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Receta de cóctel Coro-Coro

Receta de cóctel Coro-Coro


Esta obra de teatro con una Caipirinha, de Ronald Flores, mixólogo de D.C.'s ArtBar y Ganador ARTINI 2011, sustituye inteligentemente la cachaça tradicional por el whisky blanco.

Ingredientes

  • 4 rodajas de lima
  • 1 ½ onzas Whisky Blanco Smooth Ambler
  • Chapoteo de yuzu
  • Chorrito de sirope de agave
  • Hielo
  • Sal ahumada, para llanta

Direcciones

Machacar la lima en una coctelera. Combine con whisky, yuzu, agave y hielo, y agite. Moje el borde de un vaso bajo con lima y decore con sal ahumada. Para servir, vierta el cóctel en el vaso sobre hielo fresco.


Cóctel de camarones al estilo tailandés

Kris Yenbamroong de Night + Market invita a un cóctel de camarones a un alioli de ajo rápido y salsa de pescado súper picante a base de salsa para mojar. Usar un tenedor para triturar el ajo para el alioli lo deja más dulce y menos picante al mismo tiempo que rompe los dientes fibrosos para obtener una salsa cremosa. Sirva los camarones junto con moldes de alioli y salsa de mariscos nam jim para mojar, o coloque los camarones alrededor del borde de un vaso cupé lleno de nam jim para obtener un sabor más intenso.


El cóctel sin alcohol tropical de McCargo Jr. con jugo de maracuyá sonaba delicioso

McCargo Jr., el ganador de la cuarta temporada de "The Next Food Network Star" y el rostro de "Big Daddy's House", tiene una receta simple de cóctel sin alcohol tropical que combina tres tipos de jugo y gaseosa.

Lo que más me intrigó y emocionó fue la adición del jugo de maracuyá, un sabor que se usa en uno de mis cócteles favoritos de un restaurante local. La receta también requiere jugo de manzana y uva blanca.

En total, esta opción me costó $ 8,67 por ingredientes suficientes para hacer varias porciones más.


Receta del cóctel Coro-Coro - Recetas

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Cómo hacer un cóctel de gambas mejor que el de tu abuela

Si no está comiendo un cóctel de gambas como entrante navideño, ¿QUÉ ESTÁ HACIENDO? Es sin duda una de las opciones de entrada más populares de todos los tiempos en el Reino Unido, y aunque un cóctel de gambas clásico grita cenas de los años 60-80, en realidad es uno de los pocos platos que realmente ha resistido la prueba del tiempo.

Y hacer un cóctel de gambas no puede ser más sencillo. Deja esa salsa de rosa maría comprada en el supermercado, porque todo lo que necesitas es mayonesa y salsa de tomate y básicamente estás ahí. Nuestro ingrediente no tan secreto es el whisky de malta, agrega un gran golpe a la salsa sin ser abrumador. Si desea optar por no hacerlo, cámbielo por salsa Worcestershire si lo prefiere.

Sirva con lo que quiera, pero nos hemos vuelto clásicos con lechuga y aguacate: el pan integral con mantequilla es opcional, pero su abuela estaría orgullosa.


Papeles ambulantes

Ingredientes
  • 1 1/4 onza de ginebra, preferiblemente Tanqueray
  • 1/2 onza de Tra Kal
  • 3/4 onza de jugo de lima
  • 1/2 onza de almíbar simple rico (2: 1, azúcar: agua)
  • 1/4 onza de brandy de arándano, preferiblemente Clear Creek Cranberry
  • 4 gotas de solución salina
Direcciones
  1. Combine todos los ingredientes en un molde para mezclar y agite con hielo.
  2. Colar en un cupé frío.
  3. Adorne con una cáscara de naranja.

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Mezcle ligeramente 1 fresa y 3 hojas de albahaca en una coctelera. Agregar y fraccionar 34 oz. Brandy Bertoux y frac14 oz. Disaronno y frac14 oz. Creme de Fraise y un poco de hielo. Agregue hielo, agite y cuele dos veces en un vaso Collins. Cubra con la soda Fever-Tree y decore con una hoja de albahaca y rodajas de fresa.

Combine 2 oz. Tequila Tres Agaves Blanco, 1 oz. Aperol, 1 oz. jarabe de agave y frac34 oz. jugo de limón recién exprimido y & frac12 oz. jugo de toronja recién exprimido en una coctelera con hielo. Agitar vigorosamente, colar en una copa de cóctel fría y decorar con una rodaja de pomelo.


Ingredientes de Manhattan

Los mejores cócteles de Manhattan están cuidadosamente elaborados con cuatro ingredientes simples que se complementan entre sí. Encontrarás mis ingredientes preferidos en la receta a continuación. ¡No olvides el hielo para revolver!

