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Receta de kugel de manzana

Receta de kugel de manzana


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Un delicioso kugel de manzana, matzá y arándano con una cobertura de azúcar y canela. Perfecto para el Seder de Pascua.

43 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 4 galletas de matzá, trituradas
  • 3 huevos batidos
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 80 g de salsa de manzana
  • 3 manzanas Granny Smith, sin corazón, peladas y picadas
  • 60 g de arándanos secos
  • Adición
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 45min› Listo en: 1hr10min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Marca de gas 4. Coloque las migas de matzá en un recipiente mediano y agregue suficiente agua para cubrir. Deje reposar durante 2 minutos, luego drene el exceso de agua. No apriete.
  2. Agregue los huevos, 50 g de azúcar en polvo, sal, jugo de limón y compota de manzana. Revuelve para combinar. Mezcle las manzanas y los arándanos secos. Extienda la mezcla de manera uniforme en una fuente para hornear de 2 litros ligeramente untada con mantequilla. Mezcle 50 g de azúcar en polvo y 1 cucharadita de canela; espolvorear por encima.
  3. Hornee durante 45 minutos en horno precalentado, o hasta que la parte superior esté dorada y las manzanas blandas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(48)

Reseñas en inglés (39)

por Logística de Amazon

Esto tiene posibilidades definidas, pero voy a modificarlo un poco. Sustituí Splenda por el azúcar y agregué pasas en lugar de los arándanos secos (para que no hubiera azúcar adicional). La próxima vez, rociaré la sartén con PAM, aumentaré la compota de manzana (usé sin endulzar) a 1/2 taza, aumentaré el Splenda agregado a la mezcla a 1/3 de taza y disminuiré la cantidad de Splenda y canela usada en la cobertura. También lo hornearé durante al menos una hora ya que las manzanas no estaban blandas después de 45 minutos. También voy a usar matzá de trigo integral.-18 de abril de 2004

por GEFFRIC

Lo hice anoche para el sedar. Fue maravilloso. Sustituí los arándanos secos por pasas. Doblé el reicpe para que me quedara algo para esta noche. Genial 04 de abril de 2007


    • 4 manzanas grandes, Granny Smith o cualquier tarta de manzana, sin corazón y cortadas en cubos medianos
    • 1/2 taza de azúcar morena clara
    • 1/4 taza de jugo de naranja
    • 6 matzá simples
    • 8 huevos
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • 1 1/2 tazas de azúcar
    • 1/2 taza (8 cucharadas) de mantequilla o margarina, derretida
    • 1 taza de pasas doradas
    • 1 taza de orejones, medianos, picados
    • 4 cucharadas de mantequilla o margarina, cortadas en trozos pequeños, para cubrir una cazuela
    1. 1. Precaliente el horno a 350 ° F.
    2. 2. Mezcle las manzanas con el azúcar morena y el jugo de naranja, reserve en un tazón mediano.
    3. 3. Rompa la matzá en trozos de 2 a 3 pulgadas y sumérjala en 1 taza de agua tibia hasta que esté blanda pero no blanda. Dejar de lado.
    4. 4. Mientras la matzá se remoja, bata los huevos con un batidor de varillas en un tazón grande hasta que se mezclen. Agregue la sal, el azúcar, la canela, la mantequilla derretida, las pasas y los albaricoques.
    5. 5. Exprima el líquido de la matzá ablandada y agregue la matzá a la mezcla de huevo con las manzanas. Revuelva bien el kugel y viértalo en una cacerola de 2 1/2 cuartos de galón ligeramente engrasada o en una sartén de 10x14 pulgadas. Salpique la parte superior del kugel con las 4 cucharadas de mantequilla.
    6. 6. Hornee el kugel durante 1 hora. Cubre la parte superior con papel de aluminio si la parte superior comienza a dorarse demasiado al principio de la cocción. Retire el kugel del horno y enfríe a temperatura ambiente.

    Kugel de arándano y manzana crujiente

    ¡Nadie sospechará que no pasó ni media hora pelando y cortando manzanas! Los arándanos frescos y ácidos los eliminarán por completo, y apostarán el equilibrio perfecto para el relleno de tarta súper dulce.

