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Ensalada de col

Ensalada de col


Yo también tengo una debilidad, no puedo resistir los deseos de mi esposo Valentiniano. Y como dijo que no se pone a cocinar, que es verano y en verano come ensalada, le preparé una ensalada de repollo. Algunos dicen, yo ' No estoy seguro de que sean investigadores británicos, pero no importa quién diga, al menos para ser verdad, que el repollo te debilita ... No tengo idea de dónde te debilita ...

  • 1 repollo unos 700 g
  • 2 tomates
  • sal
  • pimienta
  • petróleo
  • vinagre
  • un cuchillo que corta bien

Porciones: 3

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de col:

Primero mandamos al mercado al más joven, Leone Cristian, a comprar un repollo, dijo que quiere ensalada de repollo, yo solía hacer pepinos, por eso lo tenía en la heladera. Entonces para reconciliar la cabra y el repollo, es decir, uno quería la ensalada, no dijo cuál, el otro dijo el repollo, se cayó sobre el chiquito para ir al mercado ..... Vino con el repollo, yo, la madre de Leoneasa mano en el cuchillo y me puse a picar el repollo. Puse la col picada en un bol, le espolvoreé sal, preferiblemente de la gruesa, luego empecé a frotarla, para ablandarla un poco. Añadir pimienta, aceite, vinagre al gusto, cortar los tomates en dados y mezclar con la col. Y como no pudimos comer la ensalada desnuda, le puse una guarnición de caracoles y patatas fritas y resolvimos la cena de esta noche ... y terminé la historia de una ensalada de una tarde de verano ...


Ingredientes Ensalada de repollo simple

1 col nueva pequeña (unos 700 gr)
1 zanahoria
Marar de 4 hilos
1 cucharadita de sal
pimienta negra recién molida

1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de azucar
1/4 de cucharadita de semillas de apio (opcional, pero deseable)

Preparación Ensalada de repollo simple

  1. Cortar la col finamente picada con un cuchillo o un rallador. Espolvorear con sal y amasar un poco para ablandar. Déjelo reposar hasta que dé los siguientes pasos.
  2. Pon la zanahoria en el rallador grande. Pica finamente el eneldo.
  3. Prepara el aderezo: mezcla el vinagre con aceite hasta que quede como una emulsión. Agrega el azúcar y mezcla hasta que se disuelva. Agrega las semillas de apio.
  4. Sobre el repollo agregar la zanahoria, el eneldo, espolvorear con pimienta negra molida. Revuelva suavemente. Vierta el aderezo y mezcle.
  5. Deje reposar la ensalada de repollo durante 5 a 10 minutos, luego sirva.

1. Repollo con zanahoria y eneldo


Ensalada de repollo en escabeche

Ensalada de repollo en escabeche o Chucrut es una deliciosa guarnición, que puedes usar con cualquier filete, papas fritas, puré o al horno, pero también en sándwiches con salchichas alemanas, como las salchichas Thüringer. Es fácil de preparar, tiene un sabor agridulce y se conserva muy bien en la nevera hasta una semana. De hecho, cuanto más tiempo permanezca en el frigorífico, mejor para mezclar los sabores.

¡Y os doy otra gran idea! Como el buen tiempo y el sol nos miman estos días, les sugiero que preparen una barbacoa para este fin de semana. ensalada de chucrut. Sí, sí, es perfecto, incluso complementa perfectamente la copia de la hierba verde.

Ingredientes para 8 porciones

Tiempo de preparación 15 minutos, dificultad baja.

  • una lata (840g) de chucrut en vino Alpen Fest
  • una manzana roja
  • una pera
  • ½ pimiento morrón amarillo
  • ½ pimientos rojos
  • Gras pimiento naranja
  • una cebolla morada
  • 3 tallos de apio
  • 50 g de arándanos rojos Alesto
  • 150ml de vinagre de vino tinto Our Chamber
  • 50 ml de aceite de girasol Vita D'Or
  • 50g de azúcar Castello
  • Sal castello al gusto
  • Pimienta Kania al gusto

Escurrimos muy bien la col en un colador. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Lavar los tallos de manzana, pera, pimiento, apio y cortarlos en cubos del mismo tamaño. Para el aderezo, mezcle el vinagre, el aceite y el azúcar hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle muy bien. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante al menos 2 horas antes de servir. Cuanto más tiempo permanezca en la nevera, más deliciosa será la ensalada de chucrut.

Para los bocadillos, sofreír las salchichas Thüringer en una sartén o en el grill con muy poco aceite. Hornea los bollos y córtalos por la mitad, a lo largo. Ponga 2-3 cucharadas de ensalada de chucrut y luego las salchichas. ¡Delicioso!


