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Las mejores recetas de asado de olla de cocción lenta

Las mejores recetas de asado de olla de cocción lenta


Consejos para comprar asado en olla de cocción lenta

La mayoría del ganado recibe una dieta de pasto hasta que se envía a un corral de engorde, donde se termina con maíz. Cuando sea posible, elija carne de res de ganado “100% alimentado con pasto”; será más costoso, pero mejor para su salud.

Consejos para cocinar asado en olla de cocción lenta

El método utilizado para cocinar la carne depende del corte. Los cortes que son más tiernos, como el filet mignon, deben cocinarse durante un período relativamente corto de tiempo a fuego alto, asando a la parrilla o salteándolos. Mientras que los cortes menos tiernos, como la pechuga y las costillas, deben cocinarse durante más tiempo a fuego más bajo al estofar o guisar.


El mejor asado en olla de cocción lenta

¿Tienes un asado y necesitas una gran receta? ¡Este mejor asado en olla de cocción lenta es una receta fácil que definitivamente querrás probar!

Nota: utilizamos enlaces de referencia para los productos que amamos.


Resumen de la receta

  • 1 (5 libras) de carne asada con hueso
  • sal y pimienta para probar
  • 1 cucharada de harina para todo uso, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 8 onzas de champiñones en rodajas
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ½ cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 ½ tazas de caldo de pollo
  • 3 zanahorias medianas, cortadas en trozos
  • 2 tallos de apio, cortados en trozos
  • 1 ramita de romero fresco
  • 2 ramitas de tomillo fresco

Sazone generosamente ambos lados del asado con sal y pimienta. Espolvoree harina por encima hasta que esté bien cubierto y déle golpecitos a la carne. Sacude cualquier exceso.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Dorar el asado por ambos lados durante 5-6 minutos cada uno, hasta que esté bien dorado. Retirar de la sartén y reservar.

Reduzca el fuego a medio y agregue los champiñones y la mantequilla, cocine durante 3-4 minutos.

Agregue la cebolla y cocine por 5 minutos, hasta que las cebollas estén transparentes y comiencen a dorarse. Agregue el ajo, revuelva durante aproximadamente un minuto.

Agregue 1 1/2 cucharadas de harina, cocine y revuelva durante aproximadamente 1 minuto. Agregue la pasta de tomate y cocine por un minuto más.

Agregue lentamente el caldo de pollo, revuelva para combinar y vuelva a hervir a fuego lento. Retire la sartén del fuego.

Coloque las zanahorias y el apio en la olla de cocción lenta. Coloque el asado sobre las verduras y vierta los jugos acumulados. Agrega el romero y el tomillo.

Vierta la mezcla de cebolla y champiñones sobre la parte superior del asado. Tape la olla de cocción lenta, gírela a fuego alto y cocine el asado durante 5-6 horas, hasta que la carne esté tierna con un tenedor.

Quite la grasa de la superficie y retire los huesos. Sazone con sal y pimienta al gusto.


Algunas de nuestras comidas favoritas en olla de cocción lenta: Zuppa Toscana, Texas Chili y Creamy Chicken Tacos.

En serio, podríamos cocinar en una olla de cocción lenta o Instant Pot casi todas las noches de la semana. La facilidad y conveniencia de cocinar en olla de cocción lenta es inmejorable.

Esta Rosbif Crockpot Receta es una receta fácil que ha estado en nuestra familia durante años. Es tan rápido y simple que deberíamos pensar en hacer asado de olla ¡más a menudo! ¡Y las sobras siempre son fenomenales!


10 recetas de asado en olla de cocción lenta para preparar este otoño

Cuando es una noche muy fría (¡y no quiere preocuparse por la cena!), El asado en olla de cocción lenta es una opción perfecta para toda la familia.

¿El ingrediente secreto de esta receta de asado dulce y salado? Vinagre de sidra de manzana, por supuesto.

Herramientas que necesitará: $30, Olla de cocción lenta Hamilton Beach, amazon.com

Una porción saludable de salsa agrega un toque de sabor del sudoeste a esta receta de carne asada.

Obtén la receta en Kalyn's Kitchen.

Esta receta de asado a la olla ofrece suficiente comida para una gran cena familiar el domingo por la noche, y deja las sobras para la semana siguiente.


Nuestras mejores recetas de olla de cocción lenta

Las ollas de cocción lenta son excelentes para preparar comida reconfortante cálida y acogedora, pero nos encantan durante todo el año. Desde ayudar a desmenuzar y ablandar cortes de carne duros, como el filete de falda y el chuck, hasta permitir que los cocineros caseros tengan una ventaja en la preparación de la cena, las ollas de cocción lenta realmente hacen maravillas. Prepare una receta, como el pollo al ajo con cebada que se muestra aquí, en la mañana antes de comenzar el día y estará bien cocido y delicioso a la hora de la cena.

