "espesara" un par de minutos más y se convirtió en una pasta dura. Eventualmente tuve que agregar una taza entera de caldo extra para que estuviera lo suficientemente suave como para mezclarlo con los fideos. Usé soba, según las sugerencias de otros revisores y # x27, y NO volvería a hacerlo. Todo se fusionó en un lío pegajoso en el tazón, aunque sabía bien. Probaría otra receta antes de volver a intentarlo.

Hice algunas sustituciones la última vez que preparé este plato para usar lo que tenía a mano. Apenas tomé un cuarto de taza de mantequilla de maní, los fideos de trigo sarraceno realmente mejoraron el sabor, el jengibre en polvo funcionó en lugar de fresco, y tosté las semillas de sésamo. Algunas sobras de pollo cortado en cubitos y tomates reliquia recién cosechados en cubos lo convirtieron en una comida.

Esta receta se ha convertido en mi comida de verano fácil de usar, servida con pechuga de pollo a la parrilla, cilantro fresco, cebolletas y pepino, es un paraíso puro. Reduzco el azúcar a 1T y agrego 1 / 4c de PB y 1 / 4c de salsa de maní satay. Una ventaja adicional cuando hace 92 grados en el exterior: se puede preparar en el microondas - cook 2

3 minutos (o hasta que espese), revolviendo cada 20

Muy simple y delicioso. Como nativo de Nueva York en Salt Lake City, tengo antojos de comida china y esta receta me ayuda a calmar esos antojos y me ahorra dinero al mismo tiempo. Sabe tan bien como en mi restaurante chino favorito en casa. Hice algunas modificaciones, agregué ajo fresco y usé sriacha en lugar del pimiento rojo seco. También agrego repollo bebé crudo rallado fresco al tazón para mezclarlo con la pasta y la salsa. Pero eso es porque parece que estoy en una patada de repollo últimamente.

Hice todo la noche anterior (se detuvo antes de agregar la salsa) y lo guardé en la oficina y en el refrigerador a la mañana siguiente para un estudio bíblico de mujeres por la noche. Como se aconsejó, cocine los fideos al dente, enjuague bien en agua fría, cubra con 1 cucharada de aceite de sésamo. Cuando esté listo para servir en la reunión, simplemente agregue la salsa y mezcle. Muchas segundas porciones y cumplidos.

Esta receta se parece mucho a los fideos de sésamo que se obtienen en un restaurante chino. Pensé que estaba delicioso. Usé todos los fideos sobrantes, incluidos algunos de grano entero, algunos gruesos y otros delgados. Me encanta la mantequilla de maní, pero aquellos que no son fanáticos de la mantequilla de maní pueden querer usar 1/3 de taza en lugar de 1/2 taza de PB.

A mi hijo de tres años le encantaba hacer esto conmigo, y se paró sobre el tazón mientras mezclaba todo, comiéndolo por el MANO. Asqueroso, tal vez, ¡pero un gran elogio de todos modos! Primero preparé verduras salteadas: ajo, maní, zanahoria, pimiento rojo y varias cabezas de bok choy, y tofu, luego dupliqué la salsa y encontré que había demasiada mantequilla de maní, así que agregué lima fresca y LECHE. No estaba seguro de eso, pero en realidad era muy bueno, lo hizo más cremoso y, si está tratando de introducir calcio en la dieta de un niño, ¿por qué no? Adornado con cilantro y pepino. ¡Cualquier plato que haga que un niño de tres años diga & quotbok choy is dawishus & quot es un ganador en mi libro!

Me gusta la salsa pero los fideos se rompieron un poco y terminaron blandos. Usaría la salsa en otras aplicaciones.

Fue bastante bueno con verduras de corte fino sobre fideos soba. Lo preparé con un toque de chile en polvo en lugar de hojuelas de pimienta con la esperanza de que agradaría a los niños. no era. 3 de cada 3 niños en mi mesa no lo comerían.