Dieta de ensalada de repollo, ¡súper eficiente y rápida!

La dieta de la ensalada de repollo puede ser tu aliada, especialmente cuando quieres adelgazar rápido. Porque hoy averiguaremos cómo podemos adelgazar unos kilos. Pero en poco tiempo.

Por eso te ofrecemos una dieta de ensalada de repollo, una forma fácil y saludable de adelgazar. Con la llegada de la temporada cálida, todo el mundo quiere lucir mejor.

A la mayoría de las mujeres les gustaría ser un poco más flexibles. Para poder ponerme esos outfits que guardo en el armario desde el año pasado. O quién sabe, tal vez compró ropa nueva que no puede esperar a ser usada. Y comer una ensalada de repollo en cada comida durante una semana no es tan difícil.

Dieta de ensalada de repollo, una excelente manera de adelgazar

Porque seguramente tampoco querrás pasar hambre y sería mejor si pudieras comer lleno, pero de manera eficiente. El repollo se conoce desde la antigüedad, con propiedades especiales. Contiene vitaminas A, B (B6, B9), C y E, pero también potasio, ácido fólico, hierro y calcio. No es calórico, por lo que puedes comer lo que quieras.

Pero no tienes que comer en exceso, solo trata de respetar el menú que te presentaremos.

El repollo y sus beneficios para la salud:

- Cura la úlcera. Cualquiera que sufra de esta terrible enfermedad del estómago sabe que el dolor es grande y necesita deshacerse de él rápidamente. Aquí tienes un jugo que te ayudará a curarte: un repollo, 6 apio, 2 manzanas verdes, medio limón. Agregue un poco de jengibre, que a su vez vende un papel importante en la curación.

- desintoxica el estómago y el colon. Los investigadores concluyeron que el estómago y el colon se purifican intensamente después de comer repollo. Ayuda a eliminar la inflamación y reducir la diarrea & # 8230más sobre el repollo y sus beneficios aquí & gt & gt & gt

El repollo puede prevenir incluso los tumores cancerosos, así que no dude en comer ensalada con más frecuencia, incluso cuando no esté a dieta. Es muy bueno agregar jugo de limón en lugar de vinagre. Además, un poco de pimienta y sal marina, pero también una gota de aceite de oliva. Tampoco olvides el chucrut. Entonces, si todavía tiene chucrut del año pasado, sería bueno comerlo durante esta dieta.

Dieta de ensalada de repollo & # 8211 ¿qué menú tendrás?

Pues te recordamos que la dieta del repollo dura 6 días o incluso una semana, si puedes. Tenga mucho cuidado de evitar los alimentos fritos, los refrigerios poco saludables, los jugos azucarados, los postres o la comida rápida.

Desayuno: un bol pequeño con ensalada de repollo, un poco de maíz y atún enlatado (preferiblemente en su propio jugo)

Almuerzo: pescado a la plancha con ensalada de col con zanahorias y un poco de eneldo.

Cena: arroz integral al horno y verduras, ensalada de chucrut.

Desayuno: un huevo cocido, una rebanada de pan integral y una ensalada de col blanca.

Almuerzo: pollo a la parrilla y ensalada de repollo con zanahorias y un poco de eneldo.

Cena: 2 patatas al horno y ensalada de chucrut.

Desayuno: queso bajo en grasa, una rebanada de pan integral y ensalada de col blanca.

Almuerzo: arroz de pavo a la parrilla y ensalada de chucrut.

Cena: ensalada de col blanca con zanahorias, calabacín y berenjena a la plancha

Desayuno: tortilla y ensalada de col blanca.

Almuerzo: puré de patatas con una rodaja de pollo a la plancha, ensalada de col con zanahorias y un poco de eneldo.

Cena: 2 rebanadas de pan integral con hummus y ensalada de chucrut.

Dia 5 y Día 6, se inspirará en los menús anteriores y creará algo similar. Obviamente las raciones no tienen que ser muy grandes, ¡150-200 gramos de carne y muchas ensaladas!

Dieta de ensalada de repollo & # 8211 no se deshaga del ejercicio y el ejercicio

Muchas personas esperan dietas que no recomienden el ejercicio, pero obviamente no está bien seguir ese estilo de vida. Necesitamos movimiento como el aire, siendo el sedentarismo una de las principales causas de aparición de enfermedades crónicas. Así que integre caminar, correr, yoga o aeróbicos en su vida diaria.

