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Receta de plátanos de chocolate en papillote

Receta de plátanos de chocolate en papillote


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Este delicioso postre francés está listo en 15 minutos. Hace un pudin deliciosamente romántico para dos después de una cena íntima o para el Día de San Valentín. Plátano, chocolate, mantequilla y almendras: ¡un matrimonio de sabores hecho en el cielo!

¡Sé el primero en hacer esto!

IngredientesSirve: 2

  • 1 plátano, pelado y cortado por la mitad
  • 10 chispas de chocolate
  • 2 nueces de mantequilla
  • 2 pizcas de almendras molidas o en copos
  • helado de vainilla, para servir

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 10min› Listo en: 15min

  1. Precaliente el horno a 210 C / Gas 6-7. Prepara una bandeja de horno y dos hojas de papel de aluminio.
  2. Corta cada mitad de plátano por la mitad nuevamente, a lo largo. Coloque 2 cuartos de plátano en el centro de cada hoja de papel de aluminio. Cubra cada una con 5 chispas de chocolate, una nuez de mantequilla y una pizca de almendras. Dobla las esquinas de papel de aluminio una hacia la otra en el centro y envuelve los extremos en un giro.
  3. Coloque ambos paquetes de papel de aluminio en la bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 5 a 7 minutos (el chocolate debe estar derretido). Sirve con una bola de helado de vainilla.

Propina

Sea creativo y haga suya esta receta. Puede agregar más chocolate si es un adicto al chocolate, o incluso una cucharada de Nutella®. Puedes omitir las nueces o probar diferentes, como las avellanas o las nueces. ¡Que te diviertas!

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Pan de plátano con chispas de chocolate y calabacín sin cereales

Pan de plátano con chispas de chocolate y calabacín increíblemente húmedo, completamente libre de lácteos, granos y aceite. Este saludable pan de plátano es un nutritivo desayuno, merienda, postre y todo lo demás.Creo que hay dos cosas en las que la mayoría de los millennials podemos estar de acuerdo:

1. Nunca es un mal momento para el pan de plátano, y 2. Nunca hay suficientes combinaciones para el pan de plátano.

Esta receta es realmente una combinación celestial de algunas de mis cosas favoritas: Lo favorito número uno: plátanos + mantequilla de maní. Todavía no existe un sándwich mejor. Lo favorito número dos: mantequilla de maní + chocolate. Dame un frasco de PB cremoso, un puñado de chispas de chocolate amargo y una cuchara como arma y verás que se produce una destrucción masiva.

Ergo, solo tenía sentido que todas estas cosas existieran en deliciosa armonía juntas en un pan.

Un pan que no puedo dejar de comer. Hecho de la diversión. Soy un gran admirador de la mantequilla de maní en polvo (grite al & # 8220OG & # 8221, PB2), pero solo si & # 8217 está horneado o mezclado con algo. Avena, batidos, rosquillas, panqueques & # 8211 todo al respecto. PB en polvo mezclado con agua y usado como untable & # 8211 no tanto. Pero funcionó como un ENCANTO absoluto en este pan. Aún obtiene el dulce sabor a nuez de la mantequilla de maní sin la carga adicional de calorías y grasas.

Este pan es increíblemente húmedo y básicamente se derrite en la boca. Todos sabemos que los plátanos agregan un elemento insuperable de dulzura natural y humedad a los productos horneados, pero combinados con calabacín rallado, los dos crean un pan que ni siquiera requiere aceite para lograr una humedad óptima. También hay poca necesidad de edulcorante adicional, ya que solo usamos 1/4 de taza de miel para toda la receta. Otro jugador clave en esta textura inmejorable de panes es la harina de almendras (almendras molidas). Me encantan los atributos de harina de almendras de rico sabor y textura de los productos horneados. La dosis extra de grasas y proteínas saludables para el corazón tampoco duele. El sabor mantecoso de las almendras molidas complementa los sabores del extracto de vainilla caliente, la aromática canela y la nuez moscada picante como un sueño absoluto.

Como si este pan no fuera lo suficientemente chiflado, el fanático de las texturas en mí también disfruta agregando una cobertura de nueces trituradas. Me gusta el sabor mantecoso y con cuerpo de las nueces (¡especialmente tostadas!), Pero las nueces o los cacahuetes también serían deliciosos. Disfrute de este pan rico en proteínas para el desayuno, un refrigerio al mediodía o incluso un postre. Es una delicia exquisitamente deliciosa y única que puede sentirse BIEN al comer.

