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Come chiles picantes para frenar tus hábitos alimentarios poco saludables

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Este artículo encontró que los chiles expanden nuestro estómago, haciéndonos sentir llenos

Los chiles frenan el exceso de comida porque estiran los nervios gástricos en el estómago.

Los investigadores descubrieron recientemente que comer alimentos picantes puede provocar una vida más larga. Bueno, toma unos chiles picantes, porque también podrían ser la clave para una dieta más saludable.

El Universidad de Adelaida publicó un artículo en la revista MÁS UNO explicando por qué los chiles nos hacen sentir llenos.

Los profesores que publicaron el artículo encontraron que el estómago se estira cuando está lleno y los chiles estiran los nervios gástricos, simulando esa sensación de saciedad. "El estómago se estira cuando está lleno, lo que activa los nervios en el estómago para decirle al cuerpo que ha comido suficiente", escribió Amanda Page, profesora asociada e investigadora principal de la Facultad de Medicina de la Universidad de Adelaide. “Descubrimos que esta activación está regulada a través del chile picante o los receptores TRPV1”.

TRPV1, que significa receptor de potencial transitorio vanilloide 1, es una proteína que detecta el calor y el dolor y regula la temperatura corporal.

"Es emocionante que ahora sepamos más sobre la vía del receptor TRPV1 y que el consumo de capsaicina pueda prevenir comer en exceso a través de una acción sobre los nervios del estómago", Stephen Kentish, otro autor y miembro de la Facultad de Medicina de la Universidad de Adelaida. , dicho. "La próxima etapa de la investigación involucrará la investigación de los mecanismos detrás de la activación del receptor TRPV1 con el objetivo de desarrollar una terapia más agradable".


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Ver el vídeo: el come chiles