Una de las recetas de olla de cocción lenta más populares es el cerdo desmenuzado. Tenemos una receta de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta fácil que es delicioso como sándwich o se sirve solo. ¿Otro clásico? Asado clásico en olla de cocción lenta y mdashit es una receta fabulosa para una cena especial de domingo por la noche. Las zanahorias y las papas se cocinan con la carne asada para que todo absorba los sabrosos y ricos sabores del ajo, la pasta de tomate, el vino tinto, el caldo de pollo y la salsa Worcestershire.

¿Organizar una fiesta? Uno de nuestros entrantes de fiesta favoritos es esta receta de Queso de cocción lenta. Está hecho con dos variedades de queso, maicena, leche evaporada y tomates cortados en cubitos con chiles. La olla de cocción lenta mantiene el queso caliente y cremoso y evita que se rompa, por lo que obtienes un delicioso tirón de queso cada vez que lo sumerges.

Incluso tenemos algunas recetas dulces de olla de cocción lenta. Primero, comience su mañana con panecillos de canela en olla de cocción lenta, la olla no solo cocina bien la masa, sino que también la mantiene súper húmeda. Además, cada moño tiene ese tirón irresistible cuando los desgarras. O pruebe los deliciosos y ricos brownies de chocolate triple en olla de cocción lenta, que se cocinan a fuego lento durante aproximadamente cuatro horas.

Nuestras recetas de olla de cocción lenta son sabrosas, fabulosas y completamente infalibles.


Asado de olla campestre en olla de cocción lenta

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No se sorprenda si sus vecinos de al lado llaman a la puerta después de oler su asado de olla de olla de cocción lenta. ¡El olor de este tierno asado de ternera que se cocina en su olla de cocción lenta todo el día es suficiente para que todos se apresuren a su mesa!

Lo que necesitarás

  • 1 (3 a 3-1 / 2 libras) de asado de mandril
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, picada en trozos grandes
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1/2 taza de agua, dividida
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharaditas de romero fresco picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de harina para todo uso

Qué hacer

  1. Espolvoree el asado con sal y pimienta por todos lados. En una sartén grande a fuego alto, caliente el asado dorado con aceite por todos lados.
  2. Coloque las cebollas en una olla de cocción lenta y aselas sobre las cebollas.
  3. En un tazón mediano, mezcle la pasta de tomate, 1/4 taza de agua, la salsa Worcestershire, el romero y el ajo y vierta sobre el asado.
  4. Tape y cocine a temperatura ALTA de 6 a 7 horas oa BAJA de 8 a 10 horas o hasta que la carne esté muy tierna. Retire la carne a la tapa de una fuente y manténgala caliente.
  5. En un tazón pequeño, mezcle el agua restante con la harina hasta que quede suave. Batir la mezcla de harina con las cebollas y la salsa en una olla de cocción lenta hasta que espese. Sirva la salsa de cebolla sobre el asado.

Consejos de cocina de prueba

  • Para el complemento perfecto para esta receta, echa un vistazo a nuestro clásico puré de papas. ¡La salsa en esta receta los lleva por encima!
  • ¡Ahorre espacio para el postre! ¡Nuestro pastel sorpresa de chocolate es absolutamente decadente y perfecto para cualquier ocasión!
  • Si te encanta esta receta, ¡cuéntanoslo todo en los comentarios a continuación!

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También agrego un poquito de vino de Oporto o vino tinto a la salsa. ¡La mejor receta de rosbif!

Cocinar carne asada para una multitud en mi tostador eléctrico. Como 10#. ¿A qué temperatura durante cuánto tiempo debe cocinarse?

¡Esto estaba delicioso! Sin sobras. Gracias por las recetas Mr. Food

Me encantan estas recetas de olla de cocción lenta. Obtienen la carne tan tierna que ayuda a mi esposo a comerla con su dentadura postiza. Recientemente he descubierto que la adición de pasta de tomate a muchas recetas profundiza el sabor general del plato. Todavía no lo he usado en un asado a la olla, pero lo haré pronto. Y la salsa de cebolla suena maravillosa.

Esta es una rutina habitual en mi rotación de recetas. Si necesito algo más fácil, pongo las verduras grandes picadas en la parte superior como zanahorias y papas, pero si tengo más tiempo, hago puré de papas y salsa. Y a veces me comprometo y hago puré de patatas de piel roja.

Hecho para una pequeña reunión, ¡fue un éxito! ¡No puedo esperar para hacerlo de nuevo, otra adición a mis recetas!