Si haces esta receta, asegúrate de tomar una foto y etiquetar #dishingouthealth para que pueda ver tus hermosas creaciones.


Brownies veganos de batatas con helado de mantequilla de maní salada

Tiempo de cocción: 25 minutos, más congelación durante la noche.

2 batatas, cortadas en rodajas de 5 cm

1 taza de dátiles medjool bien empaquetados, sin semillas (aproximadamente 20 dátiles)

1 taza de harina de almendras o avellanas

1 taza de Súper Untable de Chocolate Oscuro de Mayver

¼ taza de néctar de coco o jarabe de arce

2 plátanos grandes, cortados en trozos de 5 cm (ver consejos)

1/3 taza de mantequilla de maní suave de Mayver

Pizca de escamas de sal marina, (opcional)

  1. Forre una bandeja para hornear de 30 x 20 cm con papel de hornear, precaliente el horno con ventilador a 180 grados
  2. Coloque la batata en una vaporera grande durante 20 minutos o hasta que esté muy blanda, retírela de la vaporera y colóquela en un procesador de alimentos de alta potencia junto con los dátiles. Procese a fuego alto hasta que esté completamente combinado y la mezcla esté suave.
  3. Agregue la harina de almendras, el cacao, la harina, el Superalimento para untar de chocolate amargo de Mayver y el néctar de coco a la licuadora y procese la mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
  4. Agregue la mezcla a la bandeja para hornear y alise la superficie. Coloque en el horno y hornee durante 20 & # 8211 25 minutos. Cuando esté cocido, retírelo del horno y déjelo enfriar un poco antes de cortarlo en cuadritos.
  5. Para hacer helado, coloque el plátano congelado en un procesador de alimentos de alta potencia, mezcle a fuego alto hasta que quede suave y cremoso. Agregue la mantequilla de maní y procese hasta que se combinen. Pruebe y agregue escamas de sal si es necesario. Es mejor servirlo tan pronto como esté hecho.
  6. Sirva el brownie mientras aún está caliente con una bola de helado.
  • No pele la batata para retener los nutrientes adicionales.
  • Puede encontrar dátiles medjool en la sección de alimentos frescos de su supermercado, si no puede obtener dátiles frescos, puede usarlos secos, sin embargo, es posible que deba remojarlos en agua tibia antes de usarlos.
  • El brownie debe estar aún blando y pastoso al sacarlo del horno, aunque busque una superficie ligeramente endurecida para saber que está bien cocido.
  • Para congelar el plátano, colóquelo en una bandeja para hornear y colóquelo en el congelador durante la noche para que se congele.
  • Guarde el brownie en un recipiente hermético.
  • Es mejor comer el helado cuando está hecho, o guardarlo en el congelador en porciones pequeñas que se puedan volver a mezclar fácilmente antes de servir. Ej .: Almacenar en moldes flexibles en recipientes pequeños forrados con papel de hornear.

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Pan de plátano con remolino de sésamo negro

Hora de cocinar: 50 minutos

Tiempo Total: 1 hora 30 minutos

El pan de plátano clásico perfecto con un toque sorprendente: remolinos de sésamo negro para una apariencia tan dramática como deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 3/4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 plátanos maduros grandes, triturados
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de azúcar granulada, y más para espolvorear encima
  • 1/2 taza de azúcar morena clara compacta
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
  • 2 cucharadas de tahini de sésamo negro
  • 2 cucharadas de sésamo negro en polvo o semillas de sésamo negro finamente molidas

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Mantequilla y forre un molde para pan de 9 por 5 pulgadas con papel pergamino (corte una tira de pergamino de 9 pulgadas de ancho y presiónela en el molde, cubriendo el fondo y los lados, dejando al menos un Un saliente de 1 pulgada en los bordes largos está bien si los extremos cortos se dejan sin forrar siempre que estén untados con mantequilla).
  2. En un tazón grande, tamice o mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y reserve.
  3. Triture los plátanos en un tazón hasta que estén casi suaves (cuanto más maduros estén los plátanos, más fácil será triturarlos). Debería tener aproximadamente 3/4 de taza. Batir los huevos, luego agregar el azúcar, el azúcar morena y la vainilla y mezclar para combinar. Finalmente, agregue la mantequilla.
  4. Vierta los ingredientes húmedos en un tazón con los ingredientes secos y bata hasta que se incorporen y no queden rayas de los ingredientes secos. Transfiera aproximadamente la mitad de la masa a otro tazón, mezcle la pasta de sésamo negro y el polvo hasta que se incorpore uniformemente.
  5. Deje caer cucharadas alternas de masa en la sartén preparada en forma de remolino con una brocheta de bambú 3 o 4 veces (no remueva demasiado o perderá la buena definición entre los colores). Espolvorea con azúcar granulada.
  6. Hornee durante unos 50 minutos o hasta que una brocheta de bambú insertada cerca del centro salga casi limpia con algunas migajas húmedas adheridas. Coloque la sartén sobre una rejilla para enfriar y déjela enfriar. Para quitar, pase una espátula de metal delgada a lo largo de los lados cortos (sin forro) de la sartén. Use el pergamino que sobresale para levantar suavemente todo el pan de la sartén y colóquelo en una tabla de cortar para cortar y servir. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.