Algunos días haces movimientos más alerta, y otros días puedes lidiar con la tonificación. Recuerda que los ejercicios cardiovasculares ayudan mucho a la hora de adelgazar. No olvides beber muchos líquidos, infusiones y lo que sea, no pierdas el optimismo.

El proceso de pérdida de peso a menudo puede ser difícil, pero no dejes que te deprima. Esta semana perderás hasta 5 kilogramos, así que asegúrate de mantenerte en forma y después, ¡éxito!


¡Cinco recetas de ensalada de repollo fresco!

¡Llene su receta con una nueva selección de ensaladas rápidas de repollo!

1. Ensalada de repollo fresco con zanahoria y aderezo al estilo oriental

INGREDIENTE:

-1 cucharada de jugo de limón

-2 cucharaditas de salsa de soja

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Cortar el repollo, la zanahoria y el pepino - paja fina, apio - trozos pequeños.

2. En un bol, combine el aceite con la salsa de soja y el jugo de limón. Agrega el ajo dado por la prensa y la pimienta negra. No necesita sal, porque su función la realiza la salsa de soja.

3.Añadir el aderezo y mezclar la ensalada.

2. Ensalada de repollo fresco y atún

INGREDIENTE:

-1/2 manojo de cebollas verdes

-sal y pimienta negra - al gusto.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Corta finamente la col, ponla en una ensaladera, agrega un poco de sal y frótala ligeramente con las manos. Agregue las cebollas verdes finamente picadas y los trozos de atún.

2. Agregue el yogur, pimienta negra al gusto, mezcle la ensalada y sirva.

3. Ensalada de repollo fresco y naranja

INGREDIENTE:

-2 cucharaditas de vinagre balsámico

-2 cucharadas de aceite de oliva.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Corta el repollo en trozos pequeños y colócalo en un bol. Agregue las verduras picadas, luego la sal, el azúcar, la pimienta negra y frote ligeramente el repollo con las verduras.

2. Pelar la naranja y pelarla. Corta la pulpa en trozos medianos y agrégalos al cuenco de repollo.

3.Añadir el aderezo de vinagre balsámico y aceite, luego mezclar.

4. Ensalada de repollo fresco con mozzarella

INGREDIENTE:

-3 cucharadas de aceite de oliva

-1 cucharada de jugo de limón

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Corta el repollo fielmente, agrega sal y frota lo suficiente para dejar jugo. Agregue la cebolla picada, las hojas verdes, las aceitunas y los pepinos cortados en trozos pequeños. Después de eso, los tomates y la mozzarella se cortan por la mitad.

2. En un tazón, combine la miel, el aceite, el jugo de limón y la pimienta negra. Agrega el aderezo obtenido y mezcla la ensalada.

5. Ensalada de repollo fresco con pepinos y aderezo de mostaza

INGREDIENTE:

-4 cucharadas de guisantes enlatados

-1/2 manojo de cebollas verdes

-3 cucharadas de jugo de limón

-1 cucharadita de semillas de mostaza.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Cortar el repollo fielmente, espolvorear con sal y azúcar, luego frotar ligeramente. Agregue los guisantes y las aceitunas en rodajas.

2.Presione el grano de nuez con el borde plano de la hoja del cuchillo, luego córtelo en trozos de aleación y agréguelo al tazón de repollo. Corta las verduras en trozos pequeños y transfiérelas al bol con los demás ingredientes.

3. Por separado, combine el jugo de limón, el aceite, la mostaza y la pimienta negra. Agrega el aderezo y mezcla la ensalada.


Ensalada de col dulce, receta sencilla

  • Porciones: 4 personas
  • Tiempo de preparación: 15 MINUTOS
  • Hora de cocinar: 0min
  • Calorías: -
  • Dificultad: Fácil

La ensalada de repollo dulce, barata y saludable, se puede preparar durante todo el verano y se puede servir con un simple guiso de papas con albóndigas, un plato igualmente barato pero muy sabroso.


Ingredientes necesarios para la ensalada de col agria:

En invierno tengo repollo a la antigua, un poco (no confundir con el barril en el que se guarda el vino), pero hoy, en septiembre, no quiero incentivar el tráfico de repollo agrio en el mercado (por esto producto, solo los campesinos no muestran esos bichos raros por vender chucrut y no confío en lo que cocinan) Hago repollo agrio 2-3 veces al verano. Hay otras razones por las que no necesariamente lo tomo del supermercado, a saber, el jugo que me interesa para las sopas y que prefiero al borscht de la tienda.