Realmente no me importaba esto. Pensé que era aburrido.

Me gustaría agregar zanahorias y trozos de papas a la olla de cocción lenta. ¿En qué momento sería el mejor momento para hacer esto? ¡Gracias! ¡Esto hace que se me haga agua la boca con solo leerlo! )

Si las zanahorias y las papas se cortan en trozos de 2 pulgadas o más, agréguelos al comienzo del tiempo de cocción. Si se cortan en trozos de 1 pulgada, debe agregarlos a la olla de cocción lenta 3 horas antes del final del tiempo de cocción.

No se enumeran cebollas en los ingredientes.

Veo una cebolla grande, picada, como quinto ingrediente.

Muy muy bien. Seguí la receta casi exactamente, la única diferencia fue que no agregué la pasta de tomate pero sí agregué todo lo demás que pedía la receta. En lugar de la pasta de tomate, agregué un sobre de mezcla de salsa de cebolla y aproximadamente una taza de agua. Tuve que agregar la mezcla de harina y agua al final del tiempo de cocción para agregar un poco más de espesor a la salsa. ¡El asado y la salsa resultaron excelentes!

¿1/4 de taza de agua es básicamente todo lo húmedo que le agregas a este asado?

Sí, solo necesitas 1/4 taza de agua porque cuando usas una olla de cocción lenta tapada, el vapor aumenta el líquido en cualquier receta. ¡Disfrutar!

la pasta de tomate realmente realzó la combinación de sabores. hecha salsa agregando 2 tazas de caldo de carne, mi familia TIENE QUE TENER FIDEOS con la primera carne junto con puré de papas. de nuevo, super sabor !!

Me gusta mucho esta receta de carne asada, y mi familia también lo hizo. hizo puré de papas con él porque la salsa resultó muy buena.

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Asado de ternera

Ingredientes

  • Chuck pot roast de 3 a 4 libras
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 3 a 4 papas medianas, cortadas en cuartos
  • 3 a 4 zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • 2 cebollas medianas, en cuartos
  • 1/2 taza de caldo de res

Instrucciones

  1. Espolvoree el asado con sal y pimienta.
  2. Coloque la mitad de las verduras en el fondo de una olla de cocción lenta, cubra con el asado y luego agregue las verduras restantes y el líquido.
  3. Tape y cocine 5 horas en ALTO u 8 horas en BAJO.

Notas

Prepare este delicioso y abundante asado de ternera en cualquier olla de cocción lenta de 5-6 cuartos. Adorne con hierbas frescas y sirva a su familia esta cena fácil que agradará a todos.

Se puede usar la mitad de una bolsa de 1 libra de zanahorias pequeñas en lugar de 3-4 zanahorias medianas. Un tiempo de cocción prolongado en calor húmedo ablandará un corte de carne más duro. Por lo tanto, usar un corte de menor precio, como el mandril, es económico y delicioso.


El asado poco cocido será duro y masticable. Deje que su asado se cocine por más tiempo, sin embargo, asegúrese de vigilar el líquido, si el líquido se seca, puede provocar que la carne se seque.

¡Aún más comidas increíbles en una olla que no querrás perderte!

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  • Ronda inferior o ronda superior. Estos cortes son más magros y menos tiernos que un asado de mandril, pero el largo proceso de cocción lenta en esta receta los hace & lsquofork-tiernos & rsquo.
  • Falda. Este corte tiene una gran cantidad de tejido conectivo que necesita un largo proceso de cocción lento para descomponerse. Esta receta es ideal para una pechuga.
  • Tri Punta. Este es otro corte de carne económico que es rico en sabor. Por lo general, cocinamos un tri-tip en el horno o en la parrilla, pero funciona muy bien en la olla de cocción lenta. También disfrutamos de tri-tip en Instant Pot.
  • lomo asado
  • Sal y pimienta
  • Verduras. Usamos cebollas, zanahorias y papas.
  • Hierbas para un sabor increíble: ajo, tomillo, romero, hojas de laurel.
  • Vino tinto.
  • Mostaza de Dijon.
  • Salsa Worcestershire.
  • Caldo de carne.
  • Maicena. El almidón de maíz espesará la salsa.

Otras variaciones de sabor:

-Hacer Sándwiches de carne asada de Mississippi con esta carne deshebrada y tus aderezos favoritos como lechuga, queso, ensalada de col, etc. Use pan grueso de alta calidad para que no se rompa fácilmente al comer.

-Para hacer Asado de Mississippi con verduras, agregue las papas o zanahorias a la mitad de la cocción.

-También puede hacer este asado con cerdo o pollo, pero no será la receta original de asado de Mississippi.