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Una guía paso a paso para cocinar en papel pergamino (en Papillote)

Cocinar en un sobre de papel pergamino sella los sabores y jugos y hace una presentación hermosa. Desde pescados y mariscos hasta pollo y verduras, cocinar en papillote (el término francés para cocinar en una bolsa) es un método saludable y versátil. El proceso es simple y, si no tiene papel pergamino, puede usar papel de aluminio. Lo importante es que haya un poco de líquido con los ingredientes y que la bolsa esté bien sellada.

La belleza de cocinar en papillote es que la comida se cuece esencialmente al vapor, por lo que no es necesario agregar grasas para ayudar a mantener los ingredientes húmedos. Cocinar en papillote se puede utilizar para hornear pechuga de pollo o rejuvenecer una cena de pescado, por ejemplo. El último beneficio de cocinar en pergamino es que no hay platos que limpiar. ¡Sirva a cada invitado su propio paquete encima de un plato y simplemente arroje el papel cuando termine!


Diez pasteles deliciosamente desnudos

Pueden estar de moda, pero los pasteles desnudos son hermosos y más fáciles de hacer. El diseño minimalista permite que frutas y flores, así como un delicioso sabor, se conviertan en el principal punto focal del postre.
Por Annelise McAuliffe

Pueden estar de moda, pero los pasteles desnudos son hermosos y deliciosos. ¡No tenga miedo de hacerlo simple! El diseño minimalista permite que las frutas y las flores se conviertan en el principal punto focal del postre. Y no son solo para bodas. Estos pasteles sin glaseado son fáciles de hacer en casa, y usted no tiene que preocuparse por pasar una hora alisando glaseado por los lados.

Elija sus rellenos no solo por el sabor, sino también por la apariencia y los colores generales. Es bueno tener pasteles y rellenos de diferentes colores para agregar contraste al diseño completo. Para una apariencia más intrincada, corte las capas de pastel por la mitad o más para crear más franjas de pastel y relleno.

1. Pastel de chocolate y frambuesa
Este pastel es digno de un grito ahogado y no porque tengas un postre desnudo en tu mesa. El rico pastel de chocolate y la vibrante crema de frambuesa forman una pareja imparable. Cubra con frambuesas frescas, azúcar en polvo o virutas de chocolate para una decoración sencilla. Obtén la receta aquí.

http://www.mybakingaddiction.com

2. Capas de champán
Brinde por una ocasión especial con un pastel de champán de vainilla dorado untado con crema de mantequilla de champán suave. Con el paladar neutro, este pastel se puede adornar con casi cualquier cosa para agregar color y sabor. Recomendamos mucha fruta fresca. Obtén la receta.

http://hellomay.com.au

3. Pastel de café con caramelo salado
Puede parecer una bebida de Starbucks de $ 10, pero es mucho mejor. Capas alternas de pastel de gasa con sabor a vainilla, toffee y café con crema batida de toffee salado. Obtén la receta aquí.

www.belleaukitchen.com

4. Pila de miel de fresa
Agregar ralladura de limón y miel a los tradicionales bizcochos de vainilla hace que surjan los sabores de las fresas frescas. Mantenga los sabores más ligeros y elimine la crema de mantequilla para obtener una crema batida esponjosa de miel y limón. Prueba esta receta.

laylita.com

5. Pastel de capas de caramelo
¿Qué no va con el caramelo? Dicho esto, sea creativo con sus sabores de relleno y pastel. Tal vez agregue algunos trozos de pretzel, o tueste avellanas para decorar o para hacer harina para los pasteles. Consiga una receta.

