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Postre merengues con crema y cacahuetes

Postre merengues con crema y cacahuetes



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Para los merengues: en un bol grande mezclar el agua fría del frigorífico con la batidora de merengue con la batidora durante 6 minutos, hasta obtener un merengue firme. Parte del merengue (más, menos, al gusto) se mezcla con unas gotas de tinte rojo, para obtener un delicado tono rosado.

Llenar un pijo para decorar y hacer formas de cisne, alas de cisne, luego hacer palomitas de maíz y nutrias con merengue de color rosa, en bandejas preparadas con papel de horno. Tengo 2 bandejas.

Pon los merengues (puedes meter ambas bandejas en el horno a la vez) en el horno (no precalentar), a fuego muy lento, durante 25 minutos. También dejé la puerta entreabierta. Extinguir el fuego. No los saque del horno de forma brusca (porque se romperán), sino déjelos secar en el horno, con la puerta cerrada, durante 1 hora y 20 minutos. Salieron geniales, me encantó su textura y consistencia.


Para la nata: calentar la nata líquida con el chocolate amargo en un baño de vapor hasta que el chocolate se derrita. Homogeneizar, refrigerar durante unos 5-10 minutos, luego batir con una batidora hasta que quede cremoso.


Montaje y decoración: pegar los merengues de dos en dos con la crema ganache y pasar por cacahuetes salados. Aunque los cacahuetes son salados, ¡créanme que es una combinación deliciosa! También le di unas hojuelas de coco a mi hermana.


Tiempo de preparación: 1h 40min

Tiempo de horneado: 25 min.

Puertas: 10


¡Buen apetito!

Si te gusta mi receta, también la puedes encontrar en mi blog: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/03/bezele-cu-crema-si-arahide.html


Pastel saludable para niños de jardín de infantes. Tarta de dátiles con crema de cacao

ingredientes

Para la encimera

250 g de dátiles deshuesados

1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la crema

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharaditas de polvo de stevia

Método de preparación

Precalentar el horno a 180ºC. Engrase dos bandejas de 20 cm de diámetro con aceite de coco. También se puede utilizar papel para hornear para mayor seguridad y para facilitar la extracción de la parte superior de la bandeja.

Ponga los dátiles deshuesados ​​y el agua en una licuadora y mezcle hasta que se conviertan en una pasta con una consistencia suave. Luego agregue los huevos, la mantequilla de maní, la vainilla, el polvo de hornear y la sal y mezcle hasta que quede suave.

La masa se coloca en las dos bandejas, en cantidades iguales. Es uniforme con espátula. Hornea las bandejas durante 25 minutos.

Una vez que se hayan enfriado por completo, las encimeras se retiran de las bandejas con cuidado, para que no se desmoronen.

Para la nata, poner la mantequilla, la leche y el cacao en una sartén. Llevar a ebullición y dejar un minuto más, revolviendo constantemente. Luego retira del fuego, vierte en un bol, agrega la stevia y la vainilla y mezcla.

La nata se coloca entre las dos piezas de la encimera y luego se cubre el bizcocho. Se puede decorar al gusto. Deje enfriar el bizcocho durante una hora.


Chocolate

El brownie de tarta de queso es una maravillosa combinación de tarta con chocolate y queso crema. Me refiero al tipo de postre dos en uno. Lo que puede agradecer de una sola vez tanto a los amantes negros como a los & hellip