Repollo picado con eneldo y agua salada. Aumenta en 4-5 días. No es necesario que se lleve a cabo en un lugar especial. Debe podarse a diario para que no coja una flor.

Agrimí el repollo así: corté un repollo grande, 2-3 manojos de eneldo, preparé agua tibia con sal en una olla y puse el repollo y el eneldo. Ponemos una tapa, la tapamos una vez al día con una pajita para beber jugo (ponemos la pajita en la olla con la col y soplamos para poner en marcha el molino) y en 4 días está lista. Entonces tengo repollo agrio para varios platos y alrededor de 4-5 litros de jugo. Tengo un apego al jugo de repollo y para mí está entre los cinco primeros, en términos genéricos, alimentos, los más beneficiosos para la salud.

1. Mezcle chucrut picado con 2-3 tomates cortados en cubitos y hojas de apio finamente picadas para aprovechar adecuadamente el sabor. El apio picado le da sabor y personalidad al repollo agrio.

2. Espolvorear con pimienta recién molida, una cucharadita de pimentón, una cucharada de aceite y mezclar bien. Deje reposar los ingredientes durante 30 minutos.

También puedes poner caldo dulce, hecho en casa, que funciona mucho mejor que el de la tienda. En este caso, renunciamos a los tomates.

También existe una preparación que puede sustituir a los tomates o al caldo y que armoniza perfectamente con la col agria, es decir, la sopa de verduras, que se prepara en otoño a partir de tomates, pimientos morrones y apio picado. Esta verdura es similar en consistencia al caldo pero las verduras no pasan por la máquina y son sabrosas y ácidas. Por supuesto, la figura dominante en la ensalada debe seguir siendo el repollo agrio.

La ensalada de repollo agrio con caldo tiene un sabor dulce, mientras que la ensalada con sopa de verduras permanece vigorosamente agria. Las especias y el aceite se mantienen para cualquier variante de ensalada de repollo agrio.


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(5 puntos / total de votos: 44)

Monica Mihaly hace 5 años - 11 de junio de 2012 10:04

Re: ensalada de repollo simple

Irina hace 5 años - 11 de junio de 2012 15:23

Re: ensalada de col simple

Muy sabroso y muy saludable, pero. ¿Por qué el azúcar?

Ioana hace 5 años - 11 de junio de 2012 15:37

Re: ensalada de repollo simple

el azúcar regula la acidez del vinagre. además, el azúcar (usado en pequeñas cantidades) potencia el resto de sabores.

Simona-Adina Hotea hace 5 años - 11 de junio de 2012 16:55

Re: ensalada de repollo simple

Per-fec-ta! Y sí, tengo que probar la interesante combinación de azúcar: me acaban de pedir ensalada de repollo para cenar, así que. pero me hiciste pensar en semillas de apio ¿Dónde puedo encontrarlas?

senzed hace 5 años - 11 de junio de 2012 17:41

Re: ensalada de col simple

. en lugar de vinagre probé jugo de limón, encuentro el sabor mucho más fresco

Ioana hace 5 años - 11 de junio de 2012 17:56

Re: ensalada de repollo simple

Simona, compré semillas de apio de Bart. online los encontré a la venta aquí: [enlace]
Por lo general, se encuentran en las tiendas naturistas que venden la gama Bart.

adi, con limón es un aderezo más fresco y ligero, tienes razón.

maria mireanu hace 5 años - 7 de julio de 2012 18:29

Re: ensalada de col simple

ioana, dime la receta del frijol amarillo redondo para poner en el tarro con agradecimiento

ramisimion hace 5 años - 1 de noviembre de 2012 16:22

Re: ensalada de col simple

muy buena esta ensalada de col con un poco de azúcar. nos gustó que saliera más jugoso. Lo serví con el solomillo de cerdo al horno, que también fue una auténtica locura. Felicidades por ambas recetas!

George hace 4 años - 14 de febrero de 2013 22:40

Re: ensalada de repollo simple

Después de aproximadamente 2 intentos fallidos encontré esta receta y el resultado fue fantástico. Para aderezar usé un frasco con tapa en el que puse aceite y vinagre y lo agité bien. Y a falta de eneldo le puse tomillo, por eso lo encontré en la cocina y me salió genial. Gracias