afirstclasswedding.com

6. Pastel de mantequilla de maní y palomitas de chocolate
El pastel de mantequilla de maní con chispas de chocolate tiene capas con mantequilla de maní salada y glaseado de chocolate. La guinda del pastel es que no hay guinda en absoluto, sino palomitas de maíz perfectamente reventadas que también se ven deliciosamente divertidas. Obtén la receta. O prueba la versión extra de chocolate.

www.topwithcinnamon.com

7. Pastel de zanahoria sin glasear
Haga este pastel de zanahoria desnudo poco tradicional con un glaseado de queso crema de azúcar morena aplastado entre las capas. Para una guarnición vibrante, pele una zanahoria y coloque los trozos en un recipiente con agua helada. El líquido frío hará que las cáscaras se encrespen. Cubra con semillas de granada y los rizos de zanahoria. Obtén la receta aquí.

http://pearnuallak.com

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8. Capas de cuajada de limón
Haz un pastel de vainilla tachonado de frambuesas frescas y mucha ralladura de limón. Para agregar al sabor, las capas se alternan con cuajada de limón y crema de mantequilla de limón. Cubra con frambuesas frescas y cáscaras de limón. Prueba esta receta.

madefromscratch.co.nz

9. Pastel de plátano y nuez
Con una crema de caramelo de nuez, que viene con un ponche de ron, esta torre es como un pastel de crema en forma de pastel. Asegúrese de usar plátanos demasiado maduros para el pastel para garantizar un rico sabor a plátano. Adorne con nueces tostadas. Obtén la receta aquí.

leitesculinaria.com

10. Pastel de chocolate doble
Este puede ser el mejor pastel del mundo. El pastel húmedo y el glaseado de chocolate tan rico hacen que este pastel sea para morirse. Intente agregar fruta fresca y afeitado de chocolate para una sorpresa visual. Si eliges no hacerlo, el sabor compensará cada deficiencia visual que te pueda preocupar. Obtén la receta.

www.pinterest.com

Las salidas familiares obligatorias al mercado de agricultores de Detroit y las comidas caseras todas las noches cultivaron el respeto y la curiosidad de Annelise por la comida. Graduada del Culinary Institute of America, pasa su tiempo libre probando recetas en la ciudad de Nueva York, desayunando todo el día y soñando con aventuras culinarias internacionales.


Helado de chocolate con menta saludable

No estaba bromeando cuando dije que tenía la intención de comer bien con esta limpieza. Quiero decir, helado de chocolate con menta. ¿En serio? Supongo que la parte más importante de hacer una limpieza es encontrar una que funcione para ti. Comencé con las limpiezas cuando mi naturópata y mi alergólogo recomendaron que hiciera una dieta de eliminación para ver si era alérgico o sensible a algo además del gluten. Terminé haciendo un híbrido de la dieta de eliminación de la buena gente de Whole Life Nutrition y el programa Clean del Dr. Junger, que obtiene altas calificaciones de Gwenyth y de un montón de gente en Amazon.

Esta vez estoy siguiendo vagamente Detox for Women de Natalia Rose (The Beauty Detox Solution de Kimberly Synder es similar). Natalia enfatiza muchas verduras pero da luz verde a cantidades limitadas de queso de cabra crudo (¡mmm!) Y chocolate amargo (¡doble mmm!). Esa es una limpieza que puedo hacer.

Es posible que haya visto helado de plátano de un solo ingrediente en la blogósfera antes. Está bien, pero un poco aburrido en mi opinión. En uno de los libros anteriores de Natalia, tiene una receta de "menta de plátano", que es como un helado suave de menta. Lo aclare con un poco de hielo y procesé un poco de chocolate con él. Es bastante sorprendente lo que puedes obtener cuando combinas un manojo de hojas de menta, una pequeña cantidad de chispas de chocolate y algunos plátanos congelados. Tengo la sensación de que estaré preparando variaciones de esto mucho después de que termine esta limpieza.

Helado de chocolate con menta saludable

Producir: 2-3 porciones

Ingredientes:

* 3 plátanos muy maduros, pelados, cortados en trozos y congelados
* alrededor de 15 hojas de menta fresca
* 1 1/2 tazas de hielo (opcional)
* 1/4 taza de chispas de chocolate amargo o amargo

Direcciones:

Si usa una licuadora de alta velocidad como Vita-mix o Blendtec: Coloque los plátanos, las hojas de menta y el hielo, si lo usa, en el recipiente de la licuadora. Encienda la máquina y aumente rápidamente la velocidad a alta. Utilice el pisón para presionar los ingredientes en las cuchillas mientras procesa. Una vez que todo esté ligeramente combinado, detenga la máquina y agregue las chispas de chocolate. Vuelva a encender la máquina y aumente nuevamente la velocidad a alta. En unos 10-30 segundos, el sonido del motor cambiará y deberían aparecer montículos en la mezcla. Detenga la máquina inmediatamente o puede derretirse.

Si usa un procesador de alimentos: En un procesador de alimentos combine los plátanos y las hojas de menta. Procese hasta que esté casi suave. Agregue las chispas de chocolate y procese hasta que estén bien combinadas.

Nota: También puede congelar la mezcla para obtener un helado más duro, pero tendrá que dejarlo reposar y descongelar durante un par de minutos antes de poder sacarlo.


Picado

Varios amigos se han puesto en contacto conmigo recientemente con solicitudes de Picado. Algunos han sugerido que publique sobre comidas rápidas entre semana para el profesional apresurado. Otros, me han pedido que ofrezca algunas opciones más saludables. Y un amigo, que vive en Bolivia, pidió una receta que utilizara ingredientes básicos, pero que tenía algo de entusiasmo.

Si bien es difícil imaginar un plato que se ajuste a todos estos requisitos, diré que la técnica de cocción del en papillote puede tener algo para todos. En papillote es una técnica de cocción que consiste en cocinar alimentos al vapor dentro de un sobre de papel pergamino. La técnica se hizo popular como una forma de preparar Pompano en los restaurantes de lujo de Florida. Se volvió más común a medida que la gente se dio cuenta de los beneficios para la salud de cocinar de esta manera. En pocas palabras, el sobre evita que el vapor se escape, lo que significa que la comida que se está cocinando no pierde ninguno de sus jugos o sabor. ¡Y no necesita mucha grasa (si la hubiera), aunque ciertamente se puede agregar para todos sus fanáticos!

¿Qué puedes cocinar con esta técnica? Las opciones son ilimitadas, pero he tenido éxito con verduras, camarones, pescado y pollo. De hecho, lo mejor de este método de cocción, aparte de la limpieza ridículamente fácil, es que puedes improvisar una comida con lo que tengas a mano, lo que la hace perfecta para esas noches en las que no puedes ir al supermercado (o si vive en Bolivia).

La receta que presentamos esta semana cuenta con sabores asiáticos. Apila tiras de pimiento rojo, champiñones, cilantro y cebollas verdes sobre una pechuga de pollo, espolvorea un poco de salsa de soja y pimienta sobre los ingredientes, luego empaqueta todo y hornea el sobre durante 20 minutos. Para ser justos, no ganó & # 8217t será la pechuga de pollo más hermosa que & # 8217 has comido & # 8211, aunque puede que sea la más jugosa. Y si, como yo, eres un escéptico cuando se trata de comer una pechuga de pollo deshuesada y sin piel (oh & # 8211 el aburrimiento!), te sorprenderá su sabor. Cuando me senté a comer y perforé el sobre, el aroma me hizo tan emocionado de profundizar que de hecho me olvidé de tomar una foto final & # 8211 por primera vez. Picado.

Si bien recomiendo la receta que sigue para los novatos en el mundo de la cocina con papel pergamino, insto a todos a que sean creativos y les hayan lanzado algunas ideas para comenzar:

& # 8211 Champiñones espolvoreados con un poco de aceite de oliva, vino blanco, sal, pimienta y tomillo fresco. Hornee a 400 grados durante unos 15 minutos. Sirva solo o sobre un bistec.

& # 8211 Filetes de platija, colocados sobre 2 rodajas finas de limón, espolvoreados con perejil, sal, pimienta, aros de chalote salteados y un poco de mantequilla o aceite de oliva. Hornee a 475 grados en la rejilla superior de su horno durante unos 10 minutos hasta que esté bien cocido.

& # 8211 Siga la receta a continuación para las pechugas de pollo, pero cree su propia combinación de sabores agregando cualquiera de los siguientes para un sabor totalmente diferente: cebollas, zanahorias en rodajas finas, tomillo, romero, perejil, tomates cortados en cubitos, aceite de oliva, vino blanco y / o ajo picado.

¿Entonces, Qué esperas? En un retroceso a la escuela primaria, saca tus tijeras y papel de pergamino y traza tu corazón de San Valentín. Le prometo que una vez que domine el sobre en forma de corazón, quedará impresionado por la versatilidad y la salubridad de esta técnica.

Chicken en Papillote & # 8211 Receta para imprimir
2 porciones

Como mencioné anteriormente, sé valiente cuando se trata de experimentar con diferentes condimentos e ingredientes. Si usa verduras que requieren un tiempo de cocción más largo (es decir, zanahorias), es posible que desee saltearlas brevemente antes de agregarlas al sobre de papel pergamino.

2 (5-6 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1/2 pimiento rojo, en rodajas finas
6 hongos shiitake, sin tallos, en rodajas finas
3 cebollas verdes picadas
1/4 taza de hojas de cilantro sueltas
2 cucharaditas de salsa de soja, dividida
Pimienta negra recién molida, al gusto

Precaliente el horno a 375 grados y coloque una rejilla en el tercio superior del horno.

Recorte dos rectángulos grandes de papel pergamino (de aproximadamente 15 ”x 20” cada uno) y dóblelos por la mitad. Comenzando desde el pliegue, traza el contorno de medio corazón en cada uno (como hiciste un San Valentín en la escuela) y luego recorta el corazón. Repite con el rectángulo restante.

Trabajando con un corazón a la vez, coloque una pechuga de pollo en el centro de la mitad del corazón de papel pergamino (vea la imagen).

Cubra la pechuga de pollo con la mitad de todos los ingredientes. Dobla el corazón de papel pergamino por la mitad y, comenzando por la parte superior, comienza a doblar los bordes hacia abajo y sellar el corazón. Asegúrese de que cada doblez se superponga al siguiente doblando la siguiente pieza del borde sobre la anterior y doblándola firmemente. Continúe moviéndose por la parte exterior del corazón hasta que haya formado un paquete. Coloque el paquete en una bandeja para hornear y repita con la pechuga de pollo restante.

Hornee los paquetes de papel pergamino en el tercio superior del horno durante unos 20 minutos. Retire los paquetes del horno y sirva inmediatamente. Puede servir el pollo en el sobre de papel pergamino y hacer que sus invitados lo corten en la mesa o, abrir el sobre en la cocina y deslizar el pollo y sus aderezos en un plato para servir. ¡Disfrutar!


Las barras de granola son un bocadillo popular para muchas personas, pero pueden ser costosas de comprar en la tienda. En esta publicación de blog, le mostraremos lo fácil que es hacer sus propias barras de granola de bayas de Goji caseras. Todo lo que necesita son cinco minutos y algunos ingredientes de su gabinete de cocina. & # 8230 Leer más

Colirrábano relleno de manzana y quinua. Una comida bien equilibrada y baja en grasas ¡Un plato saludable perfecto para una cena ligera o un almuerzo! El relleno picante de manzana y quinua complementa muy bien el colinabo terroso. ¡Esta es una gran guarnición para llevar a su próxima comida! Sirve 2 como entrada o 4 como guarnición. It & # 8230 Leer más


Cómo hornear pescado en papel pergamino (en papillote)

Corta un trozo de papel pergamino que sea lo suficientemente grande como para envolver el pescado y colócalo en una bandeja para hornear galletas.

Corta los limones en rodajas y quítales las semillas. ¡Ups, dejé uno!

Coloque una línea de limones en el papel pergamino que sean tan largos como el pescado que está usando.

Corta el ajo así.

Coloca el ajo encima de los limones y las ramitas de perejil o cilantro. También puedes usar eneldo, salvia o cualquier hierba que te guste.

Eche un par de cebollas verdes y luego espolvoree un poco de aceite de oliva.

Tome sus filetes de pescado, aquí estoy usando bagre, que es un favorito personal, y cúbralos con una capa ligera de aceite de oliva. Adelante, usa tus dedos para esparcirlo. A ambos lados.

¡Coloca el pescado encima de todas tus golosinas!

Agregue sal, pimienta recién molida y más ajo.

Y otra capa de limones.

Dobla el papel, dobla los extremos y dale la vuelta con cuidado para que los pliegues se mantengan cerrados en la parte inferior.

Hice dos porque voy a invitar a un amigo a cenar. Ponlos en el horno y hornea durante 15-20 minutos dependiendo del grosor de tu pescado.

¡Retirar del horno y servir! ¡Abre el papel y disfruta! El pescado es húmedo y jugoso, bañado en sabores y texturas. ¡También es saludable!

Por cierto, hay docenas de ingredientes que puedes agregar a tu pescado. Haga su propia receta utilizando sus verduras, hierbas y cítricos favoritos.

Experimentar. Cámbielo cada vez que lo haga. Deje que cada miembro de la familia haga los suyos propios para incluir sus ingredientes favoritos. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: Lenguado en papillote de plátano