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Nestlé anuncia grandes cambios en las prácticas de bienestar animal

Nestlé anuncia grandes cambios en las prácticas de bienestar animal


Nestlé, la compañía de alimentos más grande del mundo por ingresos, ha anunciado cambios líderes en la industria en su programa de bienestar animal destinados a eliminar "muchas prácticas controvertidas, pero actualmente estándar dentro de su cadena de suministro de alimentos en todo el mundo", anunció la compañía el jueves. 21 de agosto.

Los productos de la empresa incluyen alimentos para bebés, desayuno y productos lácteos, helados, alimentos congelados, alimentos para mascotas y otros. Entre sus propiedades más valiosas se encuentran Nespresso, Nescafé, Kit Kat, Poland Spring, San Pellegrino y Nestlé Purina Pet Care.

En particular, Nestlé se ha comprometido a revisar las siguientes prácticas: “confinamiento de cerdas en jaulas de gestación, terneros en jaulas para terneros y gallinas ponedoras en jaulas; el rápido crecimiento forzado de pollos utilizados para productos cárnicos; y el fuerte corte de cuernos, colas y genitales de animales de granja sin analgésicos ".

Además, Nestlé comenzará a promover el movimiento Meatless Monday en el empaque de sus productos Lean Cuisine.

Con estas nuevas reformas en materia de bienestar animal, Nestlé ha prometido poner fin a las "prácticas de cría selectiva que comprometen la salud de los animales para lograr un crecimiento acelerado" y alejar a la empresa global de un sistema de producción "que es insensible e implacable". hacia los animales ”, anunció Wayne Pacelle, presidente y director ejecutivo de The Humane Society of the United States, en una publicación de blog.

"Nos complace trabajar con nuestros colegas en el campo en un avance tan importante en el bienestar de los animales de granja y la agricultura sostenible", escribió Pacelle. "Aplaudimos el liderazgo de Nestlé por este compromiso revolucionario".

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Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter @applexy.


Aprobado

Boris Johnson, Gran Bretaña primer ministro, pidió a la reina que suspendiera el Parlamento poco después de su regreso el 3 de septiembre. La medida tomó por sorpresa a los partidos de la oposición y a muchos de los parlamentarios conservadores de Johnson. El momento de la medida, aunque perfectamente legal, fue diseñado para exprimir el calendario ya ajustado para los parlamentarios que quieren bloquear un Brexit sin acuerdo. El Parlamento no volverá a reunirse hasta el 14 de octubre, con votaciones sobre el discurso de la reina en la semana siguiente. Dado que Gran Bretaña dejará la UE el 31 de octubre, la afirmación de Johnson de que cualquier nuevo acuerdo puede aprobarse en el tiempo restante no es realista. Ver artículo.

Reacción a la suspensión del parlamento se dividió a lo largo de las líneas del Brexit. John Bercow, el presidente de los Comunes y un remanente, lo calificó como un "ultraje constitucional". Jacob Rees-Mogg, el líder de la Cámara y un líder ferviente, dijo que era un "procedimiento constitucional completamente apropiado". Ver artículo.

Italia El Partido Demócrata de centro izquierda y el populista Movimiento Cinco Estrellas llegaron a un acuerdo para formar un nuevo gobierno de coalición que vería a Giuseppe Conte como primer ministro. Conte renunció recientemente a su trabajo después de que Matteo Salvini, el líder de extrema derecha de la Liga del Norte, retirara su apoyo del gobierno. El trato mantiene al Sr. Salvini fuera del poder. Se había desempeñado como ministro del Interior, supervisando una ofensiva contra los migrantes. Ver artículo.

A ruso el hombre fue arrestado en Berlina bajo sospecha de asesinar a un Checheno exilio en uno de los parques de la ciudad. La víctima, Zelimkhan Khangoshvili, había luchado contra las tropas rusas durante la insurgencia chechena y fue considerada terrorista por el Kremlin, que negó cualquier participación en el asesinato.

Irán El ministro de Relaciones Exteriores, Muhammad Javad Zarif, se reunió con el presidente de Francia, Emmanuel Macron, al margen de la cumbre del G7 en Biarritz. Macron intentó concertar conversaciones entre Donald Trump y el presidente de Irán, Hassan Rouhani. Trump pareció tentado, pero Rouhani dijo que no habría negociaciones hasta que se levanten las sanciones estadounidenses contra Irán. Ver artículo.

Hezbolá amenazó con lanzar un ataque "sorpresa" contra Israel. El libanés milicia-partido-político culpó a Israel de dos drones que se estrellaron en los suburbios del sur de Beirut, uno de los cuales dañó una oficina de Hezbolá. Por separado, Israel dijo que frustró un iraní ataque con drones con ataques aéreos en Siria. Ver artículo.

Sudán El nuevo primer ministro, Abdalla Hamdok, dijo que su país necesita $ 8 mil millones en ayuda exterior durante los próximos dos años para arreglar la paralizada economía. Mientras tanto, el recién creado consejo soberano de Sudán declaró el estado de emergencia en Port Sudan. Los enfrentamientos entre tribus en la ciudad han matado al menos a 16 personas.

El indonesio El gobierno anunció que trasladaría la capital del país de Yakarta a la parte indonesia de Borneo. Ha seleccionado un sitio en la provincia de Kalimantan Oriental y espera comenzar la construcción el próximo año.

Corea del Sur La corte suprema anuló parte de un veredicto de la corte de apelaciones en el caso de soborno de Lee Jae-yong, el jefe de facto de Samsung, a quien se le había dado una sentencia suspendida por buscar favores de Park Geun-hye, un ex presidente. Dijo que la definición del tribunal inferior de lo que constituía soborno era demasiado limitada y que los tres caballos caros que Samsung le dio a la hija del confidente del presidente eran sobornos. El fallo es un duro golpe para Lee. El tribunal también ordenó un nuevo juicio del caso de la Sra. Park. Le habían dado una sentencia de 25 años por abusar de su poder.

