uy.mpmn-digital.com
Nuevas recetas

Sopa de huesos ahumados

Sopa de huesos ahumados


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • un hueso ahumado
  • 1 zanahoria
  • eneldo
  • legusteano
  • perejil
  • Fedele
  • sopa agria
  • ESPECIAS
  • 5 patatas

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de huesos ahumados:

lavar bien el hueso y cortarlo en trozos si es grande, poner agua en una olla y poner el hueso, espumar tantas veces como sea necesario, agregar las verduras, excepto el perejil, agregarlo al final y dejar que hierva, cuando las verduras estén cocidas agrega los fideos y déjalos hervir por otros 5-10 minutos, agrega el borscht, las especias, apaga el fuego y tapa la olla, después de 10 minutos puedes servirlo, agrega el perejil, puedes agrega la crema agria al plato

Sitios de consejos

1

Rompí la carne de los huesos cuando hirvió y solo dejé la carne en la sopa, no pude poner huesos en el plato para los niños porque estaban hechos ...


Sopa de huesos ahumados con queridos

Ingrediente:

  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas de verduras del frasco
  • 1 coliflor (del congelador)
  • 3 huesos ahumados
  • 100 g de nata
  • 1 o
  • sal
  • 1 mano de la amada (stevia) congelada

Método de preparación:

Pelar y picar finamente las cebollas y las zanahorias, sofreírlas en aceite, luego añadir 4 litros de agua, los huesos ahumados, lavados, la coliflor descongelada y disuelta en los ramos y verduras del tarro.

Deje que todo hierva hasta que la carne se desprenda de los huesos. Saca los huesos de sopa, deje la carne en el jugo, luego ponga la carne de res descongelada y finamente picada y sazone con sal.

Después de que todo esté hervido, dejar la sopa a un lado, dejar enfriar un poco y sazonar con un poco de harina mezclada con nata y huevo.


Sopa de costilla ahumada

Laly envió una receta maravillosa a nuestro Concurso: Sopa de costilla ahumada. Lleve la primavera con sus maravillosas recetas preparadas para sus seres queridos y podrá ganar una olla a presión DeKassa de 10 litros con tapa de vidrio adicional, una sartén wok con tapa e interior de cerámica Bergner (serie Vioflam) o una olla de cocción al vapor con dos Peterhof. sitios (fondo encapsulado en 3 capas), ofrecidos por Megaplus.ro.

INGREDIENTES

500 gr de costillas de cerdo ahumadas
1 zanahoria adecuada
1 apio
1 chirivía
1 cebolla
1 rojo
1 papa de tamaño adecuado
3 cucharadas de pasta de tomate
3 nidos de fideos
perejil verde
jugo de col

MÉTODO DE PREPARACIÓN
Corta las costillas de cerdo en trozos adecuados y luego lávalas con agua tibia. En una olla grande poner a hervir las costillas con agua fría.
Mientras tanto, limpia las verduras. Ponemos la zanahoria, el apio y la chirivía en el rallador con mallas grandes. Quien quiera puede cortarlos en cubos adecuados. Rosia es escaldada, limpiada de la piel y colocada en un rallador de malla grande. Pica finamente la cebolla y corta la papa en cubos. Deja que hierva la carne, y cuando la espuma empiece a formarse en la parte superior, tómala con una cuchara. Limpiamos la espuma siempre que sea necesario. Agrega las verduras y déjalas hervir, a buen fuego, hasta que la carne esté bien cocida. Hacia el final de la preparación añadimos el jugo de col al gusto y la pasta de tomate. Solo agregamos sal si es necesario. Ojo, no ponemos sal en la sopa desde el principio, porque el jugo de la col también es salado. Déjalo hervir unos minutos, luego añade los fideos y déjalo hervir unos minutos, hasta que se ablande. Apague el fuego y agregue el perejil picado finamente.


Prepara los ingredientes.

Las verduras se limpian, se lavan y se cortan en cubos.

Los huesos ahumados se colocan en el tazón de la olla de cocción lenta Crock Pot. Se pueden dejar enteros, porque el recipiente es muy espacioso, pero también se pueden dividir.

Agrega las verduras picadas. Opcionalmente, se pueden preendurecer.

Agregue agua o sopa de verduras y sal, al gusto, hasta el indicador MAX.