    Ingredientes

    • 1 lata (21 onzas) de relleno de tarta de manzana Comstock
    • 2 tazas de arándanos frescos
    • 2 cucharadas de azucar
    • 2 cucharadas de azúcar morena clara
    • 1/2 taza de harina
    • 1/4 taza de margarina, cortada en trozos
    • 1/2 cucharadita de canela

    Preparación

    1. Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe una fuente para hornear redonda de 9 pulgadas o un plato hondo para tartas con spray antiadherente para hornear.
    2. Coloque el relleno de tarta de manzana y los arándanos en el plato preparado, mezcle para combinar y alise en una capa uniforme.
    3. En un tazón pequeño, mezcle los azúcares, la harina, la margarina y la canela hasta que se desmorone. Espolvoree sobre la mezcla de manzana y arándano.
    4. Hornee, sin tapar, a 375 grados durante 45 minutos o hasta que las migajas estén doradas. Es mejor servirlo recién sacado de la fuente para hornear.

    Receta cortesía de QUICK & amp KOSHER Recetas de La novia que no sabía nada por Jamie Geller (Feldheim 2007) - COMPRAR AHORA


    6 huevos batidos
    1/2 taza de azúcar
    6 manzanas, peladas y ralladas
    1/4 taza de harina de matzá
    jugo de 1 limón
    1 taza de orejones, cortados
    2 cucharadas de azúcar mezclada con 1/2 cucharadita de canela

    Precaliente el horno a 350F.
    En un tazón grande, combine los huevos con el azúcar, mezcle bien. Agregue las manzanas, la harina de matzá y el jugo de limón. Mezclar hasta que quede suave. Remoje los albaricoques en agua caliente durante 5 minutos y luego escurra.
    Rocíe una cazuela de pyrex 7 & # 21511 (nota de Virginie & # 8217s: utilicé moldes individuales, los horneé durante 45 minutos) con spray antiadherente. Extienda la mitad de la mezcla en la sartén. Agrega los albaricoques en una sola capa sobre la masa. Cubra con la mezcla de manzana restante. Distribuya uniformemente. Espolvoree canela con la mezcla de azúcar. Hornee durante aproximadamente una hora, hasta que esté dorado.

    Esta receta proviene de Healthy Helpings de Norene Gilletz (anteriormente publicada como MealLeaniYumm!)

    . Si no está preparando esto para la Pascua, o no es judío y puede mezclar productos lácteos con su comida, pruébelo con una salsa de crema pastelera de vainilla. ¡Es divino!


    Receta Kugel de manzana de Pascua

    Mi amigo me dio esta receta & # 8230 lo hice para poner en el congelador hasta que esté listo para servirlo, pero probé la esquina & # 8230 solo para asegurarme de que era bueno :))) & amp; ¡es tan bueno!

    Hay tantas recetas de kugel para Pesaj y me encantan los kugels. Intento hacer uno nuevo cada año ... sólo para & # 8216 cambiarlo & # 8217 un poco. A mi familia realmente no le encantan los kugels ... pero ya que estoy cocinando & # 8230. Yo los hago. ¡Yo siempre tengo muchos otros alimentos para que ellos también coman! No se preocupe. ¡La lista de platos que he preparado este año para nuestro seder es larga! Además, voy a hacer puré de papas solo para ahorrar en caso de que no quieran comer ninguno de los platos & # 8216 específicos de la pascua & # 8217.

    De todos modos, mi amiga me dijo que esto era bueno y que tenía toda la razón. No sé de dónde sacó la receta por lo que no puedo darle crédito al autor de la misma.

    Hice la receta en una sartén de papel de aluminio 8 & # 2158 & # 8230 No tomé mis fotos habituales de preparar este plato, pero es simple & # 8230

    Para aquellos de ustedes que no celebran la Pascua ... esta receta es buena ... pueden usarla como guarnición de cualquier comida & # 8230el ingrediente farfel son pequeños trozos de matzá & amp; disponible todo el año prácticamente en cualquier lugar donde se venda comida kosher & # 8230 No sé qué podrías usar como sustituto ... ¡haz cubitos de pan!

    Corté esto en trozos para servir antes de congelarlo. Luego, después de recalentar, ¡está listo para poner en un plato para servir! Recalentar cubierto & # 8230


    Kugel de miga de manzana de Pascua

    Estoy agotado en este momento. ¿Quieres saber por qué? Aquí & # 8217s una lista parcial: knishes de patata sin masa, kugel de repollo, galletas con chispas de chocolate, pollo empanizado con chalota crujiente, pollo con costra de almendras marinado, kugel de calabaza butternut y, por supuesto, kugel de manzana. Todo para la Pascua. Todo hecho después de que llegué a casa del trabajo las últimas dos noches. Estoy un poco sin aliento pensando en la multitud de alimentos que todavía necesito cocinar, pero tuve que detenerme y publicar mi receta de kugel de manzana.