Una fila entre Japón y Corea del Sur Se intensificó el exceso de compensación para los surcoreanos obligados a trabajar en las fábricas japonesas durante la Segunda Guerra Mundial. Corea del Sur se retiró de un pacto de intercambio de inteligencia con Japón por su negativa a cumplir con los fallos judiciales de Corea del Sur. También realizó ejercicios militares cerca de las islas que controla, pero que Japón afirma. Ver artículo.

En India, algunos criticaron la represión de la corrupción por atacar injustamente a los enemigos políticos del partido gobernante BJP. La policía arrestó recientemente a un ex ministro de finanzas del gobierno anterior por tráfico de influencias. Ver artículo.

Australia El opositor Partido Laborista fue presionado para responder a las acusaciones de que intentó ocultar una donación en 2015 de un promotor inmobiliario chino, que desde entonces ha sido despojado de la residencia permanente bajo sospecha de trabajar para el Partido Comunista Chino.

El primer obispo católico fue ordenado en porcelana bajo un nuevo arreglo entre el estado y el Vaticano que da voz a ambos en el nombramiento de prelados. Aproximadamente la mitad de los 12 millones de católicos de China pertenecen a un organismo supervisado por el gobierno, mientras que la otra mitad sólo jura lealtad a Roma. Los obispos deben registrarse en la iglesia oficial, pero la ordenación de Antonio Yao Shun en Mongolia Interior también recibió la bendición del Papa.

Los tribunales tienen la palabra

Un juez federal bloqueó la prohibición recientemente promulgada de Missouri sobre abortos después de ocho semanas de embarazo entre en vigor. Los tribunales de Arkansas y Ohio obstaculizaron recientemente intentos similares de restringir el aborto.

Kirsten Gillibrand abandonó la carrera para convertirse en el candidato demócrata a la presidencia, el nombre más importante en hacerlo, hasta ahora. La Sra. Gillibrand, una senadora de Nueva York, había luchado por ganar mucha tracción en un campo abarrotado.

Mientras los incendios ardían en el Amazonia brasileña, los presidentes de Brasil y Francia se insultaron mutuamente. Emmanuel Macron, el líder francés, acusó a Jair Bolsonaro, su homólogo brasileño, de mentir cuando prometió ayudar a proteger el clima y la biodiversidad. Bolsonaro condenó la "postura colonialista" de Macron. Los países del G7 ofrecieron a Brasil 22 millones de dólares para combatir los incendios. Bolsonaro dijo que lo rechazaría a menos que Macron se disculpara, aunque aceptó 12 millones de dólares en ayuda de Gran Bretaña y envió a las fuerzas armadas para ayudar a combatir los incendios. Ver artículo.

Ecuador impuso un requisito de visa a Venezolanos huyendo del caos en su país. Los migrantes ahora deben llevar un pasaporte y demostrar que no tienen antecedentes penales. Chile y Perú han impuesto restricciones similares. Miles de venezolanos se apresuraron a cruzar la frontera ecuatoriana antes de que la regla entrara en vigor.

Al menos 26 personas murieron en un incendio en un bar en Coatzacoalcos, una ciudad portuaria en De México Costa este. Hombres armados cerraron las salidas y prendieron fuego al vestíbulo de entrada. El presidente del país, Andrés Manuel López Obrador, sugirió que las autoridades pueden haber coludido.


McDonald's USA anuncia grandes cambios en su comida

OAK BROOK, Illinois - Varias acciones cambiarán el menú de McDonald's USA a medida que la empresa continúe evolucionando. Esto incluye:

  • eliminar los conservantes artificiales de varios artículos que tampoco tienen colores o sabores artificiales, incluidos sus icónicos Chicken McNuggets. En su menú de desayuno, las empanadas de salchicha de cerdo y los huevos estilo tortilla que se sirven en los sándwiches de desayuno McGriddles, Bagel y Biscuit, junto con los huevos revueltos en sus platos de desayuno, ahora tampoco tienen conservantes artificiales.
  • lanzando nuevos bollos este mes que ya no contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, incluidos los bollos que se usan en Big Macs, Quarter Pounders, hamburguesas y hamburguesas con queso, Filet-O-Fish y sándwiches McChicken. El rollo Artisan introducido en 2015 nunca contenía jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
  • completando un compromiso importante de servir únicamente pollos que no hayan sido tratados con antibióticos importantes para la medicina humana * casi un año antes de lo previsto.

En total, estos cambios afectan a los ingredientes de casi la mitad de la comida del menú de McDonald's.

"Más que nunca, la gente se preocupa por su comida: de dónde viene, qué contiene y cómo se prepara", dijo Mike Andres, presidente de McDonald’s USA. "Estamos haciendo cambios para asegurarnos de que la comida de la que estamos orgullosos sea la comida que a nuestros clientes les encanta y se sientan bien comiendo, y seguimos comprometidos con nuestro continuo viaje gastronómico en McDonald's".

McDonald's se propuso originalmente lograr su compromiso de antibióticos para el pollo para marzo de 2017. A través de un esfuerzo de colaboración con sus proveedores y granjeros a gran escala, la compañía pudo hacer realidad este cambio y llevarlo a sus clientes casi un año antes de lo programado. . Ahora, cada artículo de pollo que sirve McDonald's está hecho de pollo no tratado con antibióticos importantes para la medicina humana, incluidos sus nuevos Chicken McNuggets.