Ponga la tapa en el recipiente y conéctelo a una fuente de alimentación.
La olla de cocción lenta Crock Pot se establece en ALTO durante 3 horas.
La tapa no se levanta durante la cocción.
Si opta por hacer sopa de fideos, durante este tiempo puede hervirlos según las instrucciones del paquete o preparar fideos caseros con 2 huevos y 200 gr de harina.
Cuando se acabe el tiempo, añadir el borscht y el alerce finamente picado. Borscht depende de lo amargo que sea. Usé 250 ml.

Los fideos se pueden agregar a la olla de barro o colocar directamente en el plato.


Método de preparación

Corta las costillas de cerdo en trozos adecuados y luego lávalas con agua tibia. En una olla grande ponemos a hervir las costillas con agua fría. Mientras tanto, limpia las verduras. Ponemos la zanahoria, el apio y la chirivía en el rallador con mallas grandes. Quien quiera puede cortarlos en cubos adecuados. Rosia es escaldada, limpiada de la piel y colocada en un rallador de malla grande.

Pica finamente la cebolla y corta la papa en cubos. Deja que la carne hierva, y cuando la espuma empiece a formarse en la parte superior, tómala con una cuchara. Limpiamos la espuma siempre que sea necesario. Agrega las verduras y déjalas hervir, a buen fuego, hasta que la carne esté bien cocida. Hacia el final de la cocción, agregue el jugo de repollo al gusto y la pasta de tomate. Solo agregamos sal si es necesario. Ojo, no ponemos sal en la sopa desde el principio, porque el jugo de la col también es salado. Deja que hierva unos minutos, luego añade los fideos y deja que hierva unos minutos, hasta que se ablande. Apague el fuego y agregue el perejil picado finamente.


¿No sabes qué tipo de sopa cocinar? Aquí tienes una receta de sopa con huesos de tenedor ahumados, llena de sabores, que invita a disfrutarla.
Es rápido y fácil y es perfecto para esta temporada.

INGREDIENTE:

700-800 huesos de tenedor con carne
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
2 zanahorias
1/2 apio
1 chirivía
1 pimiento
2 patatas medianas
200 ml de jugo de col
100 ml de jugo de tomate
algunos hilos de estragón
2-3 hojas de leusetean
1/2 manojo de perejil
unos granos de pimienta
1 diente de ajo
crema agria & # 8211 para servir

Para empezar, caliente los huesos del tenedor junto con la zanahoria rallada, la cebolla y el pimiento kapia finamente picado. Los endureceremos hasta que la cebolla esté blanda, revolviendo constantemente.

En 2,5 l de agua ponemos el resto de las verduras picadas en dados, a hervir, a excepción de las patatas. También ponemos los huesos endurecidos con cebolla y zanahoria, añadimos el jugo de tomate y el jugo de repollo que hervimos previamente. Deje hervir durante 5 minutos, luego agregue las papas en cubitos, el ajo, la pimienta, el estragón y el alerce. Cogeremos la espuma tantas veces como sea necesario.

Dado que el jugo de la col es salado, es bueno degustar para comprobar si es necesario añadir más sal. Cuando las patatas y la carne hayan hervido, retirar la olla del fuego y servir, con un poco de crema agria y perejil picado. Podemos quitar la carne de los huesos antes de servir, si no nos gusta su apariencia en el plato.


Receta de pilaf de pollo en olla de cocción lenta 7.5L Digital Crock-Pot por Recipe book

Receta de patata y nuez moscada para olla de cocción lenta 7.5L Digital por Recipe Book

Olla de cocción lenta de 7.5L digital de Receta Book by Smoked Cooker

Receta de sarmale moldavo para olla de cocción lenta de 7.5L Digital Crock-Pot de Sweets of all types

Receta de pastel de pan de plátano en olla de cocción lenta de 7.5L de All Kinds of Sweets

Olla de cocción lenta de 7.5L Digital Crock-Pot por receta de libro de recetas

Receta de pollo entero con ajo y limón en olla de cocción lenta de 7.5L Digital Crock-Pot por Chef Maniac

Olla de cocción lenta de 7.5L digital Crock-Pot de Smoke Cookie Recetario


Sopa de patatas con costillas ahumadas y nata

Aprovechando que en una carnicería encontré el tipo de huesos ahumados que quería, rápidamente enterré una sopa de papa con costillas ahumadas y crema para dejarse la boca agua, sin vaciar el bolso. ¿Qué tipo de huesos es este? En las pequeñas carnicerías a veces se pueden encontrar verdaderos "tesoros culinarios", algunos productos "no estándar", por así decirlo.

Bueno, un día encontré unas buenas costillas en la categoría de "huesos ahumados", que también tenían mucha carne. Al precio de… huesos. Es más, pensé que era un trato limpio, así que gané unos dos kilogramos.

