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Muslos de pollo con tomate y limón en la bolsa

Muslos de pollo con tomate y limón en la bolsa


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Lavar bien las patas de pollo, quitarles toda la pelusa y luego cortarlas por la mitad si son más grandes. Lavamos los tomates (preferiblemente no muy duros, pero un poco enharinados) y los cortamos en rodajas. Limpiamos y trituramos el ajo. Lavamos la cebolla verde, la limpiamos y la cortamos en rodajas. Lavamos el eneldo verde y lo picamos lo más pequeño posible. Cortamos el limón en cubos.

En un bol, prepare la mezcla de especias. Agrega el aceite, el vino, sal y pimienta al gusto, el pimentón, todas las verduras preparadas anteriormente y el perejil seco. Mezclamos todo esto ligeramente con una cuchara, y finalmente ponemos una taza de agua fría. Dejamos la carne en el bol, la mezclamos ligeramente por todos lados, la tapamos y la ponemos en el frigorífico durante dos horas.

Coloca papel de hornear en una bandeja. En dos de las bolsas de horno ponemos trozos de carne uniformemente, luego ponemos las verduras, y finalmente el jugo. Nos atamos las bolsas a la boca y las metemos en la bandeja

Coloque la bandeja en el horno caliente durante aproximadamente 1 hora. Pasado este tiempo, rompemos un poco las bolsas y las dejamos durante unos 15-20 minutos. Cuando estén listos, sácalos para que se enfríen y sírvelos.

¡Ten mucho apetito!


Muslos de pollo se limpiarán de cualquier azulejo, luego se lavarán con agua tibia y se secarán con un paño de cocina absorbente (o se dejarán escurrir en un colador).

En la bandeja de la estufa, untado con petróleo, se pondrá piernas de pollo, que han sido previamente condimentados con sal (se puede renunciar a la sal porque las aceitunas se pueden salar), pimienta y especias naturales secas (opcional).

Limones y aceitunas verdes sin semillas Se colocará entre las piernas de pollo cortadas en rodajas finas.

Opcional, para las personas que quieran más verduras en la bandeja, pueden agregar, a elección y según el gusto.

Vino blanco seco, se vierte en la bandeja sobre las piernas de pollo, luego se cubre la bandeja con un papel de aluminio (para guisar).

Se pondrá en el horno precalentado a 190 grados durante unos 35-40 minutos.

Cerca del final (con 15 minutos), se quitará el papel de aluminio para dejar piernas de pollo para conseguir ese color rojizo.

Muslos de pollo al horno con aceitunas y limón se puede servir como tal o con una guarnición de puré de patatas, espárragos salteados, etc.


La sopa de lentejas es muy buena en la diabetes.

Esta sopa de lentejas no solo tiene una pequeña cantidad de grasa, también es rica en fibra y proteínas. Las lentejas también son una buena fuente de vitaminas y minerales como ácido fólico, hierro, fósforo y potasio.

ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 2 tazas de zanahorias picadas
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida
  • 6 tazas de sopa de verduras
  • 2 tazas de agua
  • 3 tazas de coliflor picada
  • 1 3/4 tazas de lentejas
  • una lata de tomates cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 4 tazas de espinaca recién picada
  • 1/2 taza de cilantro recién picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una olla sopera a fuego medio, agregue la cebolla y las zanahorias, revolviendo ocasionalmente hasta que estén blandas, unos 10 minutos. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Agrega comino, cilantro, cúrcuma, canela y pimienta y deja al fuego 60 segundos.
  2. Agregue la sopa de verduras, el agua, la coliflor, las lentejas, los tomates, la pasta de tomate y deje hervir. Reduzca el fuego y cubra parcialmente la olla, revolviendo ocasionalmente hasta que las lentejas se ablanden, pero no hasta que se conviertan en papilla. 45-55 minutos deberían ser suficientes. Agrega las espinacas y cocina por otros 5 minutos.
  3. Justo antes de servir, agregue el cilantro y el jugo de limón.

Sopa de crema de calabaza

Esta sopa de crema es deliciosa y seguramente complacerá a toda la familia. Debes probar esta receta, especialmente como ingrediente principal, la calabaza está llena de vitamina A.

ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • media cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida
  • 1,3 kg de calabaza cortada en trozos
  • 2 tazas de sopa de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 4 cucharaditas de jengibre recién rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta fresca
  • 1/3 de crema agria de caña

Ingredientes para cubrir (opcional)

  • tocino crujiente y rallado
  • cebollas verdes picadas
  • carrera de parmesano
  • yogurt natural

Instrucciones

  1. Derrita la mantequilla en una olla sopera a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén caramelizadas, 7-8 minutos. Agrega el curry en polvo, la canela, la nuez moscada y la pimienta y cocina por 1 minuto. Agregue la calabaza, la sopa de pollo, el agua, el jengibre, la sal y la pimienta. Lleve a ebullición a fuego lento, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos, hasta que la calabaza esté suave.
  2. Retira la olla del fuego y pasa la mezcla de calabaza por una licuadora. Vuelva a ponerlo al fuego durante 20 minutos, agregando más líquido para diluir la sopa, si es necesario. Justo antes de servir, agregue la semilla.
  3. Si lo desea, puede agregar tocino picado, cebollas verdes, parmesano y yogur por encima. Sirve con picatostes de pan y ensalada.

Sopa de pollo con tortilla

Esta sopa con un sabor especial contiene vegetales como pimientos, judías verdes, calabacín amarillo. Prueba a servir esta sopa de pollo con ensalada para disfrutar aún más de verduras.

ingredientes

  • 700g de muslos de pollo
  • 1 cebolla pequeña picada
  • medio pimiento rojo picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 tazas de sopa de pollo
  • 1 taza de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de jugo de tomate
  • 1 taza de pimientos picantes picados
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 3/4 cucharadita de comino molido
  • sal
  • pimienta negra recién molida
  • 2 calabacines, cortados en rodajas
  • 85 g de judías verdes
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 2.5 cucharadas de cilantro fresco
  • chips de tortilla, crema agria (para servir)

Instrucciones

  1. Combine el pollo, la cebolla, el pimiento, el ajo, la sopa de pollo, los tomates cortados en cubitos, el jugo de tomate, los pimientos, el chile en polvo, el orégano y el comino en una olla de cocción lenta. Condimentar con sal y pimienta.
  2. Tape y cocine hasta que el pollo esté listo. (si se establece en la función & # 8220low & # 8221, estará listo en 7-8 horas, y si se configura en la función & # 8220high & # 8221, estará listo en 3-4 horas). Agrega el calabacín y las judías verdes y deja cocinar la sopa tapada por otros 30 minutos. Retire el pollo, deseche los huesos y corte la carne, luego vuelva a colocar los trozos de carne en la olla de cocción lenta. Agregue jugo de limón y cilantro.
  3. Sirva con crema agria y totopos.
Sopa de cebada y col rizada

La cebada le da a esta sopa un sabor delicioso. no solo es rico en fibra y proteínas, sino que también le ayuda a controlar sus niveles de azúcar en sangre. La cebada también es barata y tiene un índice glucémico muy bajo.

ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 4 zanahorias, peladas y cortadas por la mitad
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate cortado en cubitos
  • 2 tazas de cebada hervida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • media cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 col rizada con hojas picadas

Instrucciones

  1. Ponga aceite de oliva en una olla grande y colóquelo en la estufa a fuego medio. Agregue la cebolla y revuelva ocasionalmente durante unos 3 minutos hasta que esté transparente.
  2. Agregue las zanahorias y cocine hasta que estén blandas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, los tomates, la cebada, el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta y mezcle hasta que estén combinados. Reducir el fuego a medio.
  3. Agrega 4 tazas de agua, tapa y cocina por 10 minutos. Agregue la col rizada y cocine hasta que esté verde claro durante unos 5 minutos.
Sopa de brócoli, espinacas y quinoa

La quinua es una excelente opción para las personas con diabetes. Tiene proteínas y fibra y le ayuda a controlar la diabetes tipo 2. Para reducir su ingesta de sodio, reduzca la cantidad de sal a la mitad.

ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada finamente picada
  • 1 cucharadita de sal marina
  • media cucharadita de pimienta negra
  • 1 caña de quinua
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 7 tazas de sopa de verduras
  • 5 tazas de brócoli picado
  • 1 papa pelada y picada
  • 170g de espinacas
  • 2 cucharadas de tahini
  • media cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/8 cucharada de pimiento rojo
  • 1 taza de queso cheddar

Instrucciones

  1. Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande. Agregue la cebolla, la sal y la pimienta y cocine al fuego durante 10-12 minutos, hasta que estén blandas. Agregue la quinua y el ajo y mezcle durante 1-2 minutos. Agregue el brócoli y la sopa de verduras con papa. Ponga a fuego lento durante 35 minutos. Agrega la espinaca, el tahini, la sal y la pimienta. Dejar al fuego hasta que las espinacas se sequen.
  2. Retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando se haya enfriado lo suficiente, transfiéralo a una licuadora y haga puré. Regrese a la sartén y cocine a fuego lento, agregue el queso y cocine a fuego lento hasta que se derrita.

Recuerde: la sopa puede ser una forma sabrosa y económica de comer bien y mantener sus niveles de azúcar en sangre bajo control. No olvide concentrarse en las sopas que contienen vegetales sin almidón, como zanahorias, hongos verdes en jarrón. Las sopas que contienen menos de 30 g de carbohidratos por porción son las mejores opciones.


Sobre el bistec en la bolsa

Las bolsas de carne estaban muy de moda en los años & # 821780 a través de Arad, Timisoara, Oradea o Satu Mare (en el oeste del país). Estaban hechos de pollo o cerdo (generalmente chuleta) y todos estaban muy contentos con ellos. Las bolsas estaban hechas de papel o de un plástico especial, como un celofán tubular que se vendía por metros.

Conozco esta bolsa especial (transparente) resistente al calor desde el comienzo de los años & # 821780, cuando la trajimos de Hungría o Yugoslavia. Estas bolsas se encuentran ahora en todas las tiendas, supermercados e hipermercados, en el distrito donde compra papel de aluminio y papel de plástico para alimentos. Están empaquetados en paquetes de 10 uds. (en sobres de cartón) o en rollo (Kaufland, DM, etc.). Personalmente prefiero la opción de rollo porque puedes cortar tanto como necesites y me parece muy práctica, además cabe mucho pavo en la bolsa, siendo el tubo muy ancho.

La bolsa especial para bistec se puede encontrar en cualquier supermercado (bolsa mágica). Compro una bolsa de DM por metro, por rollo. Es muy práctico porque lo cortas todo lo que quiero. Y su ancho es un poco más grande que las bolsas stas.

Estas bolsas aguantan bien hasta 220 C por lo que no tenemos problemas con ellas en el horno. Están especialmente diseñados para eso. Aquí puede ver algunos modelos y tamaños de bolsas de carne de Fino y AluFix (las más grandes están bien).

También en la bolsa puedes preparar un delicioso rollo de pechuga de pollo & # 8211 receta aquí.

Al final de los años, nos llegó esta bolsa resistente al calor, que desgraciadamente se combinó con todo tipo de mezclas de especias químicas. Te recomiendo comprar esta bolsa sin la mezcla de especias y condimentar este pollo en una bolsa con especias naturales.

Por supuesto, también puede hacer pollo frito clásico, sin la bolsa & # 8211 receta aquí

De los ingredientes a continuación, puede alimentar a 6 personas (dependiendo del tamaño del pollo).


¿Cómo preparar los muslos en la bolsa?

Para los muslos de pollo al horno, compré 8 muslos de pollo inferiores, los lavé bien y froté cada uno con una mezcla de especias que consta de 3 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de pimienta y 1 cucharadita de sal. Después de sazonar todos los muslos, los metí en la bolsa con 100 ml de vino blanco y 100 ml de agua, luego limpié y corté en rodajas 3 dientes de ajo, que metí en la bolsa.