    Busqué y busqué en todos los rincones de Internet un Kugel de Apple Crumb adecuado para Pésaj y encontré vacío. Estoy seguro de que existe uno, pero no pude encontrarlo. Así que me propuse hacer mi propia receta. No estoy simplemente contento con esta receta, estoy emocionado. Es delicioso y tiene una textura increíble que no se encuentra a menudo en la comida de Pascua.

    Ahora voy a dejar de divagar exhausto y publicar la receta. Me encantaría sentarme y hacer ruido, pero tengo comida en el horno y los párpados para mantener abiertos. Espero que hagas este kugel súper fácil. Y espero que te guste, como a mí.

    Kugel de miga de manzana de Pascua:

    Ingredientes:

    3 manzanas, peladas y en rodajas finas

    1 1/2 tazas de dedos de dama triturados

    1 cucharadita de levadura en polvo, opcional pero recomendado

    Precaliente el horno a 350. Engrase ligeramente un molde para hornear 9 & # 21513 y reserve.

    Para preparar el relleno: Coloque las manzanas en rodajas finas en un tazón, mezcle con jugo de limón (inmediatamente para evitar que se doren) y azúcar. Dejar de lado.

    Para preparar migas: Mezcle las migajas, las almendras molidas, el azúcar y el polvo de hornear (si se usa) en un tazón grande. Agregue el huevo y el aceite y revuelva con los dedos hasta que se formen migas gruesas.

    Coloque un poco menos de la mitad de las migas en el fondo del molde para hornear preparado. Extienda el relleno de manzana uniformemente sobre las migas. Vierta las migas restantes sobre las manzanas, extiéndalas en una capa uniforme para asegurarse de que todas las manzanas estén cubiertas.

    Hornee a 350 durante unos 40 minutos, hasta que se doren en la parte superior.

    Nota: el kugel era muy delgado cuando se hizo como se indicó anteriormente. La próxima vez que lo haga (¡definitivamente habrá una próxima vez!) Probablemente intente hornearlo en una sartén redonda de 10 pulgadas para hacer un kugel un poco más alto.

    Esta será probablemente mi última publicación antes de que comience la Pascua, ¡así que una feliz Pascua (y un chag Kosher v & # 8217sameach) también para todos mis amigos y lectores judíos! Espero publicar otra receta (¡o dos!) A principios de la próxima semana, así que estad atentos para conocer más ideas sobre la Pascua. Como siempre, ¡gracias por venir! -Miriam


    Receta Tamago Kake Gohan (huevo sobre arroz)

    • Libre de lácteos
    • sin pescado
    • sin maní
    • sin mariscos
    • libre de carne de puerco
    • sin aceite añadido
    • sin frutos secos
    • sin carnes rojas
    • Calorías 381
    • Grasa 10.0 g (15.4%)
    • Saturadas 3,4 g (17,0%)
    • Carbohidratos 55,4 g (18,5%)
    • Fibra 0,7 g (2,7%)
    • Azúcares 0.4 g
    • Proteína 14,2 g (28,4%)
    • Sodio 387,8 mg (16,2%)

    Ingredientes

    huevo grande pasteurizado crudo

    Pellizcar hondashi (dashi instantáneo)

    Pellizca Aji-no-moto MSG en polvo (opcional)

    yema de huevo grande pasteurizada cruda (opcional)

    Opciones de cobertura:

    Instrucciones

    Coloque 1 taza de arroz blanco cocido bien caliente en un tazón para servir. Use palillos chinos o un tenedor para hacer un hueco poco profundo en el centro. Rompe 1 huevo crudo en el pozo. Sazone con 1/2 cucharadita de salsa de soja o tamari, 1/2 cucharadita de mirin, una pizca de sal kosher, una pizca de hondashi y una pizca de MSG en polvo si lo desea. (Alternativamente, bata el huevo y los condimentos en un recipiente aparte y mezcle bien antes de verter sobre el arroz).

    Batir vigorosamente con palillos chinos o un tenedor para incorporar el huevo al arroz, hasta que la mezcla se vuelva de color amarillo pálido, cremoso y ligeramente espumoso. Pruebe y agregue más condimentos si lo desea. Cubra con 1 yema de huevo cruda si lo desea. Espolvoree con furikake, hojuelas de bonito, cebolletas y jengibre encurtido si lo desea. Servir inmediatamente.