1) centeno o borbón

El centeno y el bourbon son dos tipos de whisky, con diferentes composiciones. El centeno tiene más sabor, mientras que el bourbon es un poco más suave y dulce. La mayoría de los bartenders optan por el centeno, pero eligen según sus papilas gustativas. Ten en cuenta que el vermut templará un poco el fuego.

Usé centeno Bulleit para estos cócteles. Siempre es una elección sólida, ¡y estoy muy satisfecho con los resultados!

2) Vermú dulce

El vermut es un vino & # 8220 fortificado & # 8221 (hecho más fuerte de lo habitual, con la ayuda de un poco de brandy) y & # 8220aromatizado & # 8221 (lo que significa que & # 8217s está infundido con hierbas y especias). Los vermuts también están endulzados.

Para un Manhattan clásico, queremos usar el vermú & # 8220sweet & # 8221, que en realidad no es & # 8217t tan dulce. Los vermuts dulces son de color rojo oscuro o marrón, no claros. Mis opciones favoritas son Dolin y Carpano Antica. Dolin es el más suave y terso de los dos, lo que no quiere decir que sea aburrido. También es menos costoso.

Consejo para el almacenamiento del vermú: El vermut es vino, por lo que se echará a perder con el tiempo como todos los vinos (pero se mantendrá más tiempo que una botella normal, gracias al brandy). Las botellas abiertas de vermú se mantendrán bien en el refrigerador entre un mes y dos meses.

¿Se pregunta cómo utilizar su vermú antes de que pierda su sabor? Haz lo que hacen los europeos y disfruta del vermú con hielo como aperitivo. Es especialmente agradable con un toque de naranja.

3) Amargos

Los amargos de angostura son clásicos y fáciles de encontrar, y realmente no puedes equivocarte. Los amargos, como el vermú, se infunden con hierbas y especias patentadas. Sin embargo, están muy concentrados; solo un par de guiones añaden toneladas de sabor complejo.

4) Una cereza de cóctel, para decorar

Si te tomas en serio tus Manhattan, adelante y derrocha grandes cerezas. Me encantan las cerezas Luxardo. Ellos & # 8217re lejos superior a otras cerezas al marrasquino y dura mucho tiempo en la nevera. Puede encontrar cerezas Luxardo en licorerías bien surtidas y en Amazon (enlace de afiliado).

Propina: Si desea que su Manhattan sea más dulce, agregue un poquito del líquido de cereza endulzado del frasco a su vaso mezclador.


20 recetas de cócteles coloridos para el tono favorito de todos

Porque, ¿por qué NO beber un cóctel que sea tu tono favorito?

Haz que tus bebidas de fiesta sean tan bonitas como la decoración de tu fiesta.

1/2 parte de Chartreuse amarillo

Agitar bien y colar fino hasta formar un golpe. Adorne con una cáscara de limón.

Receta a través del barman Rob Krueger de Extra Fancy en Brooklyn.

1,5 oz. brandy de manzana calvados

.5 oz. jarabe simple de romero

Combine los primeros cinco ingredientes y agite con hielo, cuele en una copa de martini y decore con albahaca fresca.

Receta a través del barman Bryan Gall de Bacchus Bar en Portland.

2 onzas. Brandy de pera St. George

.5 oz. jarabe de polen de abeja

Agregue todos los ingredientes en la coctelera, agite en seco, luego agregue hielo y agite nuevamente. Cuele bien en una copa de cóctel y decore con un abanico de rodajas finas de manzana y una pizca de polen de abeja.

Receta a través del camarero principal Benjamin Harris de Pennyroyal en Seattle.

2 onzas. Ginebra NOLET'S Silver Dry

Incorporar la coctelera, agregar NOLET'S Silver Gin, Cocchi Americano, amarillo Chartruese, jugo de limón y luego hielo. Agitar vigorosamente y colar fino. Adorne con una rodaja de limón.

Receta a través del barman Andrew Amaro del Hotel St. Julien en Boulder.

.5 oz. jarabe casero de lavanda y arándanos

Agite los ingredientes, vierta en una copa de champán y cubra con prosecco.

Receta a través del camarero principal Justin Sheffy de The Starlight Room en San Francisco.

1,5 oz. Leche de almendras sicilianas

Cubierto con Limoncello Spuma (opcional)

Llene un 10 oz. Collins vaso con hielo, luego "rocía" los ingredientes premezclados en él (usando un sifón de agua mineral). Cubra con Limoncello Spuma.

Receta del experto en mixología Francesco Lafranconi .

y frac34 oz. jarabe de piña especiado

Agite todos los ingredientes excepto Campari y vierta en un cupé. Agregue Campari que se hundirá hasta el fondo para agregar sabor y color. Adorne con estrellas doradas comestibles. Servir.

Receta vía bArtender Laura Kruming de Sable Kitchen & amp Bar en Chicago.

