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Almendra con chocolate

Almendra con chocolate


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Preparación de la encimera: Separar los huevos, batir las claras con una pizca de sal. Frote las yemas con la naranja hasta que se derrita, luego agregue el aceite y la leche. Mientras tanto, la harina se mezcla con cacao y levadura en polvo y se agrega a la composición líquida. Tras homogeneizarlas se incorporan las claras. La composición se vierte en una bandeja forrada con papel de horno y se mete al horno durante aprox. 20-25 min a temperatura media.

Preparación de la crema: Batir los gaviones con el azúcar hasta que se disuelvan, luego agregar el almidón. La leche calentada se vierte lentamente sobre las yemas y se mezcla bien. La composición obtenida se deja al fuego a fuego lento, mezclando continuamente hasta obtener un pudín, se retira del fuego, mezclando con chocolate rallado. Frote la mantequilla con el azúcar en polvo y una cucharadita de ness / capuchino, agregando gradualmente la crema de huevo fría. Batir hasta obtener una crema espumosa.

Preparación de la formación de hielo: romper el chocolate en trozos y colocar en un bol al baño maría junto con la nata montada.

La primera hoja se almíbar, poner crema con mantequilla, luego agregar la otra hoja de almíbar. Cortar la parte superior de los cuadrados y poner una cucharada de glaseado en cada uno, lanzándolo a gotear por el borde.


Video: Cómo hacer almendras cubiertas de chocolate deliciosas y sencillas?