Ate la bolsa, ya sea con un dispositivo especial o con una cuerda o hilo más grueso. Colocar la bolsa en una bandeja, pinchar en 3-4 lugares en la parte superior y meter en el horno durante 45 minutos a 160 grados centígrados (etapa intermedia). Si quieres puedes poner 1 vaso de agua en la bandeja, para evitar el calentamiento inmediato de la bolsa.


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Adobo de pollo al vino blanco elaborado con pimentón dulce, dientes de ajo y laurel


5 recetas de pollo adobado

Debido a que hemos recibido comentarios sobre los productos Ready to Cook, ya que están muy bien marinados y tienen un sabor especial, queremos compartirlos contigo. 5 recetas de pollo MARINA. Hay 5 combinaciones que recomendamos a las amas de casa para conseguir un bistec especial.
Al mismo tiempo, si quieres compartir con nosotros tu receta para cualquier otro tipo de carne adobada, esperamos tus comentarios.
Balsámico
Especialmente para gallinas, pero también va muy bien con cerdo y ternera.
Contiene:
& # 8211 2 dientes de ajo
& # 8211 4 cucharaditas de aceite de oliva
& # 8211 4 cucharaditas de vinagre balsámico
& # 8211 1 cucharadita de azúcar morena
& # 8211 1 cucharadita de romero
& # 8211 1 o 2 sal (al gusto)
& # 8211 Piper


italiano
Para pollo asado o al horno.
Contiene:
& # 8211 2 cucharaditas de mostaza
& # 8211 3 dientes de ajo, finamente picados
& # 8211 1 cucharadita de especias secas (orégano, albahaca)
& # 8211 1 cucharadita de azúcar
& # 8211 Media taza de café con vinagre
& # 8211 2 cucharadas de aceite de oliva
& # 8211 Sal y pimienta al gusto


griego
Para pollo y mariscos.
Contiene:
& # 8211 Media taza de aceite de oliva
& # 8211 Jugo de limón
& # 8211 Cáscara de limón rallada
& # 8211 2 dientes de ajo finamente picados
& # 8211 1 cucharadita de orégano
& # 8211 Sal y pimienta al gusto.


Glaseado y picante
Especialmente para pollo y cerdo.
Contiene:
& # 8211 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
& # 8211 2 cucharaditas de salsa de tomate picante
& # 8211 2 cucharaditas de salsa de soja
& # 8211 1 cucharadita de azúcar morena
& # 8211 2 cucharaditas de vinagre balsámico
& # 8211 2 dientes de ajo
& # 8211 Sal y pimienta


asiático
Especialmente para pollos.
Contiene:
& # 8211 perejil finamente picado
& # 8211 2 dientes de ajo, finamente picados
& # 8211 1 cucharadita de pasta de chile
& # 8211 2 cucharaditas de salsa de soja
& # 8211 Jugo de media lima
& # 8211 2 cucharaditas de aceite de oliva
& # 8211 1 cucharadita de azúcar morena

* nota 1: Las cantidades recomendadas se pueden duplicar dependiendo de la cantidad de carne que tengas.
* mención 2: El pollo se mantiene marinado un mínimo de 20 minutos, un máximo de 12 horas.


¿Qué ingredientes necesitas para el pollo Piccata con alcaparras y limón?

Para esta receta solo necesitas unos pocos ingredientes.
pechuga de pollo & # 8211 para ser deshuesado y sin piel. También se pueden utilizar muslos de pollo deshuesados.
harina & # 8211 a & # 8220 envolver & # 8221 los trozos de pollo
ESPECIAS & # 8211 sal y pimienta
petróleo & # 8211 aceitunas, pero el girasol también es bueno
manteca
jugo de limon & # 8211 recién exprimido
vino blanco & # 8211 Usé sopa de pollo
alcaparras & # 8211 junto con jugo de limón, hace que esta receta sea tan deliciosa
perejil & # 8211 para decorar


Las chicas que me siguen en Instagram querían la receta de donas tiernas con nueces.


soy Dana Burlacu Visternicu, el propietario de este blog culinario, Embajador de Rumania ante la Comunidad Food Revolution, amante de las galletas y la buena mesa. Si la pasión tiene sus raíces en Bucovina y comenzó de niño con los pasteles, ahora se ha escapado al mundo y continúa de muchas otras formas.


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