"Aplaudo esfuerzos como los realizados por McDonald's en estrecha colaboración con sus proveedores y avicultores, para reducir en gran medida el uso de antibióticos de importancia médica en su cadena de suministro de alimentos para la agricultura animal", dijo el Dr. H Morgan Scott, profesor de epidemiología en el Departamento de patobiología veterinaria de la Universidad Texas A & ampM.

“McDonald's y sus proveedores han trabajado para identificar alternativas apropiadas para mantener la salud de la parvada de pollos de engorde mientras implementan protocolos para garantizar que el bienestar animal no se vea comprometido. Las decisiones de abastecimiento por parte de líderes de la industria como McDonald's tienen un gran potencial para influir positivamente en la administración apropiada de antibióticos en los sectores de alimentos para animales en todo el mundo ”, agregó Scott.

Estos cambios son los últimos de una serie de acciones que McDonald's ha tomado en sus restaurantes y cocinas, como:

  • asumiendo un compromiso líder en la industria en septiembre de 2015 para obtener huevos 100% libres de jaulas para 2025 en los EE. UU. y Canadá. Según la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos, más de 100 empresas han anunciado desde entonces sus compromisos para hacer lo mismo, lo que muestra un impacto positivo en toda la industria.
  • refrescante mezcla de ensaladas premium de McDonald's en junio de 2015 al reemplazar la lechuga iceberg con lechuga romana fresca, espinacas tiernas y col rizada tierna, y hacer más mejoras en junio de 2016 con la adición de lechuga de hoja roja toscana y rizos de zanahoria cortados con cinta. Las ensaladas premium recién preparadas ofrecen al menos 2,5 tazas de verduras.
  • revitalizando su clásico Egg McMuffin, pasando de la margarina a la mantequilla 100% real *, y continuando sirviendo un huevo fresco de grado A en el centro de todo.
  • obteniendo leche en sus jarras de leche baja en grasa y yogur bajo en grasa Go-GURT® de vacas no tratadas con rbST *, una hormona de crecimiento artificial.
  • presentamos Buttermilk Crispy Chicken en agosto de 2015, elaborado con 100% filete de pechuga de pollo, suero de leche real y una mezcla de especias que incluyen pimienta negra, ajo y cebolla en polvo. Esto siguió a la introducción del pollo asado artesanal en marzo de 2015.

McDonald's continúa innovando su menú para incluir nuevos sabores e ingredientes que los clientes buscan, como salchicha de pavo, guacamole hecho con aguacates Hass reales, Sriracha y pico de gallo recién preparado como parte de pruebas locales e introducciones regionales.

“Desde nuestras cocinas de prueba hasta lo que servimos en nuestros restaurantes, nos concentramos en cómo traer nuevos sabores y opciones que nunca antes se habían visto en nuestro menú para los clientes de todo el país”, dijo la chef Jessica Foust, RDN, directora de cocina innovación, McDonald's Corporation. "Nuestro enfoque en la innovación culinaria en McDonald's es esencial a medida que continuamos evolucionando".

McDonald's atrae los gustos locales con innovaciones y nuevos ingredientes relevantes en ciertas regiones del país:


Afición por el sur

Con una pasión particular por los países del sur del Mediterráneo, el CEO se puede encontrar con mayor frecuencia en España, Italia, Francia y Grecia.

& # x201cLa comida del sur del Mediterráneo es fresca, es & # x2019s al aire libre, es & # x2019s sabrosa. Me encanta la comida griega y del Medio Oriente por su simplicidad y recetas picantes & # x2013 una comida sencilla en una taberna griega en las islas griegas es difícil de superar. No se necesita una cena elegante. Decoración sencilla. pero de gran sabor y variedad, utilizando ingredientes frescos de la zona, & # x201d afirma Vayanos. & # x201c Y pan recién horneado, & # x201d, agrega. & # x201cNo hay & # x2019s nada mejor que el pan horneado del pueblo. & # x201d

Y en cuanto a sus lugares favoritos en particular, Vayanos dice: & # x201cMi experiencia más memorable se repite cada vez que visito Grecia & # x2013 una visita a una taberna griega para comer pan de pita, souvlaki, patatas fritas, ensalada griega (tomate, pepino y queso feta) y xorta fresca (o verduras hervidas) servida con aceite de oliva y limón. ¡Una comida muy sencilla que se disfruta con la familia y los amigos & # x2013 nunca decepciona!

"España, por otro lado, ofrece excelentes mariscos y tapas & # x2013 mis favoritos para opciones de comida informal. Luego & # x2019s en Italia & # x2013 pasta, pizza ¿necesito decir más? & # X201d


Pensamientos rápidos

En mi humilde opinión, las acciones de Slater son parte de su acto de alegar responsabilidad mental disminuida en su caso judicial.

& # 8220La gente habla seriamente de que 2011 se puede ganar & # 8221
Por favor para.
Mi carcajada estuvo a punto de sacar el café.

En serio es una palabra como obviamente. Ambos no tienen más significado que las ilusiones.

Ambas palabras tienen significados bastante claros. Búscalos.

& # 8230sooo & # 8230.muy parecido a toda tu publicación sin la parte & # 8220wishful & # 8221 y & # 8220thinking & # 8221 entonces ??