Cena de verano rápida y sencilla. Solo usé 1/4 taza de mantequilla de maní y fue perfecto. De lo contrario, sigue la receta.

Soy originario de Nueva York y he probado la mejor comida china. Quedé muy impresionado con esta receta. ¡Fue increíble! De hecho, fue mejor que cualquier CSN que haya tenido en los restaurantes. Al principio, había dejado de lado el vinagre y el caldo porque no pensé que la receta sonaba bien con ellos. Cuando la salsa quedó demasiado espesa, terminé poniendo el caldo y el vinagre después de todo. Estoy tan contento de haberlo hecho. Esta es la mejor receta de fideos fríos de sésamo que he probado.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1/3 taza de salsa de soja
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní natural, sin azúcar y salada
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de vino de arroz o sake
  • 1 diente de ajo pequeño, picado
  • 3 cucharadas de pasta de sésamo chino o tahini
  • 1 chalota pequeña, picada
  • 5 cucharadas de aceite de maní tostado (ver nota)
  • 1 libra de fideos de huevo chinos secos
  • 1/2 pepino grande sin semillas y pelado, cortado a la mitad a lo largo, sin semillas y cortado en palitos finos
  • 4 cebolletas, en rodajas finas
  • Ma La Oil

En una licuadora, combine el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la mantequilla de maní, el azúcar, el vinagre, el vino de arroz, el ajo, la pasta de sésamo, la chalota y 3 cucharadas de aceite de maní y haga puré hasta que quede suave. Transfiera la salsa a un tazón y refrigere por 45 minutos.

En una olla grande con agua hirviendo, cocine los fideos hasta que estén al dente. Escurrir y enjuagar con agua corriente fría hasta que se enfríe. Sacuda el exceso de agua y seque, transfiera los fideos a un tazón y mezcle con las 2 cucharadas restantes de aceite de maní. Agregue la salsa de maní y sésamo y mezcle bien para cubrir. Adorne con el pepino y las cebolletas y rocíe con Ma La Oil, dejando atrás las especias sólidas.


¿Qué son los fideos fríos taiwaneses?

En pocas palabras, los fideos fríos taiwaneses están hechos de tres partes:

  1. Fideos & # 8211 puede ser trigo sarraceno o huevo
  2. Verduras & # 8211 cualquier cosa, desde brotes de soja, cebolleta, zanahoria en juliana, pepino en juliana
  3. Salsa de sésamo & # 8211 Pasta china de sésamo (y / o maní) sazonada con otros ingredientes que comúnmente incluyen: vinagre negro, ajo, azúcar, salsa de soja, jengibre

Estos tienden a apilarse en un recipiente en ese orden y luego servirse de inmediato, dejando que el comensal mezcle los 3 elementos por sí mismos (como en la foto de abajo):

Un plato típico de fideos de sésamo taiwaneses (es decir, la versión caliente del plato). Esta es una versión "intermedia", sin lujos, nada especial, pero sigue siendo muy buena. Este cuenco específico se puede encontrar en todo el país, servido por la cadena nacional & # 8216Ba Fang Yun Ji Dumpling & # 8217.

¿Los fideos de sésamo deben servirse fríos o calientes?

Es un poco complicado, pero la conclusión es que este plato es delicioso, caliente o frío, por lo que creo que debes elegir el que prefieras. He escrito esta receta para que se sirva caliente (por las razones que explicaré), pero puedes servirla fría con la misma facilidad & # 8211 He dejado una nota en la receta para esto.

Si está interesado en los detalles, aquí está mi entendimiento que se aplica a las versiones taiwanesas de estos platos.

Las "versiones frías y calientes" de este plato son técnicamente dos platos separados:

1 & # 8211 Cold (fideos fríos taiwaneses) = ma jiang liang mian = 麻醬 涼麵 (se traduce como "fideos fríos con pasta de sésamo")

2 & # 8211 Warm (fideos de sésamo taiwanés) = ma jiang mian = 麻醬 麵 (se traduce como "fideos de pasta de sésamo")

Mi posición en este artículo es que considero que los dos son esencialmente iguales, salvo la temperatura a la que se sirven.