Agite y cuele, cubra con burbujas secas, decore con una rodaja de naranja y una ramita de estragón, y sirva.

Receta a través del barman Jesse Ross de Sycamore Den en San Diego.

1 onza. zumo de pomelo rosado fresco

Cáscara de pomelo para decorar

Combine todos los ingredientes excepto el refresco de toronja en una lata pequeña, agregue hielo y agite. Colar sobre hielo fresco y llenar con soda de toronja. Revuelva, decore y sirva.

Agrega todos los ingredientes a una coctelera y haz un batido en seco. Agrega hielo y agita. Colar sobre un cubo grande en un vaso bajo y decorar con cáscara de naranja.

Receta a través del barman Geoffrey Balk de Pazzo en Portland.

1 onza. pimiento rojo puré y comido

.5 oz. Jugo de arándano prensado en frío Starvation Alley

Combine mezcal, lima, puré de pimiento morrón **, jarabe de arándano y serrano en la coctelera. Agitar y colar fino en un golpe.

** Combine 1 oz de agua por pimiento morrón mediano (sin semillas) en una licuadora y haga puré. Resultado final de la tensión fina.

Receta a través del barman Joe Davis de Three Degrees en Portland.

4 1/2 oz. jugo de naranja fresco (aproximadamente el jugo de 1 naranja)

Mezclar los ingredientes y servir.

Receta a través del mixólogo Naren Young de Dante en la ciudad de Nueva York.

Combine los ingredientes sobre hielo en un vaso bajo y revuelva.

Receta a través del barman y director de bebidas Wilfredo Briceno de Miss Paradis en la ciudad de Nueva York.

4 onzas. Manzana crujiente Angry Orchard

Agitar y colar sobre hielo en un vaso bajo. Cubra con Angry Orchard Crisp Apple. Adorne con una ramita de menta.

.75 oz. jugo de piña fresco

Puñado de hojas de menta fresca

Combine todos los ingredientes de J & aumlger Colada en la licuadora con media taza de hielo. Mezcla. Vierta en el fondo del vaso de huracán. Combine todos los ingredientes de Matcha-mint Gimlet en la licuadora con media taza de hielo. Licuar, verter encima de J & aumlger Colada. Adorne con cáscara de naranja rallada y polvo de matcha.

Receta a través del barman Kalliopi Carolyn de Featherweight en Brooklyn.

Mezcle el pepino y el jalape & ntildeo en una coctelera. Agrega el resto de ingredientes, agita y cuela sobre hielo en un vaso bajo.

Receta vía bartender y director de bebidas Wilfredo Briceno de Miss Paradis en la ciudad de Nueva York.

2 onzas. Roca Patr & tequila plata oacuten (infundido con flor de guisante)

.5 oz. Licor de pomelo rosa Pamplemouse

.5 oz. jarabe de pimienta rosa y hierba de limón

Agite todo menos la lima y cuele hasta obtener un golpe. Agregue lima al servir para crear un cambio de color. Adorne con orquídea.

Receta a través del bartender Josh Mazza de Trademark En nueva york.


Si bien hay muchas variaciones, la nuestra proviene de lo que nosotros (y la mayoría de nuestros amigos) mantenemos en nuestra despensa. Buen vodka, triple sec (nos gusta usar Cointreau) y lima fresca. Un toque de cáscara de naranja dulce y fragante y estará listo.

Al elegir el vodka, opte por algo de rango medio a alto. Normalmente almacenamos Stolichnaya o Stoli, pero utiliza lo que sabes que te gusta. La otra cosa para recordar, aquí es usar jugo de limón fresco y no el embotellado. Nos damos cuenta de que es un poco más de trabajo, pero el sabor es mucho mejor.

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Por último, nos encanta agregar un poco de cáscara de naranja a esto. Claro, puede parecer una guarnición innecesaria, pero si lo haces bien, agrega un poco de dulzura y cuando vas a tomar un sorbo del cóctel cosmopolita, obtendrás esencia de naranja, que oculta la fuerza y aroma del vodka.

Cuando agregue la cáscara de naranja, pélela sobre la bebida. De esta manera, cualquier aceite que salga de la naranja caerá en la bebida. Frotar los bordes del vidrio tampoco duele.

Es una bebida tan fresca, brillante y feliz. ¿No crees?

Receta actualizada, publicada originalmente en diciembre de 2012. Desde que publicamos esto en 2012, hemos modificado la receta para que sea más clara y hemos agregado un video de receta rápido. - Adam y Joanne


Ver el vídeo: Cómo preparar MARGARITA CORONA?



Cóctel de aruba verde
curacao azul, ginebra, whisky, jugo de naranja, hielo
Receta de coctel de aruba verde. Ingredientes completos e instrucciones sobre cómo hacer un cóctel de aruba verde.
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