Si digo & # 8221 Es obvio para cualquiera con cerebro que National está considerando seriamente ocupar el cargo durante 25 años & # 8221, se puede ver cuán ridículamente egoístas son esas palabras. D
A pesar de que son más realistas
es decir, es obvio o obviamente es solo un truco de manipulación verbal para permitir una declaración que sea cualquier cosa menos obvia

[lprent: Intentar & # 8216score & # 8217 es una forma muy rápida de llamar mi atención moderadora. Para mí, generalmente indica un troll que intenta inducir una guerra de llamas. Las guerras de llamas pueden ser interesantes para los participantes durante un corto período de tiempo, pero me aburren intensamente. He tenido cerca de 25 años leyéndolos, y todavía no he visto a nadie que participe en ellos logrando divertirme durante la última década más o menos. Tiendo a aliviar el sufrimiento que siento al tener que leer las trivialidades, eliminando la fuente de infección. Le sugiero que examine la política. ]

[lprent: Sea un buen gatito & # 8211 no & # 8217t juegue con su comida. ]

& # 8216Big Tuesday & # 8217 Sospecho que más tarde será conocido como Key & # 8217s & # 8216Black Tuesday & # 8217. Si anuncia grandes cambios en el horizonte, la luna de miel estará realmente muerta. Si no lo hace, la paciencia de la élite empresarial estará muerta. De cualquier manera, hay muchos disparos por delante y Key, aunque logra esquivar balas, no es invulnerable.

Sí, yo también he sido innecesariamente duro con las personas en los medios de comunicación. Hay un par de tipos de diario en mi whanau extendido y ponerme al día con ellos durante la Navidad ha suavizado mi estado de ánimo. Los pobres cabrones realmente son como nosotros, trabajando en la máquina haciendo lo que necesitamos para poner comida en la mesa & # 8211 excepto que su trabajo está inmediatamente expuesto al escrutinio público. Como preguntó uno de los & # 8220cuz & # 8221, ¿cómo le gustaría que su día & # 8217s se hiciera público todos los días? Justo no, amigo, no lo haría & # 8217t.

Lo interesante fue una sugerencia basada en la observación de que son los periodistas menos capaces y más insulsos los que progresan hacia arriba a través de los medios de comunicación. Conexiones subterráneas, una voluntad casi cobarde de & # 8220 llevarse bien & # 8221, y aparentemente no creer en nada es mucho más importante que la habilidad real. La suerte también juega un papel. Una vez más, esto también parece una experiencia bastante común en organizaciones fuera de los medios de comunicación. Aunque formulado hace más de 40 años, el El principio de Peter El efecto es más evidente hoy que nunca.

Mi angustia personal con los medios surge en su & # 8220corporateness & # 8221 y la consolidación resultante de la propiedad en cada vez menos manos y manos que tienen intereses más allá de la mera provisión de noticias. De hecho, la provisión de noticias se ha usurpado en gran medida para beneficiar intereses en los que un público educado es lo último que necesitan.

Por supuesto, sólo estoy gritando Noam Chomsky 101, pero mientras tengo la intención de hacer mi parte para mantener abiertas las maquinaciones de la máquina mediática, he decidido que los ataques personales no están ayudando a mi causa. Es mucho mejor que, cuando sea posible, se remenden los puentes rotos y se estructuren las nuevas relaciones. Si no podemos hablar de algunas cosas, hablemos de lo que podamos.


Nestlé anuncia grandes cambios en las prácticas de bienestar animal - Recetas

Puede que no lo hayas notado mientras devorabas tu tostada de aguacate, pero 2015 fue el año del huevo, al menos en lo que respecta a la industria alimentaria.

Un brote de gripe aviar hizo que los precios de los huevos se dispararan brevemente. Mientras tanto, McDonald's, la cadena de comida rápida más grande del mundo y uno de los mayores compradores de huevos del mundo, anunció que se desharía de sus huevos de granja convencional y no vendería nada más que huevos sin jaulas en todos sus restaurantes de Estados Unidos y Canadá. A finales de año, casi todas las principales cadenas de comida rápida y un puñado de empresas multinacionales de alimentos habían seguido su ejemplo, incluidas Subway, Starbucks, Nestlé y, más recientemente, Wendy's.

Pero estos anuncios tenían una trampa. Las empresas dijeron que el cambio a la tecnología sin jaulas tardaría entre cinco años y una década en completarse. ¿Cómo es posible que se necesiten diez años para dejar salir a un grupo de pollos de sus jaulas?

Resulta que salir de las jaulas requiere mucha más planificación, dinero e ingeniería logística de lo que sugeriría la noción aparentemente simple de liberar a algunas gallinas. Irónicamente, esta revisión masiva de la cadena de suministro se deriva de la demanda de los consumidores de volver a las prácticas de producción de huevos de nuestro pasado preindustrial, pero sin deshacer todos los beneficios positivos de escala, asequibilidad y seguridad que se lograron a través de la industrialización.

De hecho, a los agricultores les llevó mucho tiempo descubrir cómo poner el pájaro en la jaula, y les llevará un tiempo averiguar cómo sacarlo de nuevo.

Piense en ello menos como un retozo a través de campos verdes rodeados de gallinas felices y cacareando y más como un desafío de diseño de una década sin un solo reglamento y muchos platos de desayuno en juego.

Para entender cómo llegamos aquí, hagamos un viaje en el tiempo. En la década de 1920, los criadores de huevos de gallina eran operaciones a pequeña escala. Incluso los grandes solo tenían alrededor de 400, tal vez 500, gallinas, y todas estas aves simplemente deambulaban por la tierra, arrullando y poniendo huevos por todas partes. Luego, la gente tuvo que recolectar esos huevos a mano y limpiarlos manualmente. A veces, los animales atacaban a las gallinas por la noche. A veces se atacaban entre sí. A veces pisan sus propios desechos y se enferman, o se juntan con otros animales o pájaros y se enferman. Muchos de ellos murieron. La vida como gallina tiene sus riesgos.