    Matzoh kugel de manzana para Pascua

    Hace unos años me ofrecí como voluntario para ayudar a la clase de mi hijo menor a celebrar la Pascua. Por supuesto, me inscribí para traer la merienda. Inventé este kugel de matzá de manzana porque era más fácil de transportar que la sopa de bolas de matzá para 22 niños y dos profesores. Además, no hay calefacción involucrada, está bien a temperatura ambiente.

    Me gusta este kugel para el desayuno, pero también es un buen postre. Esto es lo más parecido al pastel de manzana durante la Pascua, un poco de helado no estaría de más.


    3 comentarios:

    ¡Esto suena tan delicioso! Amo cualquier cosa con manzanas. Soy un compañero de campista de Camp Blogaway, volando desde Albuquerque. Pensé que calmaría mis nervios saludando a todos en línea antes de este fin de semana, aunque parece que me emociona más (¡de ahí el comentario de las 2 am!). Estoy deseando conocerte :)

    Danni, ¡estoy tan emocionado de que nos veremos este fin de semana en Camp Blogaway! Va a ser un fin de semana fantástico. ¡Gracias por pasar a saludar!

    Mi querido libro de cocina & quotLove and Knishes & quot de Sara Kasdan (1956-primera impresión) tiene una receta muy similar a la que hice esta semana. La manzana rallada aporta humedad y tanta ligereza en esta textura de Kugel. También se congela perfectamente.
    También es similar que el autor del estilo de escritura Love and Knishes está besando a los primos del autor de este blog. un lugar divertido para colgar un sombrero.


    Receta de Pascua: Apple Matzo Kugel

    ¡Amo esta receta! Ideal como guarnición o postre. Perfecto para la Pascua, pero delicioso para cualquier época del año.

    • 4 manzanas grandes, Granny Smith o cualquier tarta de manzana, sin corazón y cortadas en cubos medianos
    • & frac12 taza de azúcar morena clara
    • 1/3 taza de jugo de naranja
    • 7 matzos simples
    • 8 huevos
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • 1 taza de azucar
    • & frac12 taza de mantequilla o margarina, derretida
    • 1 taza de pasas doradas
    • 1 taza de orejones, medianos, picados
    • 5 cucharadas de mantequilla o margarina, cortadas en trozos pequeños, para cubrir la cazuela
    1. Precalienta el horno a 350 grados.
    2. Mezcle las manzanas con el azúcar morena y el jugo de naranja y reserve en un tazón mediano.
    3. Rompa la matzá en trozos de 2-3 pulgadas y sumérjala en 1 taza de agua tibia hasta que esté blanda, pero no blanda. Dejar de lado.
    4. Mientras la matzá se remoja, en un tazón grande, bata los huevos con un batidor de varillas hasta que se mezclen. Agrega la sal, el azúcar, la canela, la mantequilla derretida, las pasas y los albaricoques.
    5. Exprima el líquido de la matzá ablandada y agregue la matzá a la mezcla de huevo con las manzanas. Revuelva bien el kugel y viértalo en una cacerola ligeramente engrasada de 2 ½ cuartos de galón o en una sartén de 10 X 14 pulgadas. Salpique la parte superior del kugel con las 4 cucharadas de mantequilla.
    6. Hornea el kugel durante 1 hora. Cubre la parte superior con papel de aluminio si la parte superior comienza a dorarse demasiado al principio de la cocción. Retira el kugel del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.

    Consejo para cocineros: El kugel se puede preparar con 2 días de anticipación, enfriar y refrigerar, tapado. Lleve a temperatura ambiente y vuelva a calentar en un horno a 350 grados.


    Pudín Lokshen & # 8211 probado y confiable

    Entonces, saqué debidamente a mi fiel Evelyn Rose de la estantería y busqué la receta del lokshen kugel. Allí estaba. No lo hice & # 8217t exactamente como ella dice, y sospecho que mi mamá realmente no siguió la receta también de cerca tampoco.

    Usé menos azúcar, más frutas secas, más especias y la capa de deliciosa manzana de mi mamá en el medio. ¡El pudín de lokshen resultó tal como lo recordaba!

    Hace un parve lokshen kugel. Para 4 personas.

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    Ver el vídeo: Fácil Receta de Postre de Manzana: Easy apple dessert