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Pastel de corazón de primavera

Pastel de corazón de primavera


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Batir las claras de huevo hasta que estén firmes, luego reservar un poco. Aparte, frota bien las yemas con azúcar, agrégalas a las claras y mezcla con una espátula, agregando harina bajo la lluvia. Verter en forma engrasada con un poco de aceite, luego meter al horno hasta que pase la prueba del palillo.

Después de que se enfría un poco, la encimera se desprende de la forma y permanece perfecta. Dejar enfriar en la parrilla.

Después del enfriamiento completo, la parte superior se corta en 3 láminas delgadas que se rellenan con la crema de su elección. Elegí una crema de yogur light (batí bien la nata montada, le agregué el yogur, azúcar en polvo al gusto y sabor a vainilla).

Enmantecar ligeramente las puntas con almíbar de vainilla (que se obtiene hirviendo azúcar con agua hasta que se una, y después de enfriar agregar esencia de vainilla), agregar nata (bla-crema-encimera-crema-encimera), dejar enfriar 3 horas, luego aderezar el bizcocho en un poco de mantequilla, seguido de la capa de azúcar y las decoraciones, según se desee.

¡Disfrutar!


Video: DECORACIÓN DE PASTEL DE CORAZÓN. 14 feb VÍDEOMARATON.