Esto se debe a que la salsa, para mí el componente de sabor clave del plato, es idéntica en ambos. Puede probar esta teoría buscando recetas de ambos platos. De acuerdo, el componente vegetal puede variar ligeramente entre los dos (es más común encontrar pepino y zanahoria en juliana en la versión fría que brotes de soja y cebolleta en caliente), pero para mí esto no es una gran diferencia.

Después de haber probado tanto liang mian como ma jiang mian durante mis viajes a Taiwán, he optado por la versión cálida aquí porque:

  • Es más fácil obtener esa textura sedosa y brillante de recubrimiento de fideos cuando la salsa está tibia
  • Mi versión favorita que comí en todo Taiwán fue cálida (ver reseña)
  • La comida caliente tiende a ser la temperatura más adecuada para la comida aquí en el Reino Unido (¡podría pensar de manera diferente si le sirvieran un tazón de fideos humeantes en medio de uno de los veranos brutalmente calurosos de Taiwán!)

Taiwanés vs chino liang mian

Para hacer que los fideos fríos taiwaneses sean aún más complicados, también hay versiones chinas de este plato para las que puede ver recetas. Estas recetas agregan ingredientes adicionales como el grano de pimienta de Sichuan y el aceite de chile.

Esta receta es para Taiwanés fideos fríos, que es más limpio y realmente heroe el rico y nuez sabor a sésamo que proviene del ingrediente clave & # 8211 pasta de sésamo chino.


Fideos Sésamo

En realidad, no hay & # 8217t tantos platos de fideos que sé que son realmente mejor servido a temperatura ambiente en lugar de tibio. Pero este es uno de ellos. Lo que lo hace ideal para llevar a reuniones o almuerzos de trabajo.

O como guarnición que se puede preparar mucho antes de servir & # 8211 una cosa menos para calentar cuando esté & # 8217 listo para servir a una multitud, ¡yay!

Es tremendamente versátil y se puede servir simple tal como lo he mostrado aquí, o con complementos como más verduras y / o incluso pollo desmenuzado para completarlo y hacer una comida completa.


Equipo


Fideos fríos de sésamo

Estas Fideos fríos de sésamo son una receta de fideos asiáticos de mantequilla de maní realmente deliciosa.

Amantes de la mantequilla de maní… ¡Estos fideos fríos con sésamo son para USTED!

Ah, Tyler Florence ... es uno de esos chefs que en realidad * veo * en Food Network ... a veces porque es agradable a la vista y, a veces, porque está preparando algo digno de babear, como estos Cold Sesame Noodles.

La pasta china al huevo se mezcla con una salsa de mantequilla de maní para crear un plato de fideos cremoso al estilo asiático. Los pepinos frescos en rodajas actúan como un acompañamiento refrescante y un bocado de bienvenida entre los ricos sabores.

Agregue un poco de pollo a la mezcla para crear un plato principal, o sírvalo como acompañamiento de Wraps de lechuga asiática o pollo marinado con lima Hoisin.

Esta receta proviene del libro de cocina de Tyler Florence & # 8217, Tyler's Ultimate… Montones de imágenes apetitosas y recetas que suenan bien. Es un guardián definitivo.

Mi familia piensa que estos fideos son geniales, pero realmente creo que tienes que ser un fanático de la mantequilla de maní para disfrutar de este. Mi hijo de 7 años (un ávido amante de la mantequilla de maní) lo ha rebautizado como "Espaguetis con mantequilla de maní".

Si está buscando algunas recetas más de estilo asiático, también puede disfrutar de mi arroz frito con camarones fácil o este Lo Mein de 15 minutos. Las envolturas de lechuga con pollo dulce y picante y los potstickers de pollo con sésamo picante también son deliciosas recetas asiáticas.


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