luisa hace 2 años - 18 de enero de 2015 18:03

una deliciosa variante de ensalada de repollo variada

Una versión muy agradable y fina de ensalada de repollo variada, nunca la renunciarás, con zanahorias y encurtidos. Primero cómo hacer remolacha en escabeche: cortar una remolacha roja, después de pelarla en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y hervir durante 20 minutos en una olla donde el agua cubra aproximadamente 1 cm, ponerla en frascos y luego combinar el jugo en el que hirvió. con vinagre en la proporción de 1/3 de vinagre y 2/3 de jugo de remolacha, con pimienta, albahaca, laurel, semillas de mostaza, azúcar justo para darle un poco de mermelada y llevar a ebullición, verter sobre la remolacha y cierra bien el frasco, lo puedes guardar por un año si queda el jugo, guárdalo porque es excelente para hacer carnes de cualquier tipo por 24 horas antes de usar y darle un sabor delicioso, Y ahora volvamos a la ensalada dar aproximadamente 1/3 de repollo pequeño a través del rallador con malla grande, luego una zanahoria adecuada a través del rallador con malla pequeña y también allí tres piezas de remolacha preparadas como he dicho, luego una cucharada de vinagre de sidra de manzana, una cucharada - dos de jugo de remolacha, aceite, pimienta y un poco de jengibre. Nunca comerás ninguna otra ensalada en tu vida.

Cornel hace un año - 22 de noviembre de 2016 15:56

Re: ensalada de repollo simple

También se puede agregar jugo de limón, zanahorias en juliana y pimentón, pero el secreto de esta receta es mezclar: poner los ingredientes en una caja con tapa y, después de verter el aderezo, agitar violentamente durante unos minutos hasta que el aderezo se mezcle con el jugo de la col. Tiene un sabor diferente y la col es mucho más joven.

Vicky Anusca Hace 6 meses - 5 de julio de 2017 22:48

Re: ensalada de repollo simple

Hago el aderezo con 2 cucharadas de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de aceite de oliva y 3 cucharaditas de azúcar, las mezclo todas con la licuadora


Ensalada de col lombarda con brotes

Ensalada de col lombarda con brotes

  • Porciones: 1-2
  • Duración: 15 minutos
  • Dificultad: fácil
  • ¼ de repollo rojo capitán
  • ¼ de repollo blanco capitán
  • 2 cucharadas de brotes de rábano
  • 3-4 cucharadas de brotes de fenogreco
  • 3-4 cucharadas de brotes de trébol
  • jugo de medio limón
  • 4-5 cucharadas de aceite de oliva prensado en frío
  • 3 cucharaditas de hojuelas de levadura inactiva (opcional)
  • sal de ocna nunca

El repollo se tritura en un robot / rallador y se mezcla con todos los demás ingredientes. Se deja que penetre muy poco, después de lo cual se sirve con cualquier tipo de alimento crudo o cocido. A menudo se puede guardar en el refrigerador durante unas horas en un recipiente de vidrio, pero puede haber casos en que el repollo adquiera un olor extraño o incluso se vuelva amargo. Siempre prefiero las ensaladas frescas tanto como sea posible.


Ensalada de col agria

Queridos míos, me perdí unos días, pido disculpas por no publicar nada pero no tuve tiempo para cocinar. Esta semana espero vengarme.

Empiezo con algo simple: una ensalada de repollo agrio& # 8230 Sé que es adecuado para la temporada de invierno, pero hice algunas patatas en rodajas y tenía ganas de chucrut. Quizás sea la ensalada más fácil, así que no puedo decir que sea una receta.

De todos modos, escribiré cómo lo preparo, tal vez te ayude.

¿Cómo preparamos la ensalada de chucrut?

Luego exprime el jugo y mézclalo con un poco de aceite, pimentón y pimienta.

¡Eso es! Eso es todo, la receta de la ensalada está lista y la podemos servir.

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Ingredientes Ensalada de repollo simple

1 col nueva pequeña (unos 700 gr)
1 zanahoria
Marar de 4 hilos
1 cucharadita de sal
pimienta negra recién molida

1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de azucar
1/4 de cucharadita de semillas de apio (opcional, pero deseable)

Preparación Ensalada de repollo simple

  1. Cortar la col finamente picada con un cuchillo o un rallador. Espolvorear con sal y amasar un poco para ablandar. Déjelo reposar hasta que dé los siguientes pasos.
  2. Pon la zanahoria en el rallador grande. Pica finamente el eneldo.
  3. Prepara el aderezo: mezcla el vinagre con aceite hasta que quede como una emulsión. Agrega el azúcar y mezcla hasta que se disuelva. Agrega las semillas de apio.
  4. Sobre el repollo agregar la zanahoria, el eneldo, espolvorear con pimienta negra molida. Revuelva suavemente. Vierta el aderezo y mezcle.
  5. Deje reposar la ensalada de repollo durante 5-10 minutos, luego sirva.

1. Repollo con zanahoria y eneldo