Entonces, los agricultores aprendieron cómo mitigar esos riesgos. Perfeccionaron la nutrición de las gallinas. Construyeron recintos e inventaron todo tipo de medicamentos para pollos. Incluso establecieron estándares sobre qué tan brillante debería ser la iluminación en un gallinero, que los expertos de la industria todavía describen de manera hilarante como lo suficientemente brillante como para que un granjero se agache y lea un periódico a la altura de un pájaro (para pensar en todos esos granjeros en cuclillas , leyendo periódicos!).

Más importante aún, en la década de 1950, comenzaron a alojar gallinas en pequeños cubículos hechos de alambre de gallinero, una práctica que despegó en California porque era una solución instantánea para varias ineficiencias. Con las gallinas ahora en jaulas, los granjeros podrían albergar alrededor de un tercio a dos tercios de la cantidad de aves en un solo gallinero. Las gallinas caminaban sobre pisos elevados para no pisar sus propios desechos. No podían picotearse tanto entre ellos y estaban protegidos de otros animales. La mortalidad bajó.

A lo largo de los años, los sistemas de jaulas han evolucionado de diversas formas. Pero siguen siendo la innovación más importante en la producción de huevos porque han convertido lo que alguna vez fue una industria artesanal en un producto global. Sin las aves enjauladas, es muy posible que el Egg McMuffin en sí mismo nunca hubiera existido y ciertamente no sería tan accesible en todo el mundo, y asequible, como lo es hoy.

El clamor contra las jaulas

Rose Acre Farms, uno de los mayores productores de huevos de los EE. UU., Tiene alrededor de 25 millones de gallinas ponedoras. En 2014, Estados Unidos en su conjunto produjo casi 100 mil millones de huevos, con un total de $ 10,2 mil millones en ingresos. Este tipo de producción en masa depende de las jaulas. Con esas diminutas cajas de alambre, los agricultores pueden controlar todo lo relacionado con la vida de un pájaro. Incluso pueden ayudar a automatizar la recolección de huevos al obligar al ave a depositar sus huevos directamente en un embudo que cae en un área de recolección.

Pero mantener a un ser vivo en una jaula de metal tan pequeña que no puede mover sus alas o mantenerse en pie durante su corta vida ha planteado preguntas inevitables sobre el sufrimiento y el bienestar de los animales. Ya no es suficiente producir huevos baratos. Especialmente en los últimos años, los consumidores han exigido cada vez más saber más sobre el origen de sus alimentos: de dónde provienen, cómo se crían y en qué condiciones.

Y a muchos les parece que la vida de los pollos enjaulados es demasiado áspera para el estómago. Imágenes de pájaros enfermizos y mudando inundaron Internet. El huevo, que alguna vez fue el epítome del saludable desayuno americano y el ingrediente clave de los delicados pasteles franceses, se convirtió en un foco de crítica para las industrias que dependen de animales vivos para producir una mercancía.

Ese disgusto ha estimulado una mayor demanda de lo que todavía se conoce en la industria como huevos especiales, sobre todo "sin jaulas", que comenzaron a aparecer en lugares como Whole Foods y desde entonces se han abierto camino de manera constante en la corriente principal. Sin embargo, incluso cuando comenzó a aumentar la presión para que los agricultores se convirtieran en un sistema libre de jaulas, pocos querían renunciar al sistema de jaulas.

Los sistemas sin jaulas requieren más mano de obra y menos control, lo que en conjunto puede costarle al agricultor mucho dinero extra. Pero el mayor obstáculo para salir de las jaulas es el imperativo de la eficiencia: satisfacer la enorme demanda actual de huevos con las técnicas de ayer.

Cuando las aves no estaban en jaulas, los granjeros producían una fracción de los huevos. Y los sistemas sin jaulas de hoy en día solo albergan alrededor de un tercio a dos tercios de la cantidad de aves que un sistema de jaulas convencional. La jaula libre es, por diseño, menos eficiente que la jaula convencional. Y dado que la mayor parte de la innovación agrícola se ha centrado en mejorar la eficiencia de la jaula, los granjeros a gran escala hoy en día no sienten que tengan acceso a un sistema en el que confían que les permitirá a los pollos más espacio para vivir y, al mismo tiempo, mantendrá la producción alta y la mortalidad baja. escala de los sistemas tradicionales enjaulados.

Para poder hacerlo correctamente sin jaulas, los agricultores tienen que reducir el número de parvadas, lo que significa una disminución en la producción y un aumento en el precio.

"En la industria en su conjunto, la gente sintió que estaba haciendo lo correcto (con jaulas convencionales)", dice Rick Brown, un analista de mercado que ha estado siguiendo la industria del huevo durante 30 años. “Nos alejamos de la ausencia de jaulas en los años 50 por una gran cantidad de razones. La gente sintió que las jaulas eran mejores para los pájaros ".

Pero en 2015, los proveedores de huevos se quedaron con pocas opciones. Las grandes empresas de alimentos, con todo su esplendor precocinado, comida para niños y autoservicio, comenzaron a anunciar una tras otra que dejarían de usar huevos de pollos mantenidos en jaulas convencionales y solo comprarían a los granjeros que crían gallinas sin jaulas.

Es probable que el aumento de la demanda fuerce cambios fundamentales en el funcionamiento de la industria del huevo. Solo McDonald's compra dos mil millones de huevos al año solo para sus restaurantes de EE. UU.

“Estás hablando de una escala que no tiene precedentes”, dice Sam Oches, quien edita QSR, una publicación comercial que cubre la industria de la comida rápida. "Al final del día, estas decisiones se basan en la demanda de los consumidores".

Presión para convertir

Ahora, los proveedores de huevos tienen una opción obvia: satisfacer la creciente demanda de huevos sin jaulas o perder a sus clientes más importantes. Entonces, los proveedores se están derrumbando. No les gustó, pero si era lo que querían sus clientes, lo harían. “Ahora Rose Acre Farms está convirtiendo sus operaciones a sin jaulas, un cambio que probablemente harán todos los principales proveedores, si es que aún no lo están haciendo.

Esto significa que, en el futuro, los restaurantes de comida rápida con productos de huevo líquido pasteurizados que sirven en los drive-thru's en los EE. UU. Vendrán de los mismos pollos que sacan esos elegantes cartones de huevos de $ 6 que están en su Instacart.

McDonald's y un puñado de sus pares de comida rápida han dado a sus proveedores hasta 2025, lo que parece una cantidad de tiempo lujosa para hacer el cambio. Eso es hasta que considere los desalentadores desafíos tecnológicos y de diseño que se avecinan para la industria.

Para empezar, las aves que viven en jaulas no pueden ser transferidas a un entorno sin jaulas a mitad de su vida. Los agricultores deben comenzar con una nueva generación de pollos. “El pollo en sí tiene que aprender a estar en el medio ambiente y lidiar con cosas a las que puede que no esté acostumbrado en un entorno enjaulado”, dice Jonathan Spurway de Rembrandt Foods, el tercer mayor proveedor de huevos de EE. UU.

Cuando una gallina nace y se cría en una jaula, su sistema inmunológico depende del contacto directo limitado con otras aves y cae en un orden jerárquico que está determinado en parte por las jaulas. Si colocas a esa gallina en un gallinero sin jaulas, podría ser atacada por otras gallinas por encima de ella en el orden jerárquico, o es posible que su cuerpo no pueda defenderse de una gran cantidad de nuevos vectores de otras aves.

Entonces, incluso cuando Rembrandt está en el proceso de cambiar sus instalaciones, está buscando criar una nueva generación masiva de pollos. Para toda la industria, se trata de una gran cantidad de aves. En este momento, el mercado de EE. UU. Tiene alrededor de 300 millones de gallinas ponedoras, y solo alrededor del ocho por ciento de ellas están libres de jaulas & # 8230 ..


Actualizaciones en vivo

"Eso realmente hace que el desafío para las empresas como nosotros, que tienen marcas conocidas, sea mayor, en comparación con las pequeñas empresas que pueden simplemente hacer un producto desde cero sin estos ingredientes", dijo Leslie Mohr, gerente de marketing del negocio de confitería de Nestlé USA.

Si bien la mayoría de las empresas han tenido cuidado de decir que simplemente están respondiendo a las demandas de los consumidores, sin emitir un juicio de valor sobre dichos ingredientes, a menudo se enfrentan a fuertes críticas. El anuncio de Chipotle Mexican Grill de que había eliminado los ingredientes genéticamente modificados de los alimentos que elabora, aunque, como Panera, no de los refrescos que vende, provocó un torrente de respuestas indignadas.

El consejo editorial del Washington Post calificó la medida de Chipotle como un "truco" que era "difícil de tragar", mientras que el popular blog de comida de NPR, The Salt, acusó a la compañía de tener un doble rasero para adoptar aceite de girasol, que a menudo se trataba con un pesticida conocido por su resistencia a las malas hierbas.

“Este es un tema complicado, y sugeriría que aquí hay menos de lo que parece”, dijo L. Val Giddings, miembro senior de la Information Technology and Innovation Foundation.

El Sr. Giddings señaló que aunque General Mills recibió mucha publicidad por eliminar los ingredientes genéticamente modificados de los Cheerios originales, esos eran solo una pequeña parte de los ingredientes del cereal. "Creo que lo que estaban haciendo, al menos en parte, era probar el agua para ver si podían capitalizarla, y lo que han encontrado es bastante esclarecedor", dijo. "La medida no tuvo ningún impacto en las ventas".

Shaich dijo que la decisión de Panera de crear lo que llama "La lista de No No" tuvo más que ver con la protección de las ventas que tiene. La lista se basa en investigaciones y estándares desarrollados por Johns Hopkins, el Grupo de Trabajo Ambiental, el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales y varios gobiernos europeos.

"No soy un científico y no me adentraré en el debate sobre si alguna de estas cosas causa cáncer o si es mala para usted", dijo. "Creo que aquí es donde está la cabeza del consumidor en este momento".

Panera utiliza más de 450 ingredientes para preparar sus alimentos. La empresa tuvo que trabajar tanto con sus proveedores como con sus proveedores, quienes no siempre estaban seguros de si sus productos contenían los ingredientes que Panera ha decidido eliminar.

“Estos ingredientes se han agregado con el tiempo para mejorar la eficiencia y la consistencia y como conservantes a medida que las cadenas de suministro se han vuelto más y más largas”, dijo Sara Burnett, gerente senior de aseguramiento de la calidad de Panera.

Las soluciones no siempre son perfectas. Panera está rechazando el dióxido de titanio, un blanqueador comúnmente utilizado en productos como helados y glaseados, de su mozzarella, pero el queso se dora a medida que envejece. "No sabemos cómo reaccionarán los clientes", dijo Burnett.

El aderezo para ensaladas resultó ser el elemento del menú más difícil de reformular, dijo, en parte porque los diferentes aceites imparten una viscosidad y un sabor específicos. Para el aderezo para ensaladas griegas, Panera tuvo que desarmar la mezcla de especias que usaba y volver a lo básico: jugo de limón, ajo, orégano y romero.

"Aprendimos que no tenemos que tener estas cosas en la lista", dijo la Sra. Burnett, "entonces, ¿por qué tenerlas?"


NIÑO EN MEDIO DE UNA FIRSTORM ÉTICA. DONDE NADIE GANA.

Teniente de alcalde, Cherie Kidd.
¿Debería renunciar por el bien?
¿de la ciudad?
Fue encontrada en violación del código de ética, ahora enfrenta una investigación por perjurio. La vicealcaldesa Cherie Kidd está en un barril de salmuera seguro. A principios de la semana del domingo, un miembro de la iglesia a la que asisto me preguntó quién creo que va a ganar en este drama ético. Le dije que no veo ganadores en esta tormenta de fuego ética. The following are the facts which thus far been reported in other local publications.
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Deputy mayor cuts meeting short & but fluoride foes continue with three council members---PDN
quote from article posted in Feb: " But in an extraordinary turn, the gathering continued without her. After the meeting was adjourned, Councilman Lee Whetham encouraged comments, taking charge of the session as he stood behind the dais with other anti-fluoridation council members Sissi Bruch and Michael Merideth."

Editorial note: The article posted on the PDN didn't make any mention of the actions of Whetham was or was not doing when the adjournment was being made. From what I read Whetham was merely standing behind the dais after the meeting had been adjourned encouraging further comments from those who stayed after the meeting was dismissed. No mention of hand waving or gestures made by Whetham in the article posted in the PDN back in Feb 2nd.

Editorial note: Kidd still is waiting to be admonished by the council, but sense the entire council is now on the ethical hook, can anyone on the council admonish Kidd with a strait record? As it stands right now, everyone on the council is having their ethics challenged.

quote from the article posted: Bloor said he was sent the link to the video by Wilson as well as Edna Willadsen of the anti-fluoridation group Our Water, Our Choice! It can be seen at http://tinyurl.com/PDN-adjournment

Editorial note: The video circling around was done off a I PHONE camera, the video clip being submitted is too dark to make out what was going on back in Feb. 2nd. At least from what I saw. Plus the video was being recorded way back in the room of the council chamber. IPHONE cameras aren't ment to record things from a distance, they are good for close ups. I have a hunch the State Attorney General (AG) will drop the investigation, unless he can make out was going on in the video that was submitted as evidence. However, on the Clallam Public Eye version, the only one who was waving her hands during that meeting was Kidd herself trying to quite the angry crowd.

See time index 2:1819 Unfortunately the camera which was close to the action was only focusing on Kidd, and not on the other side of the dais where Whetham was at. So those who is submitting these video clips as evidence are going to be hard pressed to prove their case.
So, readers there will be losers on all sides of the issue, but mostly the losers will be this city citizens, and our reputation. As for the seven council members, they are now walking around with a dark cloud over their heads. Can they now govern with any credibility?

PORT COMMISSION WORK SESSION AGENDA HIGHLIGHT
Discussion about their joint meeting with the EDC starting at 10:30 on Monday.
See full work session agenda: http://portofpa.com/AgendaCenter/ViewFile/Agenda/05232016-153

Regular Port Commission meeting agenda highlight item: Amending Comprehensive scheme of harbor improvements, and airport right of way.
See full agenda for details: http://portofpa.com/AgendaCenter/ViewFile/Agenda/05232016-154

CLALLAM COUNTY WORKSESSION HIGHLIGHT ITEM: Proposed ordinance amending Clallam County Code 7.02 Pawnbrokers to bring into compliance with the state law
See full work session agenda: http://websrv7.clallam.net/forms/uploads/bocc_worksession_agenda.pdf
Work session item details: http://websrv7.clallam.net/forms/uploads/bocc_worksession_packet.pdf

Regular County Commission meeting agenda highlight: Authorize the Board of County Commissioners chair to sign agreement with State of Washington for aquatic lands easement for Carlsborg sewer project
See full agenda: http://websrv7.clallam.net/forms/uploads/bocc_meeting_agenda.pdf
See agenda item details: http://websrv7.clallam.net/forms/uploads/bocc_meeting_packet.pdf

Other regional meetings.
SEQUIM CITY COUNCIL AGENDA HIGHLIGHT ITEM: COUNTYWIDE PLANNING POLICIES UPDATE PROCESS

CITY OF FORKS AGENDA HIGHLIGHT: Presentation from the DNR on the status of Clallam County Trust land advisory committee.
see full agenda: http://forkswashington.org/wp-content/uploads/2016/05/agenda52316.pdf

Jefferson County Commission meeting agenda highlight item: AGREEMENT NO. 14-1021P, Supplemental No. 1 re: Salmon Creek Bridge Construction, West Uncas Road, Project No. 18019341 An Additional Amount of $26,739 for a Total of $102,980 Jefferson County Public Works Shearer Design, LLC
See full agenda: http://www.co.jefferson.wa.us/commissioners/Agenda/2016%20Agendas/05-23-16.pdf

PUD AGENDA ITEM HIGHLIGHT: Resolution 2056-16 Deposits & Charges and Line Extension Unit Prices The Commissioners will consider adopting a resolution establishing the current Schedule of Deposits and Charges, and the Electric Line Extension Unit Prices.
see full agenda: https://www.clallampud.net/wp-content/uploads/2014/11/Preagenda-May-23-2016.pdf

SPECIAL MEETING NOTICE PORT ANGELES CITY COUNCIL
Notice is hereby given that the City Council of the City of Port Angeles will hold a special meeting on Tuesday, May 24, 2016, from 5 p.m. to 7 p.m.
The special meeting will be held in the Council Chambers at City Hall, 321 East Fifth Street, for the purpose of a work session regarding Council Rules of Procedure and the preliminary results of the Washington Survey and Rating Bureau’s Fire Protection Evaluation. The special meeting is open to the public.

Other note worthy postings

Quote from article shared: Across Washington’s economy, there’s a growing disconnect between the needs of businesses and output of our education and workforce training systems. That’s true in Washington’s construction industry, which is giving voice to their persistent troubles in filling skilled positions---Washington Business Alliance

From an shared press release issued by former Port Commissioner candidate Richard Robinson
PA Can closes a great year, looks forward to the next and receives unexpected acknowledgement from the Mayor.

Port Angeles, WA - 19 May 2016 - PA Can, the Port Angeles organization that has been very busy promoting life saving and life changing solutions for drug abuse, child & family health and local employment celebrates a year of success and sets plans for the next year at their inaugural board meeting that also hosted a surprise visit by Mayor Patrick Downey who came to personally congratulate Angie Gooding and the PA Can team.

PA Can Board Members, meeting for their year-end dinner & planning session, were pleasantly surprised when Mayor Downey joined them to commend results from the first two years, and lend his experience in setting the agenda going forward, including incorporating as a non-profit.

During this busy year PA Can has worked with Oxford homes to expand their search for additional facilities and continues to refer potential residents their way. PA Can has supported continued funding of the County Health and PAPD Naloxone program, which has saved 38 lives locally. PA Can organized the city’s first Overdose Awareness March, last August. This international event was the first time locally that those who lost someone to the scourge of addiction, or had themselves recovered from an overdose, could come together as a group to share their grief, wisdom and drive for a drug free future. PA Can identified an exciting new approach to drug abuse diversion and recovery being operated by a Police department on the East Coast and brought the Police Assisted Addiction Recovery Initiative to the PAPD. In Port Angeles the program will be known as CLEAN and will offer drug abusers who do not have other warrants an opportunity to go to treatment rather than jail. PA Can brought 2 permanent school counselors into the PA School system to help identify children affected by addiction in the family to help the child cope, the family heal and the addict recover. PA Can is bringing school based Heath Centers into the schools because healthy kids make successful students who avoid temptations. PA Can, along with Revitalize, helped the teen group Pacific Reign get started and was instrumental in their finding a building for the new teen run, teen center. The PA Can Economics Committee has been meeting with employers, employment agencies, government based employment services, unions, industry, other non-profits and officials at all levels to raise awareness of high local unemployment, find solutions to local training needs, attract new industries to Clallam County, inspire and mentor locals to develop their own business ideas, and work toward greater transparency from, and cooperation between all levels of government and government funded developers.

Going forward PA Can will be incorporating as a non-profit, working with national and local representatives to fund drug prevention, diversion and treatment. PA Can will work to expand child and student health, prevent bad choices and provide tools for success in career and life. PA Can will work to develop employment opportunities, improve Clallam based training, increasing access to off-Peninsula training, work with all local agencies and business in a cooperative, transparent, TEAM Clallam based approach that expands Marine industries, light industrial manufacturing, technology and internet based businesses, tourism, and local entrepreneurship. PA Can will be a strong local booster and a promotional voice for the hard working, Can Do attitude of Port Angeles and Clallam County.

Board Members, Angie Gooding, Christina Hurst, Deidra Delgado, Brian Smith, Amy Miller, Kendra Furtaw, and Doc Robinson met at Doc’s to enjoy fantastic Korean BBQ prepared by Doc’s wife Nadya and to work.

PA Can will hold it’s next public meeting in September but that does not mean volunteers are not needed right now. Volunteers are sought to help build and display the PA Can float for the July 4th parade and to staff a PA Can Booth at the County Fair. Experts in effective non-profit design and management and experts in fundraising are both needed to help shape the organization. Volunteers in graphic design and web site design are both needed to help PA Can expand its presence on the net and represent our programs in print. Public Relations experts are sought to help spread our message. And most of all, PA Can is a community based organization always hoping to meet other citizens who share our zeal for building a drug free Port Angeles and Clallam County filled with success and opportunity for all, TEAM Clallam.


Mana housing policy needs work

For a small party Mana are not afraid to come up with big policy!

Mana Party announces big housing plan

The Mana Party wants to build 10,000 state houses a year. …

Its policy includes reinstating the Maori Affairs Housing Scheme which ended in 1989. The scheme would be updated and administered through a restructured Te Puni Kokiri, Mr Nikora said. Under the former scheme, 23,500 houses were built and 5000 existing houses bought.

The party called for land to be made available to Maori in the same way it was being made available to local government and bodies to ease the Auckland housing crisis, he said. Maori first-home buyers would be able to buy homes with no deposit, at the same interest rates that Government pays and with negotiable mortgage terms. …

Mana Party leader Hone Harawira said the party had done no costings on the policy but believed affordable houses could be built for $200,000 each.

The Maori-only scheme as first announced was quickly modified:

Mana’s housing policy ‘open to all NZers’

The Mana Party now says its policy to build 10,000 cheap houses a year would be for all New Zealanders, not just Maori. …

They would be paid for by the government and sold for $200,000 each, with no deposit and low interest rates.

The policy hasn’t been fully costed but party leader Hone Harawira says it would take $30 million to start it up – although at a cost of $200,000 that would build only 150 houses.

Mr Harawira says the houses would be sold to struggling Maori and Pakeha families. “Our intention is to try to target certain levels for Maori,” he said on Radio New Zealand on Friday. “The housing policy isn’t just for Maori, it’s for all New Zealanders.”

It’s ambitious. It leaves National’s inaction looking increasingly isolated and out of touch on housing. But there are too many gaps in this policy as currently stated. Needs work.


'Devil Baby' Prank Scares The Bejesus Out Of New Yorkers (VIDEO)

Have you ever worried about how secure that wireless keyboard you're using really is? How do you know that when working somewhere remotely there isn't some hacker nearby capturing every word you type? . With Matias' new Secure Pro keyboard, your security is guaranteed thanks to a 128-bit AES encrypted wireless connection to your computer using its own USB nano receiver.

Ver el vídeo: Webinar: Estándares Globales de Bienestar Animal. NSF International