Al final sacamos más de un kilo de carne excelente y nuestro perro (también llamado Halviță) tuvo un banquete a medida. Si no tienes tanta suerte como yo, intenta comprar una costilla ahumada en lugar de la que tiene los huesos, no la que parece un kaizer.

  • Huesos ahumados (costilla) - 2 kg
  • Patatas - 1 kg
  • Verduras: dos zanahorias (aptas para grandes), dos cebollas (también aptas)
  • Jugo de tomate (o caldo) - tres cucharadas
  • Agua (por supuesto, ¿de qué otra manera?)
  • Borsch agrio (llamado recientemente)
  • Crema para aderezo (alrededor de tres a cuatro cucharadas)
  • Especias (sal, pimienta)

Preparación para sopa de papa ahumada

Se necesitan pocos ingredientes, como puede ver, y la receta es sencilla. Pero necesitas un poco de paciencia, pero puedes hacer otra cosa mientras todo hierve. Por supuesto puedes modificar todos los ingredientes según las necesidades de la familia. Por las cantidades que te di aquí deberías hacer 5-6 litros de sopa. Y sin embargo, ¿cómo proceder?

Después de lavar bien con agua fría, se hierven los huesos con un poco más de agua de la que contendrían, por lo que necesitarás 3-4 litros de agua. La carne de los huesos ahumados está buena para comer de todos modos, pero recomiendo que se cocine bien, para que se ablande, porque así queda bien una carne en una sopa. Además, de los huesos también sale un excelente jugo.

Mientras los huesos están hirviendo (aproximadamente una hora), lave y limpie las papas. Cortar en cubos como para sopa, no muy grandes, ni muy pequeños y luego dejar en agua fría.

Mientras las patatas están en el agua, vamos a lavar y limpiar las verduras. yo tengo mi secreto para esta sopa, pero también para otros platos. Corta la mitad de las verduras en trozos y hiérvelas con un poco de agua y sal. Cortar las otras verduras en trozos pequeños (cebolla) y ponerlas en el rallador (zanahoria), luego freírlas un poco en aceite, alrededor de uno o dos minutos. Hago esta operación en la olla grande donde haré la sopa.

Después de freír las verduras, agrego un poco de agua y sal y las dejo hervir lentamente, luego agrego un poco más de agua y las sigo hirviendo. Las verduras dejan así todo su sabor y aroma y no necesito otros sabores. Nunca yo NO utilizan aromas de verduras secas (como Vegeta o Deli Kat).

Después de haber hecho como te dije anteriormente, agrega un poco de agua y agrega las papas, luego un poco más de agua para cubrirlas. Luego pasa las verduras que han hervido por separado, agrega el jugo de tomate y el agua en la que hirvieron y hierve todo en una olla grande.

Hervir las patatas durante unos 20 minutos (dependiendo de la variedad), mientras tanto retirar las espinas del agua en la que hervían y ponerlas en la olla grande. Luego agregue el jugo de hueso colado.

Obviamente se agrega, si es necesario, sal y pimienta al gusto, y al final, también al gusto, un poco de borscht agrio. Pongo alrededor de medio litro, pero prueba y decide por ti mismo qué tan agria quieres la sopa.

Otro secreto que quiero compartir con ustedes: ponga el borscht después de que todo esté cocido, porque se "endurece", y si algo no hirvió bien (papas por ejemplo), hervirá mucho más fuerte después de agregar el borscht.

Después de apagar el fuego puedes alisar el borscht con crema. Sobre las 3-4 cucharadas de crema poner en un bol, poner un poco de sopa, diluir y luego poner todo en la olla grande, revolviendo para igualar. Ponle la tapa a la olla porque está lista.

Puedes invitar a tu gente a cenar, pero no ahora, porque la comida está hirviendo. ¡Espere otra media hora, si resiste la tentación!

Buen apetito por la sopa de patatas con costillas ahumadas y nata!


Sopa ahumada y verduras necesarias.

  • de elección & # 8211 huesos de tenedor ahumados, patas o colas de cerdo ahumadas, pierna ahumada
  • 1 conexión con el querido
  • 1 ensalada
  • 1 tazón de ortigas
  • 1 enlace de lobo rojo
  • 1-2 enlaces de acedera
  • 1 conexión de alerce
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 chirivía
  • 1 apio pequeño
  • una taza de caldo
  • 1 taza de jugo de repollo
  • sal pimienta

Para liezon & # 8211 con el que unimos la sopa: